26 choses inoubliables à faire à Cork

Situé sur la côte sud-ouest accidentée de l'Irlande, Cork est la deuxième plus grande ville du pays et regorge d'attractions intrigantes et d'une scène alimentaire privée de rasoir dans un fond de campagne bucolique.

Cork a inspiré des poètes, des écrivains et des artistes depuis des siècles grâce à son personnage chaleureux et merveilleux. La ville est assez petite pour explorer à pied et assez proche d'une gamme d'attractions naturelles pour permettre aux excursionus de jour à des plages glorieuses, de superbes parcs nationaux et des lacs scintillants.

Découvrez certaines des meilleures choses à faire à Cork lors de vos prochaines vacances en Europe du Nord.

Tour Cork City Gaol Museum

Cork City Gaol Museum

Installé dans un bâtiment semblable à un château du XIXe siècle, Cork City Gaol est maintenant un musée offrant un aperçu de la vie des détenus de Cork entre 1824 et 1923. Malgré son thème macabre, une visite à la prison de la ville est l'une des choses les plus intéressantes à Cork.

Procurez-vous un guide audio et promenez-vous dans les ailes cellulaires de Clink, entendez parler de certains des anciens résidents - à la fois des hommes et des femmes - et consultez les cellules, équipées de figures de cire étonnamment réalistes. L'un des anciens résidents les plus célèbres de Cork City Gaol était le politicien, révolutionnaire et suffragiste Constance Markievicz, qui a été emprisonné en octobre 1919 pour avoir fait un «discours séditieux».

Admirer le port de Cobh aux bonbons

Cob

Les maisons colorées serpentant autour de Cobh Harbour ont mis cette ville de Cork sur la carte. Retour du front de mer, promenez-vous sur Spy Hill pour une vue spectaculaire de la cathédrale gothique de Saint-Colman de Cobh.

Prenez une droite tranchante, en vous tournant vers West View pour admirer la rangée escarpée de maisons connues sous le nom de «jeu de cartes», rappelant la «rangée de dames» raide de San Francisco. Du rouge vibrant à la pistache-vert, les résidences de West View sont peintes toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et font de jolies photos.

Cobh Waterfront est rempli de pubs, cafés et magasins de souvenirs. Offrez-vous un café ou une glace et assis dans le parc John F. Kennedy en bord de mer.

Wander St. Patrick's Street

Street Saint-Patrick

Crossing the River Lee pour découvrir la rue St. Patrick, la principale voie de shopping de Cork, est l'une des meilleures choses à faire à Cork si vous êtes fan de la mode. Courant de Saint Patrick's Bridge à Daunt Square au cœur de la ville, vous trouverez tout, des marques populaires aux grands magasins de créateurs.

Parcourez Brown Thomas, go-to de Corkoniens pour les étiquettes de créateurs et les articles ménagers chics. Procurez-vous des éléments essentiels de Marks & Spencer ou Boots Drug Store. Vérifiez ensuite la rue St. Patrick sur la rue piétonne de l'église française et Carey's Lane pour explorer certains des magasins et cafés indépendants de la ville tout en étant à l'affût des arts, de l'artisanat, des tricots et des livres.

Se diriger vers la plage

Myrtleville Beach

Passer la journée à la plage n'est qu'une des nombreuses choses amusantes à faire à Cork. À quelques minutes en voiture de la ville, sur la rive sud du comté, vous trouverez une série de criques de sable et de plages de bonheur.

Découvrez le sable doré de la plage de Myrtleville près de l'embouchure de la rivière Cork. Les grands pins qui flanquent la plage offrent un abri. Vous trouverez quelques restaurants situés à proximité.

Un peu plus loin des sentiers battus, Ballycroneen Beach est un tronçon préservé dans la ville de Cloyne qui vaut bien une visite. Envelopper chaud; Même pendant les mois d'été, l'Atlantique Nord lance un air croustillant et frais.

Émerveillez la cathédrale Saint-Fin Barre

Cathédrale Saint Fin Barre

Une église anglicane à trois vitesses dans le centre de Cork, la cathédrale Saint Fin Barre, a été conçue par l'architecte anglais William Burges. Le bâtiment a été consacré en 1870 sur le site d'une cathédrale médiévale qui a été démolie en 1785.

