かつての王宮に建てられたこの建物は、大学の歴史的な中心地であり、今でも伝統的な学術儀式が行われている。メインの儀式ホールはカペロスルーム（博士課程の卒業生に授与されるアカデミックケープにちなんで名付けられた）かつての試験室には、ポルトガルの王たちの暗い肖像画と深紅のキルトのような装飾が飾られていた。近くには個室診察室（個室試験室）は卒業生が夜間に秘密裏に試験を受ける場所でした。
また、サラス宮殿からは素晴らしい景色も望めます。一方にはパテオ・ダス・エスコラス、もう一方には街の連なる屋根が見えます。
