トプカプ宮殿の壁とアヤソフィアの間にあるこの絵のように美しい石畳の通りは、南端にあるソウクチェシュメ (冷たい噴水) にちなんで名付けられました。この通りには、カーペット博物館、ホテルとして機能しているオスマン帝国風の家屋の列、そして間違いなく本物に復元されたビザンチン時代の貯水槽があり、現在はホテルのレストランとして利用されています。
1980年代、トルコ観光自動車協会（Turing）がこの通りの建物群を購入し、そのほとんどを取り壊して、過去2世紀にわたってこの場所にあったオスマン様式の立派な家屋9棟を再現することを決定しました。その結果、イスタンブールの新聞紙上で激しい論争が繰り広げられ、一部の専門家は、この街には正当な保存建築ではなく、ディズニー風の建築テーマパークが残されることになるだろうと主張しました。Turingは最終的にゴーサインを出し（なんとトルコ大統領の介入の後で）、やがて、再現された建物すべてをアヤソフィア・コナクラリとしてオープンしました。これは、この街で最初のブティック・ヘリテージ・ホテルの1つです。保存理論はさておき、この通りは特に魅力的で、一見の価値があります。
