ジェシュフの一番の見どころは、中央市場広場の下にある 25 の古い地下室を結ぶ 396 メートルのルートです。このルートの完成と修復には 17 年かかりました。地下室は 14 世紀から 18 世紀に建てられたもので、深さは最大 10 メートルです。45 分間のガイド付きツアーでは、展示されている工芸品を通してジェシュフの歴史の一部が紹介されます。展示品はすべて地下で発見されています。英語のツアーは平日毎日 3 回 (午前 11 時 50 分、午後 2 時 50 分、午後 4 時 50 分)、週末には 2 回 (午後 12 時 50 分と午後 2 時 50 分) 出発します。
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