Deux jours à Istanbul: l'itinéraire ultime

Deux jours à Istanbul, c'est plus que suffisamment de temps pour découvrir l'architecture étonnante de cette ville remarquable, les rues animées et les monuments historiques. Istanbul vous propose un mélange distinctif d'anciennes mosquées, de collines panoramiques et de marchés animés, où l'odeur d'épices est dans l'air.

Chaque expérience dans cette ville dynamique a le potentiel d'être mémorable, de l'exploration de palais ottomans ou de la croisière le long du Bosphore à la goûte de la cuisine turque traditionnelle.

Adhérer à un itinéraire - bien que permettre des changements de plan occasionnels - vous aidera à équilibrer vos visites sur des sites historiques comme le Hagia Sophia et la mosquée bleue avec des expériences de luxe, telles que la réservation d'un bain turc ou de la restauration - le tout en 48 heures ou moins.

Premier jour

10 h: Savourez un délicieux petit-déjeuner turc

Menemen

Pour lancer votre itinéraire de deux jours à Istanbul, commencez votre première journée avec un petit déjeuner turc authentique dans l'un des quartiers pittoresques de la ville, comme Karaköy au bord de l'eau ou Balat, qui abrite le vieux quartier juif.

Ces quartiers abritent de charmants petits cafés et restaurants où vous pouvez savourer des saveurs de petit-déjeuner fraîches, y compris des œufs brouillés Menemen sautés avec des tomates, des poivrons verts, de la feta et d'autres fromages.

Simit

Vous pouvez également goûter à Simit, un pain rond, croquant et croûté par sésame idéal pour tremper dans du kaymak crémeux, une crème coagulée couverte de miel.

Un petit déjeuner turc approprié nécessite un verre de thé turc parfumé ou un café turc épais et non filtré également. Les options de sièges extérieures dans divers cafés vous permettent de vous imprégner de l'ambiance de la ville avant de vous diriger vers votre journée de visites.

11h30: Visitez la Hagia Sophia et la mosquée bleue

Hagia Sophia

Deux jours à Istanbul ne seraient pas complets sans vivre l'histoire spectaculaire de la ville. À cette fin, vous devriez enquêter sur la Hagia Sophia, l'un des meilleurs endroits à visiter de la ville et la mosquée bleue à proximité.

Le Hagia Sophia, construit à l'origine au VIe siècle, est un monument historique qui a évolué d'une église byzantine et de la cathédrale dans une mosquée impériale, puis un musée, et maintenant une mosquée.

À l'intérieur, vous serez impressionné par l'énorme dôme et les mosaïques décoratives de ce bâtiment, et à l'extérieur, ses quatre minarets. L'intérieur présente également d'énormes lustres baignant les murs dorés et les magnifiques panneaux de calligraphie de la rondole en lumière chaude.

Une fois que vous avez connu la gloire architecturale de la Hagia Sophia, procédez à la mosquée bleue, également connue sous le nom de mosquée Sultan Ahmed, située à travers le pittoresque Sultanahmet Square.

Mosquée bleue

La mosquée bleue, conçue par Sedefkar Mehmed Agha, a été construite dans les années 1600 sous les yeux vigilants du sultan Ahmed. Son grand intérieur présente l'art ottoman, les dômes en cascade, six minarets minces et les carreaux Blue Iznik.

L'atmosphère sereine à l'intérieur est améliorée par une lumière douce filtrée à travers des fenêtres en verre taché. Avant de sentir le tapis doux sous vos pieds, rappelez-vous que cette mosquée, comme Hagia Sophia, est un lieu de culte actif; Vous devez porter des vêtements modestes et retirer vos chaussures pour entrer.

13h30: déjeuner près de Sultanahmet

Adana Kebab

Après avoir exploré certains des sites les plus célèbres d'Istanbul le matin, il est temps pour un déjeuner dans le district historique de Sultanahmet. Vous trouverez des restaurants attrayants, des bars sur le toit et des cafés sympas à proximité qui servent des plats turcs traditionnels et modernes.

