これはマドリードで最も古く、最も美しい市場のひとつで、20 世紀初頭のガラスの壁とテーブルが点在する魅力的な空間の中にあります。ほとんどのカウンター バーでタパスや時にはもっとボリュームのある料理を注文でき、ここにあるものすべて (キャビアからチョコレートまで) は市場の活気と同じくらい魅力的です。簡単に言えば、マドリードで私たちが最も好きな体験のひとつです。
どの屋台も素晴らしいですが、まずは美味しい魚料理から始めましょう。ピンチョス（バスクのタパス）をミニトーストの上に乗せてザ・タラ・ハウス（16～17番の屋台）、続いてハムまたは他の塩漬け肉カラスコ・ギフエロ（屋台18）、屋台20～21のチーズ、屋台22のあらゆる種類の漬物、またはラルディ(屋台61～62) ワインやアストゥリアス産のサイダーなどを購入できる場所もたくさんあります。
