フランス革命の頃、ミュロ＆プティジャンはディジョンの有名なパン屋の一つを創業しました。ジンジャーブレッド（ジンジャーブレッド）9世代後、創業者の子孫が工場の一部をこのインタラクティブな博物館に改装し、2017年にオープンしました。英語の音声ガイドとアニメーションの語り手が、ジンジャーブレッドの歴史を語ります。ジンジャーブレッド製造工程をご案内します。その後は、Mulot & Petitjeanの関連製品を含む商品を試食できます。ジャクリーン– ヌガーやヘーゼルナッツプラリネを詰めたメレンゲで覆われたお菓子。ボシュエ広場。
のジンジャーブレッドフランスにおけるこの伝統は中世にまで遡り、十字軍が中東からレシピと必要なスパイスを持ち帰った。当時、スパイスは通貨として機能し、これが現代のフランス語の「スパイス」という用語の由来となった。種、「現金」を意味します！
