Nourriture et boisson La meilleure pizza à Rome

Vous cherchez la meilleure pizza à Rome? Naples est peut-être le berceau de la pizza, mais la pizza romaine est dans une ligue à part, consultez notre guide de la meilleure pizzeria de la ville pour la preuve. Les informations de cet article sont tirées deLe guide rugueux de l'ItalieVotre guide essentiel pour visiter l'Italie.

Contrairement à la pizza napolitaine, la version romaine est une croûte mince avec beaucoup d'huile d'olive dans la pâte. Le résultat est une finition croquante qui est souvent mieux savourée à la pizzeria historique de la ville.

Bien que vous ayez tort de manquer certains des grands nouveaux arrivants de pizza, notamment pour leurs innovations de farine mixte et leur gamme incroyable de garnitures gastronomiques. Prêt à rentrer? Découvrez où aller en premier.

Conseil de guides rugueux:Explorez notre guide détaillé sur la façon de contourner Rome pour vous sentir plus confiant pendant vos vacances à Rome.

1. Da Remo: Meilleure pizza à Rome Expérience

Par remoest une institution Testaccio connue pour son atmosphère locale authentique et ses pizzas romaines exceptionnelles. Ils ne prennent pas de réservations, vous pouvez donc toujours vous attendre à faire la queue pour l'une des tables bondées ici.

De plus, le service peut être lent et sur le côté sur-lecteur. Cependant, la pizza mince et croustillante vaut la peine d'attendre et même le Margherita classique a un goût sublime. Si vous aimez le testaccio, essayez unVisite gastronomique guidéedu quartier.

2. Emma: Meilleure pizza à Rome pour le raffinement

EmmaÀ Rome se trouve le restaurant familial Roscioli et célèbre pour ses pizzas raffinées. Pierluigi Roscioli est le boulanger, les garnitures sont la responsabilité deSalumeria RoscioliEt les aficionados affluent ici tous les soirs.

Seuls les ingrédients comme l'huile d'olive toscane et la mozzarella Campania sont assez bien pour les pizzas d'Emma. Et la pizzeria légère et aérée a également une bonne carte des vins. Si vous voulez rester à proximité, réservezMagenta Luxury Sant'anna.

Trouvez les meilleures pizzas à Rome dans des quartiers authentiques © Oksana Mizina / Shutterstock

3. Ai Marmi: L'un des meilleurs restaurants de pizza de Rome

Lorsque vous voulez une ambiance rétro pour aller avec une grande pizza, dirigez-vous versEn marbreTôt dans la soirée avant que les files d'attente ne frappent cette pizzeria locale légendaire.

Attendez-vous aux tables en marbre communes, aux lights de bande et à une politique de conception sans fioritures, car la pizza - cuite dans un vaste four à bois - est la vraie étoile ici. Apprenez à connaître plus de légendes de la cuisine sur un trastevere sur unvisite de la cuisine de rue.

4. Pizzarium: meilleure pizza à Rome en fuite

Pour la pizza par la tranche,Pizzariumest l'un des meilleurs endroits de la ville. À seulement quelques pas du Vatican, cette pizzeria de restauration rapide supérieure est également un excellent standard touristique et toujours rempli de clients passionnés.

Le propriétaire, Gabriele Bonci, a réinventé la croûte de pizza romaine traditionnelle en incorporant une farine riche en éponge dans la pâte. Le résultat est une base légèrement plus terreuse, qui n'est pas moins délicieuse et complète parfaitement le choix de garnitures gastronomiques de Pizzarium.

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5. Trapizzino: Meilleure invention hybride de pizza

PiègeL'hybride de pizza est-il inventé par Stefano Callegari et salué comme la nouvelle nourriture de rue romaine. Ce sont essentiellement des triangles de pizza bianca farcis de garnitures romaines classiques comme le ragoût de queue de bœuf.

Vous trouverez Trapizzino dans Testaccio et si cela vous inspire à vous essayer à Creative Cooking, pensez à ramener à la maison une compétence et à apprendre àfaire de la pizza romaine traditionnelleavec des experts locaux.

Essayez Coda Alla Vaccinara en peluche Trapino dans Testaccio © Fantfo / Shutterstock

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