Si vous êtes un amoureux de la viande, essayez un succulent Adana Kebab pour un repas copieux. Ce plat présente de la viande hachée épicée grillée sur du charbon de bois sur une brochette.

Demander

Une autre option consiste à mordre dans un peu de pice, un pain plat turc servi avec des garnitures telles que du fromage, de la viande hachée ou du sujuk, une saucisse épicée et fermentée. Une option de déjeuner plus légère peut inclure une assiette de collations de mezes avec de petits plats savoureux tels que du houmous, des baba ganoush à base d'aubergines et des feuilles de raisin farcies.

Un bon nombre de restaurants du district de Sultanahmet offrent des terrasses ou des espaces extérieurs avec une vue imprenable sur les toits d'Istanbul afin que les convives puissent profiter de leur nourriture tout en prenant le paysage.

14h30: Explorez le palais de Topkapi

Palais de Topkapi

Le palais de Topkapi vous apprendra une ou deux choses sur les sultans ottomans. Entre le XVe et le milieu du XIXe siècle, ce palais a servi de centre de résidence et d'administration des sultans.

Aujourd'hui, le palais fonctionne comme un complexe du Grand Musée, présentant la magnificence de l'Empire ottoman à travers sa diverses collections de bijoux, de vêtements royaux, d'armes et de reliques sacrées.

Au cours de votre visite, vous pouvez explorer les vastes cours et consulter les tuiles ornées, les voies arquées et les artefacts précieux comme le poignard de Topkapi incrusté d'émeraude et le diamant de la cuillère à 86 carats.

Harem, palais de topkapi

Le musée abrite également le harem, décoré avec des incrustations et des tuiles de la mère de la mère. Des membres de la famille du sultan et de leurs concubines résidaient autrefois ici, vous offrant un rare aperçu de la vie opulente de l'élite ottomane. La terrasse du palais offre également une vue panoramique sur le Bosphore.

16h30: Promenez-vous dans le Grand Bazar

Grand bazar

Réservez le temps pour visiter le Grand Bazar, l'un des marchés couverts les plus anciens et les plus vastes du monde, où vous serez plongé dans un éventail d'expériences sensorielles.

Avec 4 000 magasins, 61 rues couvertes et des centaines de milliers de visiteurs par jour, ce marché animé est le rêve d'un acheteur devenu réalité, où vous pouvez découvrir des produits turcs uniques et des souvenirs.

Achetez des tapis tissés à la main et des céramiques complexes avec des dessins ottomans aux côtés de bijoux en or éblouissant et des épices aromatiques.

Le marchandage est attendu au Grand Bazar, alors soyez prêt à utiliser vos compétences de négociation lors de la recherche de bonnes affaires. Promenez-vous, goûtez à du thé de pomme gratuit et savourez la beauté historique de cet ancien centre de marché.

18h30 Option 1: Bosphorus Sunset Cruise

Palais Dolmabahçe

Vers la fin de votre premier jour à Istanbul, pourquoi ne pas vous offrir une croisière au coucher du soleil le long du Bosporus?

Sous les teintes du crépuscule doré, la ville se transforme alors que votre bateau passe des sites emblématiques comme le palais de Dolmabahçe au bord de l'eau, la mosquée Ortaköy du XVIIIe siècle, et le majestueux pont Bosphore, qui sépare l'Europe d'Asie.

Les croisières fluviales durent généralement quelques heures et comprennent généralement des rafraîchissements, notamment le thé turc et le raki, qui est un esprit alcoolique. Vous pouvez également opter pour un dîner-croisière pour profiter d'un repas pendant que vous glissez devant les minarets et les palais le long du rivage.

18h30 Option 2: spectacle de derviches tourbillonnants

Disque de tourbillon Show

Si vous n'avez pas envie d'une croisière fluviale, peut-être qu'une petite culture religieuse est la réponse. Si tel est le cas, vous pouvez assister à un spectacle de derviches tourbillonnants pour assister à la cérémonie mystique de Mevlevi Sema, au cours de laquelle les derviches effectuent leurs danses sacrées pour se rapprocher de Dieu.

