ウィングフィールドは島で最も古い砂糖農園の 1 つで、1625 年に設立され、1920 年代にサトウキビ加工がすべてバステールに集約されるまで操業していました。現在は、部分的に復元された製粉所、煙突、導水路、石灰窯などの建造物がある絵のように美しい廃墟となっており、かつてこの地で砂糖、糖蜜、ラム酒を生産するために苦労していた奴隷たちの生活を思い起こさせます。何を見ているのかを説明する標識もきちんと設置されています。
この土地は、ヨークシャーからの移民で、隣接する土地も所有している現在の所有者、モーリス・ウィドウソンによって発掘された。ロムニーマナー、の故郷カリベルバティック店。