Laissez les cloches de scénario vous attirer à l'intérieur et émerveillez les arches de renouveau gothique grand qui tapissent les bancs. Rejoignez une visite guidée pour participer à la maçonnerie en pierre élaborée du bâtiment, qui comprend des gargouilles de caractère, des statues gracieuses et des fenêtres de verre tachées remarquables.

Découvrez le château de Blarney

Château de Blarney

À 20 minutes en voiture au nord-ouest du centre-ville de Cork vous décroche au château de Blarney, l'un des châteaux les plus célèbres d'Irlande. Le château actuel a été construit en 1446 par Dermot McCarthy, roi de Munster et est le troisième à avoir été construit sur le site.

Il y a beaucoup de contes légendaires qui entourent le château de Blarney, le plus célèbre est que si vous embrassez la pierre de Blarney - un morceau de calcaire forfaitaire construit dans les murs - vous serez accordé par le «cadeau du GAB» (en d'autres termes, la compétence du grand charme et de la flatterie, très admirée en Irlande). C'est l'une des meilleures choses à faire avec les enfants en Irlande.

Embrassez la pierre si vous le devez, même si elle implique de plier de façon précaire sur le côté du château. Sinon, contentez-vous pour explorer les terrains médiévaux et les jardins spectaculaires, les divers sentiers de randonnée festonnés avec une variété de vie végétale.

Lac Blarney

Le domaine contient des hectares d'anciennes bois avec des sentiers allant le long de la rivière et autour du lac Blarney. L'itinéraire le plus court de trois sentiers prend environ 90 minutes. Portez des chaussures confortables si vous prévoyez de vous promener.

Mangez votre chemin autour du marché anglais

Marché anglais

Une visite sur le marché anglais de deux étages, qui se situe sur son site de Princess Street depuis 1788, est l'une des meilleures choses à faire à Cork. Le marché anglais propose une corne d'abondance de produits frais, avec une boulangerie, une épicerie fine, des comptoirs de fruits de mer, des vendeurs de fruits et légumes, des boucher et des stands de vin. Rencontrez une sélection de fromages régionaux et de collation sur les chocolats et les gâteaux faits à la main délicats.

Économisez de l'espace pour une assiette chaleureuse de ragoût irlandais au Farmgate Café, un café traditionnel qui s'approvisionne tous ses produits à l'intérieur du marché. Commandez le pain de soda cuit à la maison pour éponger la délicieuse sauce.

Faites la visite de la distillerie Jameson

Distillerie Jameson

Une route facile de la ville se trouve la ville de Midleton, qui abrite la distillerie de Jameson, connue sous le nom de l'ancienne distillerie Midleton, depuis 1825. Une tournée d'expérience de distillerie de 60 minutes, qui comprend une dégustation, est l'une des meilleures choses à faire à Cork pour prendre dans les coulisses de cette attraction historique.

Essayez le whisky directement du fût dans l'entrepôt de maturation et écoutez l'histoire de la marque d'un ambassadeur de Jameson, car vous êtes guidé de manière experte autour de la microdistillerie, de la coopération et du chalet du distillateur.

Si vous êtes un connaisseur de whisky, choisissez l'édition IPA triple distillée, une boisson soyeuse terminée en barils IPA artisanal pour une teinte houblonnée. Si vous êtes d'humeur pour des collations sur le thème du whisky, visitez le camion de restauration de Fred après votre visite. Le bacon dans le BLT est vitré avec Jameson, tandis que le porc tiré lent dans le Sub It Up de Fred est mariné dans du whisky.

Exclore Cobin un peu-lobre

Cobh Heritage Center Photo de William Murphy sur Flickr, sous licence sousCC BY-SA 2.0

Situé dans la gare victorienne restaurée de la ville, le Cobh Heritage Center offre un aperçu fascinant de l'émigration irlandaise. Tracez des histoires d'émigrants ici; Plus de trois millions d'Irlandais ont traversé le port, beaucoup se rendant en Amérique du Nord à la recherche d'une vie meilleure au moment de la grande famine.

L'une des histoires les plus intéressantes est celle d'Annie Moore, qui a quitté Cobh aux États-Unis, devenant le premier émigrant à être traité par Ellis Island, New York, le 1er janvier 1892. Il y a une statue d'Annie et de ses deux frères à l'extérieur du Cobh Heritage Center.

Découvrez le passé maritime de la région de l'exposition permanente du Cobh Heritage Center sur l'histoire navale et militaire. Vous pouvez également entendre l'histoire du Titanic, qui a appelé à Cobh avant de faire son voyage fatidique à travers l'Atlantique.

