Inspirationwhy Göteborg devrait être votre prochaine pause de ville européenne

Si sombre, ils l'ont nommé goth? Pas du tout. Cette ville peut certainement faire des yeux noirs sombres avec les meilleurs d'entre eux - n'importe où avec Docklands, et Göteborg a le plus grand port de Scandinavie. Mais la deuxième ville de Suède est en fait un rayon de soleil: amical, drôle, multiculturel (23% des personnes vivant ici ne sont pas nées dans le pays) et à l'aube passionnante de l'expansion massive.

La croissance touristique est également en croissance - ces dernières années, le nombre de visiteurs a augmenté chaque année par centaines de milliers. Alors, de quoi parle-t-il? Neil McQuillian est allé le découvrir.

1. Le voyage est aussi important que l'arrivée

Arrêt. Vous venez d'arriver en avion? Ensuite, vous avez tout faux. Le patrimoine de Gothenburg est autant sur l'eau que Terra Firma, alors allez là-bas et regardez la ville depuis votre navire de choix. C'est combien de Göteborger historique est arrivé ici, après tout.

Vous pouvez faire du kayak sur les douves et canaux du XVIIe siècle, somnolent le long d'eux lors d'une visite touristique qui entre également dans le port, ou prendre un ferry de haut en bas du Göta. Certains voyages en ferry sont gratuits, ce qui est un vrai hack de ville - les vues sont immenses, surtout au coucher du soleil, lorsque la lumière mourante joue sur les énormes structures du port, du bâtiment de «rouge à lèvres» de Lilla Bommen au pont älvsborg et à la grue Harbor à Eriksberg.

Pour plus de plaisir nautique, consultez également le musée maritime et l'aquarium ou le maritiman, le musée flottant.

Jets avec voiliers et yachts le long de la rivière Gota Alv dans le port de Göteborg © Tasfotonl / Shutterstock

2. Vous trouverez certains des meilleurs fruits de mer de la Suède ici

Si vous êtes un stickler pour le mantra «Eat Local», alors préparez-vous à avoir un poisson sur un peu de vaisselle, comme le fait la chanson. Vous pouvez gérer la gamme complète à Göteborg, des étoiles à bas prix aux étoiles Michelin.

Dans l'ancien camp, le stand de nourriture Strömmingsluckan fait du maquereau frite incroyable avec des lingonberries et une purée de noisette pour une bouchée de pain. Sur le marché aux poissons de Feskekôrka de la ville - alias «l'église des poissons» - vous pouvez prendre des repas pré-préparés tels que le poisson en sauce à vin blanc avec des pois et la pomme de terre - au micro-ondes avant vos yeux - pour environ 9 €. Les salades abondantes de crevettes optent pour le même prix.

Pour vraiment plonger profondément dans le ventre de la baleine (et vos poches), dirigez-vous vers le restaurant de poisson le plus populaire de Gothenburg (le deuxième favori,Restaurant Gabriel, est dans le feskekôrka). Michelin étoiléSjömagasinetse déroule dans un magnifique immeuble en bois surplombant la rivière - votre dîner pourrait avoir nagé ce matin-là.

Tina Stafren / Gotenbugug & Co

3. Il y a des quartiers très cool à moitié

Göteborg a sa juste part des maisons des marchands du XVIIIe et du XIXe siècle - témoignant de l'héritage long et rentable de la ville - mais l'un des quartiers les plus attrayants, Haga, a été développé pour les résidents les plus pauvres de la ville. Associé aux cols bleus de Gothenburg, la construction en bois et en briques a priorité sur la pierre, ce qui donne à ce coin de la ville une sensation chaleureuse. Les cours nichées ici et là sur les principales traînées sont de petits trésors de bonne alimentation et de boisson.

Juste à l'ouest, les quatre rues parallèles de Långatan sont encore un peu crachées et saw qui sont bonnes et bonnes pour une bière décontractée avec les habitants sympathiques. Mais même cette zone devient gentrifiée - pour des points complets du hipster, emmenez un tramway dans le quartier de Majorna où des lieux tels que Matería sont encore bien hors du sentier touristique. Pendant que vous êtes ici, vous pourriez aussi bien vous amuser au centre culturelPierre rouge, caché sous le pont älvsborg, où vous pouvez regarder le trafic maritime pendant que vous êtes édifié et arrosé.

