サン マテウ ダウバルカの北西 2 km にあるサ コバは、家族経営のイビサワイン (主に赤ワイン) の重要な生産者で、1990 年代に小さな醸造所として始まり、現在では年間 25,000 本のワインを生産しています。訪問するには、電話で事前に予約してください。通常はテイスティング セッション (ワイン 4 種類で 18 ユーロ、典型的なタパス付き) が企画され、ブドウ園のツアーも行われることが多いです。
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1.26マイル
サン・マテウの北東 1.5 km にあるカン・マイモは、香り豊かな赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの生産を専門としており、4 時間のワイン試飲で締めくくるツアーを提供しています。