Voir et le guide du premier temps de la DOA vers l'Éthiopie

Elmo

2020-08-13

L'Éthiopie est l'un des pays les plus anciens du monde: sa longue histoire archéologique - qui revient aux premiers humains - a laissé une succession de trésors anciens. Avec Nine UNESCO World Heritage Sites et une multitude de parcs nationaux et de chaînes de montagnes, l'Éthiopie coche toutes les cases.

Mais, pendant une longue période, le tourisme était en veilleuse en raison de la sécheresse, de la famine, des troubles politiques et de la révolution. Avance rapide à 30 ans plus tard, cependant, et le pays s'est remis des catastrophes et devient l'une des économies à la croissance la plus rapide au monde.

Ces dernières années, l'Éthiopie a également connu une poussée touristique, grâce à une augmentation massive des investissements étrangers et à la construction d'une infrastructure appropriée. Le pays est maintenant de retour sur pied et prêt à accueillir à nouveau les voyageurs. Voici tout ce que vous devez savoir avant un voyage.

Pourquoi devriez-vous y aller?

Dans la longue et perturbée l'histoire du continent africain, l'Éthiopie reste le seul pays qui n'a jamais été colonisé (à l'exception d'une brève occupation de l'Italie pendant la Seconde Guerre mondiale). En conséquence, le pays a un trésor d'églises historiques impeccablement préservées, de monastères et de tours anciennes. Les Éthiopiens ont également conservé un fort sentiment d'identité et de fierté - et ils sont impatients de partager cela avec le voyageur étranger.

Une érosion approfondie au fil des ans sur le plateau éthiopien a créé l'un des paysages les plus spectaculaires du monde, avec des sommets de montagne déchiquetés, des vallées profondes et des précipices pointus laissant tomber quelque 1500m. La faune de l'Éthiopie est également diversifiée, avec des créatures autochtones uniques telles que le singe Gelada et le loup éthiopien.

Pourquoi est-ce le bon moment pour visiter?

Depuis que le gouvernement a fait du tourisme sa priorité en 2013, le pays a connu de nombreuses améliorations aux infrastructures. Le boom de la construction à Addis-Abeba comprend une expansion massive de l'aéroport international de Bole et un certain nombre de nouveaux hôtels actuellement en construction.

Les capitales provinciales obtiennent également de nouveaux terminaux d'aéroport, et une campagne nationale d'amélioration des routes améliore rapidement le transport terrestre entre les grandes villes. Ethiopian Airlines augmente également son réseau de routes, avec New York, Los Angeles, Tokyo, Dublin, Cape Town et Manille depuis début 2015.

Mais l'industrie touristique florissante de l'Éthiopie a franchi une plongeon en 2016 après que de violentes manifestations anti-gouvernementales ont conduit le gouvernement éthiopien à déclarer un état d'urgence de six mois. La situation s'est depuis améliorée et la plupart des voyagistes ont repris leurs voyages dans le pays. Allez-y maintenant et vous pouvez profiter de vous-même les vues de l'Éthiopie.

Est-il sûr de voyager en Éthiopie?

Voyager indépendamment en Éthiopie peut être très difficile; Son manque d'infrastructures par endroits (malgré des améliorations récentes) et des attractions montagneuses éloignées font de tout voyage ici une aventure. Mais les premiers visiteurs peuvent être surpris de constater que les Éthiopiens sont extrêmement accueillants et curieux des étrangers (compte tenu du peu de voyageurs).

Plusieurs explosions dans les hôtels de Gondar et de Bahir Dar ont eu lieu en janvier et avril 2017, mais le gouvernement a levé l'état des urgences le 4 août 2017. Vous devez cependant rester vigilant et suivre les conseils des autorités locales et de votre voyagiste. Il est important de vérifier les conseils officiels de voyage avant de partir.

Quels vues ne devrais-je pas manquer?

Le spectateur le plus visité du pays est les églises rocheuses de 900 ans de Lalibela. Le groupe de 13 églises médiévales sculptées directement des roches volcaniques de la scoria balsatiques est maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Risez tôt et visitez à l'aube pour voir les pèlerins et les prêtres chanter dans un cadre hypnotisant et spirituel. Les amateurs d'histoire ne devraient pas manquer l'ancienne capitale de Gondar - loué comme le camelot de l'Afrique - et son trésor de palais du XVIe siècle, de châteaux somptueux et de jardins tentaculaires.