Vêtus de robes blanches qui coulent, les derviches, les ascètes qui font partie de l'ordre religieux soufi, tournent gracieusement à la musique live, créant une expérience profondément méditative, presque d'un autre monde.

Le Hodjapasha Culture Center est un endroit historique bien connu qui organise des performances tous les soirs. Ces danses vous permettront de découvrir la profondeur spirituelle de cette belle forme d'art. Parce que les spectacles derviches attirent de nombreux visiteurs, essayez d'acheter vos billets à l'avance.

21h00: dîner dans le district de Karaköy

Au milieu

Offrez-vous un délicieux repas à Karaköy, l'un des quartiers les plus à la mode d'Istanbul, pleins de restaurants à la mode, où le charme historique de Portside rencontre une salle à manger moderne.

Si vous aimez les fruits de mer et le poisson, visitez Galata Fish Mekan ou Karaköy Lokantasi pour le bar grillé, ou essayez Sokak Karaköy, un restaurant bien connu, pour une casserole de crevettes.

Vous rencontrerez également des lieux de restauration qui servent des interprétations modernes des mezes turques traditionnelles, pleines de saveurs fraîches. Les exemples incluent la purée d'aubergine fumée, la salade de poulpe et les figues farouillées en noix.

Profitez de votre repas du soir avec le vin pour lequel la dinde est connue ou la boisson rafraîchissante à base de yaourt Ayran. L'atmosphère vibrante mais décontractée de Karaköy et de belles vues au bord de l'eau créent le cadre idéal pour réfléchir au premier jour de votre itinéraire Istanbul de deux jours.

Deuxième jour

9h00: Profitez d'une matinée serein à la mosquée Suleymaniye

Mosquée Suleymaniye

Il est temps de commencer votre deuxième journée à Istanbul en visitant la magnifique mosquée Suleymaniye, qui se situe au-dessus de la troisième colline d'Istanbul.

La mosquée Suleymaniye du XVIe siècle, conçue par Mimar Sinan, est un sanctuaire religieux et une retraite. Les heures du matin apportent généralement moins de foules, ce qui est une aubaine.

Mosquée Suleymaniye

Les dômes en plein essor de la mosquée, les tuiles Iznik complexes et la calligraphie élégante créent une ambiance paisible. La lumière douce brille à travers les vitraux le matin, ajoutant à l'ambiance apaisante.

Ce site étendu révèle également une vue panoramique spectaculaire de la corne d'or, qui divise la péninsule historique d'Istanbul de ses quartiers les plus modernes.

Visitez les jardins adjacents et le tombeau du sultan Süleyman le magnifique, un leader influent de l'Empire ottoman. Lorsque vous partez, arrêtez-vous dans un café local pour déguster du café turc ou du thé avant de continuer à votre prochaine destination.

10h30: Allez faire du shopping au Spice Bazaar

Bazar aux épices

Au Spice Bazaar ou Misir Carsisi, vous découvrirez un royaume rempli de parfums et de couleurs vibrants aux côtés des siècles de traditions commerciales.

Ce marché couvert d'Istanbul, construit en 1664 avec le nouveau complexe de mosqués, vous présentera une explosion sensorielle. Les étals sont remplis de safran coloré et d'épices de sumac rouge profond, accompagnés des odeurs de cannelle et de montagnes de fruits et de noix séchées.

L'atmosphère ici est saturée d'arômes exotiques, de café turc fraîchement moulu, de friandises remplies de pistaches et du parfum sucré du délice turc, ou Lokum. Et tout comme le Grand Bazar, le marchandage est une composante centrale de l'expérience - n'hésitez pas à négocier les prix.

12h00: Arrêtez-vous pour le déjeuner près du bazar des épices

Pain de poisson

Après avoir fini d'explorer le bazar des épices, savourez un savoureux déjeuner à proximité. Les options de restauration abondent, avec d'excellents choix alimentaires dans le quartier Eminönü autour du bazar des épices.

Une option rapide consiste à acheter un délicieux sandwich au poisson grillé de Balik Ekmek servi directement à partir de bateaux le long du front de mer. Le restaurant Pandeli, situé au-dessus du bazar des épices et rempli de carreaux bleus, propose des spécialités traditionnelles comme l'agneau cuit lentement avec de la purée auberge crémeuse et des feuilles de vigne farcies, le tout dans un cadre historique.