Si vous souhaitez retracer les ancêtres irlandais, il y a un généalogiste résident basé au Heritage Center. Les réservations avancées sont nécessaires pour un rendez-vous.

Découvrez Jolie Kinsale

Kinsale

La charmante ville balnéaire de Kinsale est une visite incontournable à Cork. Promenez-vous dans les voies sinueuses de la ville, y compris la rue Main avec sa rangée de bâtiments peints vif et de magasins indépendants. Arrêtez-vous à la toile, les œuvres pour les imprimés d'art mignons et le tiroir inférieur de Granny pour de magnifiques articles ménagers et tricots.

Entrez dans le château de Desmond du XVe siècle. Construit comme une maison de douane vers 1500, il abrite désormais le Musée international du vin. Ensuite, profitez d'une croisière sur le port relaxant sur l'esprit de Kinsale. Vous obtiendrez un commentaire détaillé sur la côte et la possibilité de repérer des sceaux, des loutres, des hérons et des cormorants.

Après avoir adopté les vues de Kinsale, essayez les fruits de mer frais chez Max's sur Market Street, avec des plats tels que des pétoncles poêlés, du dodue et du beurre, et un bar de mer grillé délicat servi avec des légumes fraîches du marché.

Monter à bord du ferry à Spike Island

Île Spike

Sautez sur un ferry à la jetée Kennedy de Cobh pour atteindre Spike Island à Cork Harbour. Spike Island a une histoire légendaire; Il abritait autrefois un monastère du septième siècle et des prisons multiples, y compris une prison de Cromwellian du XVIIe siècle et un pénitencier particulièrement brutal des années 1800. En fait, la dernière prison de Spike Island n'a fermé ses portes des cellules que pour la dernière fois en 2004.

Domine Spike Island est le Fort Mitchel en forme d'étoile de 24 acres, considéré comme la plus grande forteresse du genre au monde. Prenez le musée et l'exposition qui trace l'histoire de l'île. Il y a aussi plusieurs sentiers de randonnée à explorer. L'anneau de la route de Spike serre le littoral et prend environ 30 à 45 minutes pour terminer.

Visitez le parc national de Killarney

Parc national de Killarney

Les chênes anciens, les cerfs rouges brouillants, les lacs d'encre et les cascades tonitruants ne sont que quelques-uns des sites remarquables que vous pourriez repérer dans le parc national de Killarney. Le parc est également connu pour son climat océanique, permettant à un éventail passionnant de flore et de faune de s'épanouir.

Choisissez de faire le tour des lacs de Killarney - Lough Lebee, Muckross Lake et Upper Lake - ou parcourez les majestueuses montagnes violettes. Décollez sur l'un des six sentiers de marche guidés. Allant de un à quatre milles. Si vous prévoyez de vous défier à une randonnée, portez des chaussures de marche de bonne qualité et des étanches; L'Irlande est connue pour être l'île émeraude pour une bonne raison.

Maison de muckross

Visitez Muckross House, allongé au centre du parc près du lac Muckross, et l'une des meilleures choses à faire lors d'une excursion d'une journée de Cork. Faites une visite autoguidée de la pile de pays du XIXe siècle et des jardins élaborés. Arrêtez-vous au restaurant Muckross Garden pour la vue sur les montagnes victoriennes du jardin clos, TORC et M mangerton.

Arrêtez-vous au parc Fitzgerald

Park Fitzgerald

Passer du temps à Fitzgerald Park est une autre des meilleures choses à faire à Cork. Allongé à côté de la rivière Lee, du côté est de la ville, ce parc feuillu est composé de jardins bien entretenus, d'un étang serein et de diverses sculptures posées sur une voie de marche. Vous verrez la statue du révolutionnaire irlandais et politicien Michael Collins, qui a été assassiné dans le comté de Cork en 1922.

Arrêtez-vous au Cork Public Museum à Fitzgerald Park pour en savoir plus sur le paysage politique, culturel et social de la ville. Parmi les éléments exposés, il y a une collection de biens personnels de Michael Collins, dont environ 300 lettres et télégrammes qui ont été échangés entre Collins et sa fiancée, Kitty Kiernan.

Une fois que vous avez participé aux expositions, faites votre chemin vers le café du parc, la boulangerie Natural Foods, pour de délicieux pâtisseries et des soupes saines.

