観光客で賑わうニューハウンの角を曲がったところに、通好みのユニオン キッチンがあります。タトゥーを入れたスタッフはパンク ポップ ロッカーのようで、店内はグレー オン グレーで、クリップボードのメニューにはヨーグルトやグラノーラからハンバーガーや季節のサラダまで、ブランチにぴったりの質の高い料理が満載です。人気のメニューはワッフルと「本日のボール」で、後者はジューシーな自家製ミートボールと興味深いサイドディッシュの組み合わせです。
クラフトスピリッツを使った美味しいカクテルも提供しています。月曜日から土曜日までは午後 10 時に閉店となりますので、ご注意ください。