Inspirationmilia-Romagna: Toscane sans la foule

Emilia-Romagna est la Toscane à la lumière touristique, sans foule mais avec de nombreux charmes similaires. Jetez un œil à pourquoi et quand vous devriez visiter Emilia-Romagna. Les informations de cet article sont tirées deLe guide rugueux de l'ItalieVotre guide essentiel pour visiter l'Italie.

Emilia-Romagna est la «vallée de la nourriture» et abrite de nombreuses villes charmantes, mais c'est aussi le cœur de l'industrie automobile italienne, donc il a tendance à travailler beaucoup plus dur que la Toscane pour gagner les visiteurs.

Vous le trouverez certainement plus authentique et considérablement moins occupé que la Toscane. Pourtant, Emilia-Romagna est très capable de surprenant, car même le plus bref coup d'œil à ses points forts le prouve rapidement.

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La région du plus bel porc durcie de l'Italie

Le porc est une spécialité d'Emilia-Romagna et presque chaque repas ici commence par des coupes froides. Parme Ham est le plus connu mais ne manquez pas le délicieux localZibello Culatello, produit à Colorno.

Il n'y a que 14 producteurs de Culatello dans le monde entier etÀ la vèdelest l'un d'eux. Ici, ils servent du culatello avec du vin de Lambrusco rouge étincelant qui complète parfaitement la richesse dense du porc.

Ne craignez pas l'idée de Lambrusco, la version locale d'Emilia-Romagno est aussi complexe que sa région d'origine et absolument rien de tel que le supermarché Lambrusco vendu en dehors de l'Italie.

Attendre avec impatienceGnocchis fritcomme plat d'accompagnement. Ce pain frit gonflé farci de viande et de fromage complète les plats de porc magnifiquement. Et si vous avez déjà développé un goût pour Colorno, restez àGrancia bénédictin ancien.

Emilio-Romagna est la région de l'Italie Porc durable © Yulia Grigoryeva / Shutterstock

Passer du temps en parme palatial

Ancien poste de trading romain et mise en scène de la ville de pèlerins, Parme est maintenant le centre culturel d'Emilio-Romagna. Il est réputé pour la grande architecture etLA PiloteLe complexe de bâtiments extraordinaires est un exemple parfait.

Ne manquez pas leVilla Farnese Theatrequi a été construite en 1611 pour organiser des performances royales épiques et est utilisée aujourd'hui comme lieu de concert. Ensuite, pour s'immerger pleinement dans la parme cultivée, restez àPalazzo Gozzidans le centre historique.

Parme est le cœur cultivé d'Emio-Romagna © Sergey Dzyuba / Shutterstock

Les voitures rapides rencontrent Slow Food à Modène

Lamborghini, Maserati et Ferrari sont tous construits à Modène, mais c'est une ville qui associe ses voitures rapides avec de la nourriture lente. Alors visitez le musée Enzo Ferrari mais laissez beaucoup de temps pour mangerOstéria franciscaine.

Ne pensez même pas à manquer AAModène Vinegar balsamiqueTour et assurez-vous d'aller regarder le mur de la photoPiazza Grande. Vous trouverez Modène très accueillant, alors au lieu de vous précipiter, restez àSalon des artsdans la vieille ville.

Comacchio, Venise d'Emilia-Romagna

Comacchio se trouve sur le Delta de Po et, bien qu'il ne soit pas exactement Venise, il a un réseau de canaux impressionnant. Alors, prenez un moment pour admirer les ponts stylisés et les bâtiments du canal peints pastel, sans foule de style vénitien.

Les intrigantsUsine d'anguille et muséeest un autre point culminant local. Et ne manquez pas les restaurants du canal où vous devez essayer le «bec d'âne» - soupe d'anguille avec polenta. Si vous voulez rester plus longtemps, réservez une nuit ou deux àB&B la piantora.

Comacchio est la petite Venise d'Emilia-Romagna © © RSPhotograph / Shutterstock

Explorez les plaisirs de Piacenza

Piacenza se traduit par «demeure agréable» et c'est la plus grande ville de la rivière PO. Célébré pour sonDop et docProduction alimentaire, c'est l'endroit où manger aussi local que possible, alors commencez par le dîner àTaverne dans.

Théâtres piacenza, créé par l'architecte responsable de La Scala Milan, est un autre must à Piacenza. Et pensez à rester àGrand hôtel RomeSur Piazza Dei Cavalli, la place connue pour ses statues équestres et son palais gothique.

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