Cochez les musées plus décalés de Cork

Glucksman Gallery, University College Cork Photo par Lewis Glucksman Gallery sur Wikimedia Commons, sous licenceCC BY-SA 2.0

Coupez les musées décalés de la ville est l'une des choses les plus amusantes à faire à Cork. Logé dans le

L'ancien échange de beurre de Cork, à un moment donné le plus grand marché de beurre au monde, le musée du beurre détaille l'histoire de la production de beurre dans le comté de liège. Passez à votre visite correctement et vous pouvez assister à une démonstration de fabrication de beurre.

Ajoutez la Glucksman Gallery, située dans le campus pittoresque de l'University College Cork, à votre itinéraire. Le bâtiment est un chef-d'œuvre moderne de calcaire, d'acier et de bois, avec trois étages dédiés à l'art et aux installations contemporaines nationales et internationales. Écoutez les pourparlers des artistes, assistez à des ateliers et prenez des souvenirs arty dans la boutique cadeau de la galerie.

L'ancien Cork Waterworks, un ancien Waterworks surplombant la rivière Lee, termine une visite des musées les plus inhabituels de la ville, situé dans des bâtiments de grès rouge attrayants et de calcaire avec une cheminée élevée. Ici, vous découvrirez une partie importante du patrimoine industriel de Cork au centre d'accueil.

Promenez-vous autour de Charles Fort

Charles Fort

Surplombant le port de Kinsale, à environ 35 minutes en voiture au sud de Cork City, le fort Charles en forme d'étoile est l'une des plus grandes forteresses militaires d'Irlande. Un voyage ici est l'une des meilleures choses à faire à Cork.

Construite à la fin du XVIIe siècle sur le site d'une forteresse antérieure, ce merveilleux bastion côtier a des murs défensifs de 52 pieds de haut, des remparts, des tourelles, des casernes et un fossé qui a connu beaucoup d'action, des guerres civiles aux sieges.

Charles Fort

Immergez-vous dans l'histoire du fort, y compris son rôle dans la guerre de Williamite qui a commencé en 1689, peu de temps après l'achèvement du fort, et a duré un an et demi. Découvrez les activités fantomatiques du fort, y compris la légende de la dame blanche du fort de Charles, une silhouette fantomatique qui a apparemment été vue portant une robe de mariée, a dit de marcher sur les remparts.

Arrêtez-vous au salon de thé pour une épaisse tranche de gâteau maison et un thé irlandais réchauffant. Il y a une belle promenade de Charles Fort à Pretty Kinsale Village. Avec ses maisons colorées, ses magasins indépendants et ses pubs charmants, il vaut la peine d'être étiqueté en visite après avoir exploré Charles Fort.

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Essayez l'expérience Titanic à Cobh

Titanic Experience Photo d'Ed Webster sur Flickr, sous licence sousCC par 2.0

Cobh, prononcé «Cove», était souvent le dernier port d'appel pour les navires sur des voyages transatlantiques entre l'Europe et l'Amérique du Nord. C'est ici, le 11 avril 1912, que la doublure White Star, le Titanic, a fait son premier appel à son premier voyage avant de se lancer dans l'Atlantique.

Cent vingt-trois passagers sont montés à bord du Titanic à Cobh - alors appelé Queenstown - avec seulement 44 d'entre eux survivant après que le navire a coulé trois jours plus tard, le 14 avril, dans l'océan Atlantique Nord.

L'expérience Titanic à l'ancienne billetterie de Cobh White Star Line sur le front de mer est l'une des meilleures choses à faire à Cork. Une visite guidée fascinante d'une heure commence par des visiteurs délivrés avec une «pension» contenant les détails de l'un des 123 passagers qui ont embarqué le Titanic à Cobh.

Écoutez des histoires sur le Titanic, y compris une interview audio donnée par un survivant, et découvrez le rôle de RMS Carpathia - le navire qui est venu à la secours du Titanic - joué. Des lettres écrites par des survivants, une vaisselle du Titanic, des navires modèles et des photographies en noir et blanc de la billetterie de Queenstown sont exposées.

Marvel à la cathédrale Saint-Colman

Cathédrale Saint-Colman

La cathédrale Saint-Colman, également connue sous le nom de cathédrale de Cobh, se trouve sur une colline surplombant Cobh Harbour avec un clocher spectaculaire de 300 pieds qui dépasse la ville. Cette église de renaissance gothique catholique romaine a été achevée en 1919 et est la plus haute église d'Irlande.