Pour les paysages naturels, les montagnes similaires abritent les plus hauts sommets de l'Éthiopie. Vous pouvez facilement passer des semaines à trekking ici et toujours ne pas voir tout dans le parc national (des troupes de singes de Gelada aux monastères au sommet de la montagne). Le sentier touristique se trouve la zone de conservation de Guassa, un parc de 98 kilomètres carrés qui est protégé par la communauté locale depuis le 17e siècle. C'est un excellent domaine pour repérer la faune endémique.

Le lac Tana, le plus grand lac d'Éthiopie (et le troisième plus grand africain), a un cadre paisible et serein qui mérite d'être visité pour s'échapper des villes poussiéreuses. Ses eaux sont habitées par de petites gousses d'hippopotame, des centaines d'espèces endémiques d'oiseaux; Et ses rives sont parsemées de plus de 30 monastères, dont certains présentent le meilleur art mural en Éthiopie.

Nellie Huang

À quoi ressemble la nourriture?

De nombreux visiteurs sont surpris d'apprendre que la nourriture éthiopienne - tout comme d'autres aspects de sa culture - est parmi les plus divers du continent.

L'aliment principal du pays est Injera, une crêpe omniprésente qui est consommée pour chaque repas dans chaque partie de l'Éthiopie. L'injera est fabriqué à partir de TEF (une céréale indigène) et préparée sur une grande poêle plate, et garnie de monticules de ragoûts de viande épicés, de currys de légumes colorés et même de cubes crus de bœuf. Il peut avoir un goût acidulé, amer et même légèrement aigre au début, mais lui donner quelques autres bouchées (ou la tremper dans la poudre de Berbere rouge piquante) et il se développera sûrement sur vous.

L'injera est souvent consommé avec Wat, une version éthiopienne de curry qui peut être très épicée. Chicken Curry (Doro Wat) est connu comme le plat national, et il est souvent consommé dans les festivals religieux. Les chrétiens orthodoxes éthiopiens dévots rapidement les mercredis et vendredis, au cours desquels la nourriture végétarienne sera servie dans la plupart des restaurants et des restaurants.

Quel est le meilleur moment pour y aller?

Le meilleur moment pour se rendre en Éthiopie est de la mi-octobre à janvier, lorsque les pluies se sont calmées et que la campagne est toujours luxuriante et verte. Il est préférable d'éviter la saison des pluies, qui tombe pendant les mois d'été (juin à août). Les routes des montagnes peuvent être inondées et des sentiers de randonnée peuvent devenir trop glissants.

Chronométrez votre voyage pour coïncider avec l'un des nombreux festivals religieux et vous verrez le pays à son meilleur. Le plus grand festival de l'année est Genna, le Noël éthiopien, qui tombe le 7 janvier de chaque année. Il marque la fin d'un jeûne de 40 jours et est célébré par des fêtes et des défilés massifs. Le festival le plus coloré du pays, Meskel, est célébré par des feux de joie croisés massifs et un clergé minutieusement habillé.

Timkat, l'épiphanie éthiopienne le 19 janvier, voit des habitants vêtus de costumes traditionnels et célébrant dans les rues. Le tablot (réplique de l'Arche d'Alliance) est retiré de toutes les églises de la ville et défilé par des prêtres. Le baptême du Christ est reconstitué par les gens qui éclaboussent l'eau les uns contre les autres.

Les célébrations de janvier de l'Éthiopie ne sont pas manquées. Lisez notre guide du Noël éthiopien.

Comment me déplacer en Éthiopie?

Cela surprend beaucoup que l'Éthiopie est un pays extrêmement montagneux. Beaucoup de ses principaux sites se trouvent sur le plateau central et se rendre n'importe où dans la région peut être une tâche difficile sur ses routes cahoteuses ou ses voies de terre de montagne non pavées. Alors que le gouvernement construit de nouvelles routes à la vitesse de la foudre, de nombreuses routes existantes sont toujours en mauvais état.

La façon la plus simple (et la plus confortable) de se déplacer autour de l'Éthiopie est par avion.Airlines éthiopiennesOpérez des vols intérieurs vers de nombreuses régions du pays, notamment Lalibela, Gonder, Bahir Dar et Arba Minch (Omo Valley). Les vols coûtent généralement moins de 100 $ US dans chaque sens. Si vous pilotez les compagnies aériennes éthiopiennes de votre pays d'origine à l'Éthiopie, vous pourrez profiter d'une remise sur les vols intérieurs.