日本で最初に醤油が作られたとされる町（しょうゆ約750年前に建てられたこの工場では、古代と現代の両方の製造技術を見学することができます。工場見学は自由ですが、英語のパンフレットをご希望の方は受付スタッフにお尋ねください。その後はサンプルを試食し、しょうゆギフトショップではアイスクリームも販売しています。工場はJRきのくに線「湯浅」駅から徒歩約10分です。
工場では、体験も提供しています。追加料金 300 円で、訪問者は作業員の法被を着て、長いオールのようなもので、醤油の原料となるドロドロの味噌の入った樽をかき混ぜることができます。予約するには、事前に連絡してください: [email protected]。