St. Colman's est spectaculaire sous tous les angles et il vaut la peine de se promener dans le parc pour admirer les flocons de rose et de verre tachés d'imposants, de flèches plus petites et de tourelles.

À l'intérieur, une magnifique nef unique est flanquée de chapelles sous un plafond voûté imposant, tandis que la flèche en flèche dispose d'un carillon à 49 belles, le plus grand d'Irlande.

Les visiteurs peuvent assister à la messe quotidienne de St. Colman à 10 h ou se joindre à une visite pré-réservée de l'église, qui peut être organisée en contactant le bureau de la paroisse. Vous pouvez même visiter la crypte, le lieu de repos de six anciens évêques, sous l'église.

Naviguez vers Garinish Island

Île Garining

Une petite île de la baie de Bantry abritée, près de la frontière de Cork-Kerry, Garinish est un paradis de jardin fantaisiste qui abrite également l'élégante maison Bryce.

Les jardins de Garinish ont été créés au début du 20e siècle par Annan et Violet Bryce, qui possédaient et vivaient sur l'île. Le couple a travaillé avec l'architecte paysagiste renommé Harold Peto, qui a profité du microclimat unique de l'île pour établir des jardins italiens verdoyants et des sentiers boisés remplis de palmiers, de pin, de bambou et de manuka.

Pour atteindre Garinish Island, prenez le ferry Harbour Queen de Glengarriff Pier, à environ 90 minutes de Cork. La courte promenade en bateau dure 15 minutes et vous aurez la possibilité de repérer des phoques languissantes sur l'île Seal à proximité.

Île Garining

Suivez le sentier parfumé de Garin au beau jardin italien et le temple grec surplombant la mer. L'île s'ouvre entre mars et début novembre, et selon le moment de votre visite, vous pourriez voir des azalées florissantes, des rhododendrons, des roses vibrantes, des magnolias, des bruyères et diverses plantes d'escalade.

Promenez-vous dans le jardin clos idyllique avec son étang central et montez la tour Martello construite en 1805 de l'île. Construite à l'origine comme une tour défensive en cas d'invasion napoléonienne, la tour offre une vue magnifique sur Bantry Bay. Les yeux passionnés pourraient également repérer un aigle à queue blanche dans le ciel, avec deux résidant sur Garinish Island.

Arrêtez-vous à l'église Sainte-Anne Shandon Bells & Tower

Église St. Anne Shandon Bells & Tower

Cette église de Cork City du début du XVIIIe siècle, à quelques pas de l'échange de beurre, se trouve sur une colline près de la rivière Lee. C'est l'église la plus ancienne et à usage continue de la ville, avec un service hebdomadaire et une congrégation qui se déroule depuis 1722, tandis que le clocher de l'église est l'un des monuments les plus célèbres de Cork.

Les amateurs d'histoire apprécieront un jet à l'intérieur de ce grès rouge et du bâtiment en calcaire, avec un plafond victorien à baril en bois et cinq vitraux. Les murs sont décorés de monuments commémoratifs aux anciens paroissiens, notamment la famille Wise, fondateurs de la distillerie de Cork.

Remarquez la police de l'église, une relique de l'église Saint-Mary, qui se tenait sur ce site avant d'être détruite par le feu dans le siège de Cork en 1690. L'orgue à 900 pipe, remplaçant une version plus ancienne en 1901, a été construit par Tw Magahy & Sons of Cork, et se joue toujours tous les dimanches.

Église St. Anne Shandon Bells & Tower

Montez les 123 marches sinueuses pour atteindre la plate-forme d'observation du tour de l'église Saint-Anne, couronnée par une palette météorologique en forme de saumon en or. Les huit cloches de la tour, pesant six tonnes combinées, ont été coulées par Rudhall de Gloucester d'Angleterre en 1750. Un point culminant pour les visiteurs est de sonner les cloches de Shandon en montant ou en descendant la tour.

Randonnée Ballycotton Cliff Walk

Ballycotton Cliff Walk

Ballycotton Cliff Walk, à environ 40 kilomètres à l'est de Cork City, est l'une des promenades les plus magiques d'Irlande. Cette promenade côtière herbeuse, où les prairies sauvages rencontrent l'océan sans fin, offre une vue fantastique sur la mer.

