1954年にこの地に設立されたこの名高い氷河(アイスクリームメーカー) は、現在も同じ家族によって経営されています。70 種類以上のオールナチュラルで化学薬品不使用のフレーバーには、フルーツ シャーベット (ピンク グレープフルーツ、ラズベリー、ローズ) や、新鮮な牛乳と卵から作られた濃厚なアイスクリーム (塩キャラメル、砂糖漬けのアルデシュ栗、アルマニャックとプルーン、ジンジャーブレッド、リコリス、プラリネ、松の実) などがあります。季節ごとに登場する魅力的な新フレーバーにもご注目ください。
朝食、アフタヌーンティー、ケーキ、そしてもちろん、シャンティリー（甘いホイップクリーム）と自家製フルーツクーリは、隣接する木製の正面があるティールームで提供されます。
