FIG は長年グルメに愛されてきましたが、その理由は簡単にわかります。親切なスタッフ、効率的でありながらも慌ただしくないサービス、そしてジェームズ・ビアード賞受賞者のマイク・ラタによる、持続可能な方法で調達された最高級の南部のヌーベル料理です。毎晩変わる 6 種類の料理には、海や地元の農場や工場から届いた新鮮な食材が使われています。FIG は Food is Good (食べ物はおいしい) の略で、グルメも同意します。
事前の予約は必須ですが、一人で来たとしても共用テーブルやバーの席をすぐに確保できるかもしれません。