Plus centralement (un méandre de 15 minutes au nord-est de Haga), vous trouverez le quartier design de Gothenburg. Ici, de nombreux magasins fournissent le cool de la ville, qui est un peu plus décontracté que celui de Stockholm. Un incontournable estCarré design, où le travail d'un concepteur individuel est sélectionné par un jury pour être présenté pendant un mois dans le magasin. DesignTorget se trouve en face de l'atelier de réparation des jeans Nudie, où vous pouvez faire en sorte que votre denim local réparti gratuitement.

JORMA VALKONEN / GOTENBURG & CO

4. Vous pouvez profiter de la meilleure fika bizarre en Suède

La Suède concerne la Fika - une tradition de faire une pause avec un café et une collation. Bien que le café fonctionne dans les veines du pays, il n'est pas souvent de haute qualité - vous obtiendrez généralement des grains pauvres rôtis sombrement. Mais Gothenburg s'est accroché à la scène du café artisanal avec de la délectation.

La branche Magasingatan de Da Matteo, une usine branlante d'un café avec une jolie cour, regarde et boit la pièce. Leurs petits pains à cannelle au levain sont empilés chauds dans des racks, mais gardent également un œil sur la version cardamome.

Si vous vous sentez vraiment gourmand, achetez votre chignon à Haga, qui est réputé pour purger Kanelbullar de la taille d'une pizza - aucune de ces bêtises lagom ici (Lagom étant le concept suédois de «pas trop, pas trop peu»).

© Susanna Svensson / Shutterstock

5. C'est un endroit pour embrasser le changement

Göteborg se prépare. Dans le sens rafraîchissant, pour un: il est construit au front de mer, fouetté par le spray maritime et l'influence des nouveaux arrivants fraîchement battus. Mais il se prépare également d'une autre manière: pour le changement. Un changement énorme.

La population de la ville a longtemps augmenté et devrait exploser - actuellement, il y a environ 500 000 résidents, mais ce chiffre devrait augmenter d'environ 30% en 2035. Pour répondre à la demande, il y a des projets de développement très ambitieux en vue.

Ce n'est pas souvent qu'une ville européenne obtient le traitement complet du bulldozer et de la promenade comme celui-ci, donc si vous avez même la moindre once de «geek de développement urbain» en vous, cela vaut la peine de se diriger vers leCentre d'information älvrummetSur Kanaltorget (à côté de l'opéra de Göteborg), où il existe un modèle d'échelle de la ville avec tous les développements à venir cartographiés.

Un nouveau développement touristique est JubileumSparken, de l'autre côté de la rivière du centre d'Hisengen, qui a une plage artificielle et un sauna bizarre et industriel.

Sailingships à Harbour à Frihamnen, Göteborg © Stefan Nymen / Shutterstock

6. C'est la base parfaite si vous voulez sortir de la ville

Göteborg vous crache pratiquement. Que ce soit un voyage de jour que vous recherchez ou plus d'un week-end, il y a peu de villes mieux placées, eh bien, en quittant. Le système de transport public vous s'entoure vers les belles îles sans voiture de l'archipel du sud, où vous pouvez rejoindre d'autres Gothenburgers Escapee vivant la bonne et bonne vie en plein air.

Avec plus de temps et une voiture de location sur les mains (bien que le faire par les transports publics soit possible), vous pourriez approfondir la Suède de l'ouest et explorer la côte de Bohuslän. Ici, vous pouvez découvrir l'existence semi-aquatique bien-aimée de tout «Suédois d'été» qui se respecte. Les délices vous attendent, de magnifiques hôtels de design au bord de l'eau tels queMoudreetGullarsstrandà un kayak tranquille, grand ciel et des excursions en bateau incroyablement mignonnes pour rassembler les moules ethuîtres.