オスカー

この素晴らしいシーフード レストランのメニューは毎日変わりますが、サフランと白ワインで煮てザルガイを添えたアンコウ、海藻で蒸したガーリック レモン バター添えのゴールウェイ湾産ロブスター、サンファイア添えのレモン ソールなどが含まれます。濃厚な味の魚のスープは絶品です。

ヘッドシェフのマイケル・オメーラ氏は、シーフード料理に関するさまざまな本の著者でもあります。