Commencez à Ballyandreen Beach, en marchant vers l'est jusqu'à Ballycotton, retraçant le littoral et respirer ondulant dans l'air marin frais et salé d'Irlande.

Faire tremper les ajoncs épais, qui fleurissent un jaune vibrant en été. Emportez des jumelles et regardez la mer et vous pourriez repérer les baleines et les dauphins éclaboussant au large des côtes. Recherchez également la vie des oiseaux, y compris les hérons, les huîtres et les sandhoppers.

Ballycotton Cliff Walk

Ballycotton est un charmant village de pêcheurs, parsemé de maisons blanchies et pastel, des bateaux de pêche balayant dans le port. Spy Ballycotton Lighthouse sur l'île de Ballycotton ou rejoignez une excursion en bateau du port à l'île après avoir terminé la marche facile.

Il y a une poignée d'endroits où manger dans le village de Ballycotton, avec ce hameau d'East Cork un paradis pour les gourmets. Blackbird est un pub irlandais traditionnel servant un délicieux menu de fruits de mer de fish and chips battu, de crevettes panées et de chaudrée de fruits de mer. Cush est un autre pub gastro avec un menu saisonnier plus haut de gamme qui présente des plats tels que le saumon à l'étalage, les croquettes de crabe et la semelle sur l'os dans une sauce au beurre d'algues.

Visitez la maison de Waterford Crystal

Waterford Crystal

Un chemin pittoresque à deux heures à l'est de Cork, le long de la côte sud de l'Irlande, vous mènera à la maison de Waterford Crystal. Situé dans le centre de Waterford, le bâtiment existant de la maison de Waterford a été ouvert en 2010, bien que les origines de Waterford Glassworks, car la marque était à l'origine connue, remonte à 1783.

Rejoignez une tournée de 90 minutes qui retrace l'histoire de la marque, de sa création par les frères George et William Penrose à nos jours. Vous verrez comment le verre est moulé, soufflé, sculpté et gravé pour créer une belle verrerie, des verres à vin et des gobelets vers des vases et des bougeoirs.

Parcourez le magasin de vente au détail pour prendre un souvenir élégant à ramener à la maison. Il contient la plus grande collection de Crystal Waterford au monde et la navigation mondiale est offerte aux acheteurs qui préfèrent ne pas effectuer leurs achats.

Tour de Reginald, Waterford

Tirez le meilleur parti de votre séjour à Waterford en marquant une visite à la tour de Reginald circulaire de la ville, à quelques pas de Waterford Crystal.

La tour de Reginald est le plus ancien bâtiment civique d'Irlande et est utilisé depuis plus de 800 ans. La tour a été construite sur le site d'une tour de l'ère Viking qui a été construite en 914 sur une colonie dans le centre de la ville qui est toujours connue sous le nom de triangle Viking.

Visiter pownal clonakilty

Clonakilty

La petite taille de ce village de West Cork dément sa grande personnalité, avec des rangées de bâtiments colorés sur sa bande principale, rempli de pubs bourdonnants, de cafés et de magasins. Il est situé à environ 30 miles de Cork City, avec un bus régulier reliant les deux.

Arrêtez-vous au Michael Collins House Museum au 7 Emmet Square pour une leçon d'histoire sur l'ancien leader et politicien révolutionnaire irlandais, et découvrez son rôle dans la guerre d'indépendance de l'Irlande. Bien qu'il n'y ait aucune preuve suggérant que Collins vivait au numéro 7, il est connu qu'il vivait sur la place.

Des visites guidées sont disponibles du musée avec des artefacts et des documents écrits exposés. Cela vaut la peine de regarder le court documentaire sur la vie de Michael Collins pendant que vous êtes ici.

Boudin noir

Clonakilty est également connu comme la maison du boudin noir. Ce pudding de sang savoureux est ancré dans le paysage culinaire de l'Irlande et fait généralement partie d'un petit-déjeuner irlandais - une fête qui comprend également des œufs au plat, des rashers de bacon et des saucisses.

Au Clonakilty Black Pudding Visitor Center, vous pouvez faire une visite autoguidée pour savoir comment elle est faite. Ne vous attendez pas à découvrir la recette, cependant; C'est top secret.

