公園内で最も美しい 19 世紀の建物の 1 つであるミンガス ミルは、タービン動力の製粉所で、1886 年の開業以来、小麦やトウモロコシを挽き続けています。この多階建ての建物を自由に探検し、巧妙な工学的メカニズムを見学したり、小川から製粉所のタービンに水を送る 200 フィートの長い水路を歩いたりできます。ミンガス ミルは、オコナルフティー ビジター センターの北約 1 マイル (チェロキーの北 4 マイル) にあります。
通常、公園の職員が現場にいて、全体の運営方法について詳しく説明してくれます。入口の近くには、挽いたコーンミール（その場で製粉されたものではなく、昔ながらの方法で作られたもの）を購入できる小さなスタンドもあります。
このフォトジェニックな木造建築には、Instagram フィルターは不要です!
