カタルーニャ料理を常に前衛的にアレンジしたエル セジェール デ カン ロカは、世界的に有名になりました。ミシュランの 3 つ星を獲得し、The World's 50 Best で何度も世界最高のレストランの 1 つに選ばれています。分子ガストロノミーから多感覚のフード アートの相互作用まで、毎年新しいイノベーションが生まれますが、そのすべては母親の家庭料理が主なインスピレーションとなっています。
ジローナ生まれのロカ兄弟 3 人が経営する El Celler は、ジローナ中心部から北西に 2 km の、改装されたカントリー ハウス内にあります。一部の祝日は休業となります。空き状況については Web サイトでご確認ください。11 か月前にオンラインで予約するか、スタンバイ リストに登録してください。
