地元の料理通からボローニャ最高のレストランとしてよく称賛されるこの気取らない近所のトラットリアは、楽しい時間を過ごす場所であると同時に、ボローニャの有名な名物料理を深く真剣に味わう場所でもあります。この店は、料理だけでなく、おもてなしとワインの飲み方に優れた陽気な2人によって運営されています。タジリアテッレ ラグーと一緒に、エンドウ豆入りミートボール、そしてソファの草サフランのパスタ、あご(塩漬けした豚頬肉)とズッキーニ。
観光客の逃避先として訪れてください。スポーツファンにはおすすめしません (現地の試合がある日は、熱狂的なファンのパーティーの中心地になります)。マッジョーレ広場から西に 2 km、サラゴッツァ地区にあります。予約が必要です。
