かつて牛の牧場だった場所で、フォクセンはフルーティーなピノ・ノワール、温かみのあるシラー、スティールカットのシャルドネ、芳醇なローヌ風ワインを醸造しています。これらはすべて、傑出したブドウ園から仕入れたものです。新しいテイスティング ルーム (ローヌ風テイスティング用) は太陽光発電で稼働しており、古い「小屋」 (かつては鍛冶屋だった建物で、波形の金属屋根、ファンキーでクールな装飾、木々の茂ったパティオがあります) では、ボルドー風とイタリア風の品種のワインを注いでいます。
2 つのテイスティング ルームは、Foxen Canyon Road 沿いにあり、車で 1 分の距離にあります。
