土曜日の夜更かしするのに最適な言い訳がこれです。毎週日曜日の明け方、約7万人の地元住民と観光客がザンクト・パウリの有名なフィッシュマルクトに集まります。この市場は1703年から続いており、その紛れもないスターは賑やかな魚市場です。バーカー（市場の呼び込み人）が大声で商品を売り込む。隣のステージでは、ライブバンドが古代ドイツのポップソングのカバーバージョンを演奏し、楽しませてくれる。魚の競り場（魚競り場）。
売り手たちはバナナ、サクランボ、キンカンなど、その週に仕入れたあらゆるものを巧みに並べている（一部は農家から直接仕入れているが、多くは卸売業者から仕入れている）。また、ウナギ、貝類、サボテンなど、ありとあらゆる品物を積み上げる人もいる。最初の客がのろのろとやって来るのは、まだ午前 5 時前だ。売り手は 60 歳の女性に「恥ずかしがらないで、お嬢さん」と、ウナギを顔の前で揺らしながら、淫らなウィンクをしながら叫ぶかもしれない。ほとんどの場合、「お嬢さん」は顔を赤らめ、群衆の歓声に応えて豪快にかぶりつく。