Au restaurant Hamdi, vous pouvez profiter de kebabs grillés tout en admirant la tour Galata au loin. Promenez-vous et vous serez également présenté avec d'autres choix de déjeuner. Après avoir dîné, commandez du yaourt Ayran avant de vous diriger vers votre prochaine destination.

13h00: Assemblez la tour Galata pour des vues panoramiques

Tour Galata

L'une des meilleures choses à faire à Istanbul est de gravir la tour Galata pour des vues énormes. Cette tour de pierre médiévale construite par génoise, atteignant 67 mètres ou 205 pieds, fait partie de l'horizon d'Istanbul depuis le 14ème siècle.

Lorsque vous atteignez le sommet de la tour Galata via l'ascenseur et quelques escaliers, vous serez récompensé par des vues exquises englobant le Bosphore, la corne d'or et le paysage urbain entier, des minarets de la mosquée bleue aux gratte-ciel modernes d'Istanbul.

Vous trouverez un restaurant et une terrasse d'observation au neuvième étage, où vous pouvez vous détendre avant de descendre soit par l'ascenseur ou les escaliers. Ensuite, aventurez-vous dans la rue piétonne Istiklal, à quelques pas raisonnablement à pied, rempli de magasins, de galeries, de cafés et de bâtiments historiques à explorer.

14h30: Dirigez-vous vers la Cistern de la basilique

Citerne de basilique

Vous entrerez dans une caverne souterraine du VIe siècle avec un paysage souterrain étrange mais fascinant lorsque vous descendez dans les profondeurs de la citerne de la basilique.

Ce réservoir d'eau souterrain massif, construit sous le règne de l'empereur Justinien I, est rempli d'arches, de quelques piliers de tête Medusa «cachés» et 336 colonnes en marbre frappantes.

Des lumières de couleur douce et le doux bruit de l'eau dégoulinant créent une atmosphère mystique à l'intérieur de la citerne. Il offre également une évasion calme et paisible de la chaleur extérieure.

15h30: Offrez-vous avec un bain turc

bain turc

La meilleure façon de se détendre après deux jours de grands repas et de visites à Istanbul est de se livrer à un bain turc traditionnel ou à un hamam. Cette ancienne coutume de baignade est originaire il y a des siècles et offre une combinaison réparatrice de traitements thermiques et de nettoyage en profondeur.

Le Cemberlitas Hamam, construit en 1584 et conçu par l'architecte ottoman Mimar Sinan, est un endroit idéal pour profiter d'une expérience de bain turque.

Les séances de hamam impliquent généralement de se détendre sur une dalle de marbre chauffée entourée d'air chaud, suivi d'une séance d'exfoliation intense à l'aide d'un gant de frottement kese traditionnel.

Hurrem Sultan Hamam

Un autre endroit à essayer est le Hurrem Sultan Hamam, qui offre une expérience de baignade opulente près de la Hagia Sophia. Dans le district de Karaköy, vous pouvez également visiter le Kilic Ali Pasa Hamam magnifiquement restauré, un bain traditionnel traditionnel budgétaire.

Lors de la sélection d'un bain de bain, passez toujours en revue les heures d'arrivée et les heures distinctes pour les hommes et les femmes, qui diffèrent d'un site à l'autre.

17h00: Profitez d'un thé turc d'adieu

Thé turc

Alors que vous vous préparez à quitter Istanbul, profitez d'une dernière tasse de thé turc authentique, incarnant l'hospitalité turque.

Savourer une tasse de thé - généralement servi dans de petits verres en forme de tulipe - peut vous aider à réfléchir à votre itinéraire de deux jours à Istanbul. Vous pouvez profiter de votre thé simple ou légèrement sucré, peut-être aux côtés de quelques pâtisseries de baklava.

Pour une expérience de thé ou de café inoubliable, visitez Mandabatmaz Café, qui sert également un formidable café turc, ou visitez un jardin de thé local Bahçesi, où que vous soyez.

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Istanbul

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