Inspiration La ville qui a tout: Tel Aviv, Israël

Bonne nourriture, plages méditerranéennes, culture internationale et fête non-stop (plus ou moins). Tel Aviv est peut-être petit, mais il parvient à emballer toutes ces choses dans son mélange apparemment aléatoire de quartiers incompatibles. Bien qu'il soit à moins d'une heure de Jérusalem, les deux villes ne pourraient pas être plus différentes.

Ce n'est pas l'endroit où aller pour l'histoire ancienne, les références bibliques et les sites religieux. Cette ville cosmopolite et moderne regorge de restaurants non kosher, de bars de fin de soirée et de hipsters tatoués. Il a des similitudes avec partout de Berlin à Istanbul et New York à Mumbai, mais il a certainement sa propre ambiance et son style. Voici comment vous devriez passer une courte pause à Tel Aviv. Si vous voyagez avec des contraintes financières, lisez la façon de visiter Tel Aviv avec un budget.

Que dois-je voir?

Tel Aviv n'est pas grand sur les monuments et les attractions touristiques standard, bien que leMusée Israël d'Eretzet leMusée d'art Tel Avivsont une bonne introduction à l'histoire israélienne, à l'archéologie et à l'art contemporain.

La ville elle-même, cependant, est comme un musée vivant, avec une impressionnante collection de styles architecturaux. Visitez Old Jaffa pour une promenade à travers des ruelles de l'ère ottomane menant à un port de pêche actif tôt le matin.

Plus nord se trouve le premier quartier de Tel Aviv, le Neve Tzedek magnifiquement restauré, avec ses cafés de style parisien et ses boutiques de créateurs.

L'attraction architecturale principale de Tel Aviv, la célèbre ville blanche, n'est pas un seul endroit, mais plutôt une collection de bâtiments modernistes notables (de style bauhaus principalement) dispersés dans ses quartiers centraux. La meilleure façon de tout prendre est de rejoindre une visite à pied guidée, comme celle offerte par le touriste Israël.

Dans l'extrémité nord de la ville, le port de Tel Aviv, désormais bien gentrifié, est bon pour une promenade, offrant des achats et des restaurants, ainsi que des événements culturels, des activités pour enfants et des foires tout au long de l'année.

Où dois-je dîner?

La fusion est la clé dans la cuisine israélienne et nulle part dans le pays est plus innovante que Tel Aviv. Pour une introduction décente et bon marché aux aliments de rue locaux, dirigez-vous vers le hakosem situé au centre où vous pouvez goûter des plats omniprésents du Moyen-Orient comme le houmous, le falafel et le shawarma, ainsi que la fierté du calinage culinaire d'Israël lui-même: le schnitzel de salade et de condiment dans un pita.

Le meilleur lieu de houmous de la ville est de loin d'Abu Hassan à Jaffa, qui est toujours bondé. Si vous voulez prendre un cran, dirigez-vous vers Hamiznon où, dans la version gastronomique du chef de la télévision Eyal Shani de la restauration rapide locale, vous pouvez remplir votre pita de crevettes ou essayer le célèbre chou-fleur grillé.

Une vision plus sophistiquée de la cuisine de fusion peut être trouvée à Hamizlala, avec son ambiance moderne et optimiste et ses plats magnifiquement complexes.

J'aime faire du shopping - qu'est-ce qu'il y a pour moi?

La plupart des touristes se dirigent directement vers le marché du Carmel et pour une très bonne raison. Loin d'être un piège touristique, la rue principale et les ruelles environnantes sont pleines de stands vendant tout, des produits frais aux vêtements, épices, épices, jouets et même cosmétiques.

Fruits secs sur le marché de Levinsky © Mario Troiani / Shutterstock

C'est un endroit idéal pour faire le plein de souvenirs liés à la nourriture tels que des dalles de halva aromatisé (un type de sucré à base de pâte de sésame), Zaa'tar (un type d'assaisonnement utilisé fortement dans la cuisine palestinienne), produite localement de l'huile d'olive et d'autres délices locaux.

Les mardis et vendredis, la rue parallèle de Nahalat Binyamin propose un grand marché artisanal parfait pour les cadeaux d'origine, les articles ménagers et les bijoux.

Si les épices sont votre truc, vous pouvez également consulter le marché populaire de Levinsky, qui ressemble plus à une collection de magasins, vendant à peu près tous les types d'épices et de fruits secs sous le soleil.

Le marché aux puces de Jaffa mérite une visite pour les antiquités, les vêtements vintage et les souvenirs de style du Moyen-Orient. Soyez prêt à marchander dur, cependant - surtout en tant qu'étranger.

Où est la fête?

Tel Aviv est fier de sa scène de fête et il se passe quelque chose tous les soirs de la semaine. La majeure partie de l'action se produit dans les bars, mais le week-end, les plus grands clubs de la ville se lancent avec de grandes productions.

Diriger le célèbre Block Club est destiné à la techno et à la maison des plus grands DJ de l'industrie. Pour une sélection plus variée de concerts et de fêtes de musique, visez le plus petit et à la mode Pasaz qui a tout, des jams de blues au hip-hop, des fêtes d'art de la performance et des concerts indépendants.

Le Rothschild 12 Bar de la Freelited-Chic est l'endroit où aller pour des concerts gratuits par des artistes locaux populaires et underground.

Si vous voulez sortir de la ville lors d'une grande note de week-end que Pourim (The Jewish Halloween), la Journée de l'indépendance d'Israël et, bien sûr, le week-end de la fierté a tous battu la veille du Nouvel An sans haut pour la variété et la folie.

Où puis-je dormir un peu?

Le chicHôtel brunOffre un emplacement central, un magnifique design rétro des années 70 et un bar sur le toit de la hanche qui est populaire auprès des créatifs locaux et des fashionistas.

Si vous avez un budget serré, vous pouvez essayer le bon marché et gaiHostel surévalué, avec sa grande terrasse sur le toit et son ambiance de fête. Bien qu'il ne soit pas central, l'endroit offre une location de vélo très bon marché, que vous pouvez utiliser pour vous déplacer en ville.

Image du haut © Dance60 / Shutterstock