The covered Nishiki Market (Nishiki-kōji Ichiba) is one of京都の本当のハイライトは、特に料理や食事に興味がある人なら、Kyoto no daidokoro地元の人々から「京都の台所」と呼ばれているこの店は、京料理に使われる素晴らしい食材を目にすることができる場所であり、京都の高級レストラン経営者や富裕層のほとんどが食料品の買い物をする場所でもあります。
道を歩いていくと、樽詰めのワインからtsukemono（漬物）や可愛い和菓子から、わさび塩や新鮮な刺身串まで。
市場はかなり狭く、人混みになることもあります。そのため、少しでもスペースが欲しい場合は、午後の早い時間か遅い時間に訪れることをお勧めします。ただし、多くの屋台は午後 5 時までに閉店してしまうので注意してください。多くの場所で無料サンプルを提供していますが、食べ歩きは失礼とみなされるため、控えてください。また、一部の店舗では、訪問者が写真を撮ることを歓迎していないため、写真を撮る前に丁寧にお願いすることをお勧めします。
歴史
錦市場は歩行者専用の屋根付き市場であり、寺町通りから四条通の北1ブロックの町の中心部に位置している。shōtengai江戸時代後期に市場が開かれ、高倉通り（大丸百貨店のすぐ裏）まで続く。14世紀にはこの場所に商店があったと言われ、江戸時代（1603～1868年）には魚の卸売市場だったことは確かだ。江戸時代が終わり、近代に入ると市場は小売市場となり、現在に至っている。
地元産の日本食材に力を入れています。tsukemono京都らしいおみやげを販売する京都らしいお店が立ち並びます。京都らしいおみやげを販売する京都らしいお店が立ち並びます。京都らしいおみやげを販売する京都らしいお店が立ち並びます。
何を食べれば良いか
ここでは、豆乳ドーナツ、手作りの豆せんべい、うなぎロールなどを売る屋台など、あらゆる種類のおいしい食べ物が提供されています。takotamago(小さなタコの頭にウズラの卵を詰めて串刺しにした料理)。嗅覚に従って、すぐに食べてみましょう。購入に踏み切るのが怖い場合は、無料サンプルが用意されていることが多いです。
しかし、ここで訪れる価値があるのは食べ物の屋台だけではありません。Aritsugu地球上で最も精巧なシェフナイフのいくつかが作られています。時間をかけてあなたのニーズにぴったりのナイフを選び、その後、職人が巨大な丸い砥石でナイフに最後の刃をつけるのをじっくりと見てください。