Village ferroviaire modèle de West Cork, Clonakilty

Appelez dans la distillerie de Clonakilty, imbibez les libations locales de whisky, de gin et de vodka lors d'une tournée et d'une dégustation. Ou vous pouvez visiter le village de chemin de fer coloré de West Cork de la ville pour voir le modèle à la main entièrement à l'échelle du Old West Cork Railway.

Regardez de l'observatoire du château de Blackrock

Château de Blackrock

À un peu plus d'un mile du centre de Cork, le château de Blackrock de conte de fées comprend des tours, des tourelles et des créneaux. Occupant un endroit stratégique près de l'embouchure de la rivière Lee, le château a été construit pour dissuader les pirates et autres envahisseurs potentiels au XVIe siècle.

En plus d'être un merveilleux exemple d'architecture médiévale, Blackrock Castle abrite un centre de recherche astronomique dirigé par le Cork Institute of Technology.

L'Irlande et l'espace sont une exposition fascinante qui explore la connexion du pays avec l'espace, des moments de l'âge de pierre qui ont suivi le mouvement du soleil aux scientifiques irlandais travaillant à l'agence spatiale européenne.

Cette attraction familiale est l'une des meilleures choses à faire à Cork, avec un spectacle d'astronomie de 20 minutes au planétarium et des visites guidées du château qui explorent les 400 ans d'histoire de Blackrock.

Kayak sur la rivière Lee

Rivière

Pagayer une section de la rivière Lee est l'une des meilleures choses à faire à Cork pour les voyageurs actifs. La rivière coule vers l'est, des montagnes Shehy près de la frontière de Kerry, traversant le plus grand comté d'Irlande avant d'atteindre le port de Cork.

Rejoignez un guide local au Quay de Lapp, en face de l'hôtel de ville de Cork, dans le centre-ville, et pagayez sous les nombreux ponts de Cork alors que vous écoutez Tales of the City.

Pandre à un rythme doux en voyant certains des meilleurs sites de Cork, tels que le Friary Holy Trinity de Holy Trinity, voleur de 1850. Cork Harbor est l'un des plus grands ports naturels du monde et est un port de travail depuis des siècles.

Walk Cork City Lough

Cork City Lough

Ce lough peu profond et rempli de carpe, déclaré un refuge public de la faune en 1881, est un lac de calcaire d'eau douce près du centre de Cork.

Malgré son emplacement urbain, Cork City Lough est un endroit tranquille et attire beaucoup de faune, y compris une grande population de sauvages, y compris des cygnes et des oies. Les goélands, le colver, les landes et les fouet apprécient l'île au centre du lough, et il y a des anguilles, du perchoir, du rudd et de la tanche dans le lac.

Parcourez le sentier en ligh en ligh autour du périmètre du lac. Il est bordé de cendres, de bouleau, d'aubépine et de sycamore, et fonctionne à environ trois quarts de mile. Il y a des bancs parsemés autour du lac, une aire de jeux et le confortable café Lough pour un délicieux café, des sandwichs et un gâteau.

Conduisez vers la côte de cuivre de l'UNESCO Global Geopark

Côte de cuivre

Le spectaculaire côte de cuivre de l'Irlande est un tronçon de 15 miles de falaises de mer chatoyantes entre Tramore et Dungarvan dans le comté de Waterford, du nom des mines de cuivre du XIXe siècle qui fonctionnaient autrefois ici.

Cette section de la côte sud de l'Irlande, à environ 90 minutes à l'est de Cork, est magique et préservée. Vous pouvez rejoindre une visite organisée de Cork, bien que la meilleure façon d'explorer la côte de cuivre soit de louer une voiture et de conduire l'itinéraire. Des vues le long du parcours, des plages festonnées qui passent, de jolies criques et des falaises robustes, sont à couper le souffle.

Côte de cuivre

Il y a des sentiers pédestres qui adoptent des vues telles que les ruines de la mine de cuivre Tankardstown et la belle plage de Kilmurrin. Procurez-vous des informations sur les promenades et découvrez la géologie unique de la région et la façon dont le paysage a été façonné au centre d'accueil du village de Bunmahon.

Des promenades guidées dirigés par l'UNESCO Global Geopark Guides sont également disponibles auprès du centre d'accueil et prennent jusqu'à trois heures. Le terrain est assez facile, mais vous voudrez porter des bottes de marche fiables.

Lire: Conseils de voyage en Irlande

REGARDER: Irlande Cruises: naviguez vers Belfast, Cobh et Dublin

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