ブッシュミルズは世界最古の認可蒸留所で、1608年にジェームズ1世からウイスキー製造の許可を得ています。このウイスキーはアイルランド産の大麦とブッシュ川の支流であるセント・コロンブス・リルの水で作られ、オーク樽で熟成されます。熟成中にアルコール度数は約60%から40%に下がります。蒸発によって失われたスピリッツは「天使の分け前」として知られています。ツアーの後は、ブッシュミルズの品揃えからお好きなものを無料で試飲できます。
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