Inspirationaurora Spirit: un voyage magique vers le nord de l'Arctique en Norvège

Elmo

2020-08-13

Cette année, il y a plus que l'Aurora Borealis pour vous attirer vers la Norvège arctique éthéré. Sur les rives de Lyngenfjord, à deux heures de la ville de Tromsø, une équipe d'entrepreneurs courageux a ouvert la distillerie la plus au nord du monde. Nous sommes allés à découvrir pourquoi il s'agit d'une évasion magique pour les amateurs de whisky et les chasseurs de lumières du Nord.

Cela pourrait aussi bien être minuit que nous quittons Tromsø. La neige de la nuit dernière croustillant sous les pneus, seule la lueur rosâtre des réverbères illumine le ciel bleu encre. Ce proche du solstice d'hiver, les jours ici ont une beauté étrange. La première lumière n'apparaît que juste avant 11h; Il fait sombre à 13h30.

Nous sommes peut-être déjà à 350 km au nord du cercle arctique, mais aujourd'hui, notre voyage ne fait que commencer. En retirant de la ville, nous serpentons le long des rives de fjords placides, passant des maisons traditionnelles de plaquettes rouges, des bougies qui clignotent dans les fenêtres. Ce sont les tronçons les plus au nord de l'Europe - et la Norvège de conte de fées à son meilleur.

Même à Breivikeidet, où un ferry isolé plie des passagers à travers l'étendue vitreuse d'Ullsfjord, la population locale se dresse à seulement cinquante âmes. C'est certainement un endroit difficile à vivre - avec des températures tombant à -17 ° C (1 ° F) en hiver et en lumière du jour 24h / 24 - pourtant parler à la plupart des habitants, et ils ne bougeraient nulle part ailleurs.

Ce paysage, sa géographie complexe des fjords et des archipelagos sculptés sur des millénaires, est tout simplement stupéfiant.

Alors que nous commençons la traversée vers Svensby, la journée de l'Arctique arrive enfin, une lumière bleue douce illuminant les pentes enneigées et enneigées qui plongent dans les profondeurs glacées de la chaîne. Ce paysage, sa géographie complexe des fjords et des archipelagos sculptés sur des millénaires, est tout simplement stupéfiant.

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Et c'est une bonne chose que les vues soient si fascinantes, car il s'avère que je suis aussi exagéré qu'un ours polaire dans un sauna. Malgré la neige, il est si inhabituellement chaud que les enfants se retrouvent coincés dans la vaste sélection de glaces du ferry.

Heureusement, nous ne partons pas pour une journée d'exploration. Au lieu de cela, notre voyage de deux heures atteint sa conclusion juste au-dessus des Alpes de Lygen, où une équipe d'entrepreneurs a imaginé une nouvelle raison pour attirer les visiteurs dans cette région magique.

Sur les rives de Lyngenfjord, vous pouvez maintenant visiter Aurora Spirit, la distillerie la plus au nord du monde. Il est nommé à juste titre; Les nuits d'hiver, les lumières du Nord dansent régulièrement dans le ciel au-dessus du bâtiment de distillerie étonnamment moderne. La nature fait toujours sentir sa présence ici.

Le projet a été conçu par trois amis, Hans, la femme de Tor et Tor, Anne-Lise, et achevé en 2016. Inspiré par des voyages aux distilleries Islay en Écosse, ils voulaient créer une expérience similaire chez eux. Ainsi, ils se sont mis à trouver des ingrédients locaux et des talents pour faire des «esprits extraordinaires dans un endroit extraordinaire».

Et c'est certainement un endroit extraordinaire. Perché sur un éperon saillant vers l'île de Årøya, la distillerie vêtue de bois a un emplacement pour rivaliser avec l'un de ses cousins écossais.

Actuellement, ils produisent de la vodka, du gin et de l'Aquavit, l'esprit norvégien traditionnel, avec leurs premiers whiskies qui mûrissent en fût dans les tunnels de l'OTAN qui se déroulent sous le site. Il y a une raison pour laquelle cette belle étendue de terre est restée non développée; Le site d'un bunker de guerre froide, il a été interdit jusqu'en 2005.

Aujourd'hui, cependant, leurs esprits s'appuient sur une histoire plus ancienne. Ils sont vendus sous la marque Bivrost, le nom du pont mythique qui reliait le monde humain au monde des dieux dans la mythologie nordique. Vous pouvez en savoir plus sur leurs visites de distillerie exemplaires, qui expliquent les processus de distillation et de maturation, ou à l'une de leurs dégustations de whisky tutrées.

Si vous recherchez plutôt un coup de pied d'adrénaline, vous pouvez utiliser la distillerie comme base pour une visite des côtes du fjord ou essayer le point de lancement de la axe inspiré de Viking sur leur gamme extérieure. J'hésite à un voyage dans le bunker, étrangement laissé exactement car il a été abandonné en 1993, des cahiers et des crayons toujours dispersés à travers les bureaux de la salle de commande.

Il est plus tentant de réserver une nuit dans l'une des cabines de luxe en cours de construction sur une colline au-dessus de la distillerie, avec des fenêtres du sol au plafond regardant par-dessus la baie. Il est difficile d'imaginer une expérience plus sereine que de regarder le soleil plonger sous les montagnes couvertes de neige, ou de repérer les aigles qui planent sur le fjord du jacuzzi au bord de l'eau.

Le meilleur de tous, c'est qu'en ce moment, il semble que vous ayez l'endroit tout seul. Lyngenfjord et la distillerie restent parfaitement sous-visitées. Un bus quotidien se déroule vers et depuis Tromsø via la traversée de ferry de Svensby, mais il faudra plusieurs années avant qu'un nouveau pont ne coupe le temps de trajet en deux.

Pour l'instant, seuls les aventureux seront récompensés. Et siroter Aquavit sous le plus grand spectacle de lumière de la nature est une récompense difficile à battre. Malheureusement, les lumières n'ont pas fait une apparition lors de ma visite - mais cela signifie simplement que je vais devoir y retourner.

Les coups de jour à la distillerie de Tromsø, y compris le transport, commencent à 1495 nok par personne. Vous pouvez en savoir plus sur Auroraspirit.com et visiter-Lyngenfjord.com.

Image de tête viaPixabay/ Cc0.