この伝説的な札幌の名所は、ツタに覆われた美しいレンガ造りの建物、サッポロビールの元醸造所の中にあります。ツアーに申し込む必要はありません。日本最古のビール（醸造所は1876年に設立されました）についての英語の説明が随所にたくさんあります。最後にはテイスティングサロン（ビール200～300円）があり、サッポロの代表的な黒ラベルとサッポロクラシック（北海道でのみ入手可能）およびオリジナルのレシピを再現した開拓使ピルスナー（ここでのみ入手可能）を飲み比べることができます。
その後は、隣のサッポロビール園ビールをもっと飲みたいジンギスカン（ラム肉食べ放題）運転手の方は飲酒禁止ですのでご注意下さい。
地下鉄からは徒歩10分、バスは目の前に停まります。
