Pourquoi cette ville du Vermont mérite plus d'attention

Elmo

2025-04-19

Lorsque les gens imaginent un village par excellence de la Nouvelle-Angleterre, Grafton, Vermont, est probablement ce qui vient à l'esprit. Avec une population d'environ 600 habitants, ce charmant village mérite certainement plus d'attention. Il abrite des auberges et des fermes historiques qui sont en activité depuis le 19e siècle, des kilomètres de sentiers de randonnée qui serpentent à travers les montagnes du sud du Vermont et des usines de sirop d'érable ont traversé les générations. Si vous cherchez une expérience authentique et relaxante du village de la Nouvelle-Angleterre pour vos prochaines vacances, Grafton est sûr de voler votre cœur.

Scène agricole

Une route vers Grafton, Vermont, à l'automne.

Grafton abrite une communauté agricole et agricole soudée. Afin de découvrir la culture communautaire de la ville, visiter certaines de ces fermes et sociétés laitières est un must. Un endroit idéal pour commencer est la Grafton Village Cheese Company, une pierre angulaire de la communauté depuis plus d'un siècle. Fondée en 1892 par un groupe de producteurs laitiers qui ont formé une coopérative pour transformer le lait excédentaire en fromage, l'entreprise continue d'honorer ses racines en s'approvisionnement en lait cru dans des fermes familiales locales et en soutenant les communautés rurales du Vermont. Les voyageurs peuvent visiter la vitrine de l'entreprise sur Townshend Road et acheter ces fromages primés pour eux-mêmes.

Après avoir échantillonné les délicieux fromages de la ville, les visiteurs peuvent se rendre à Plummer's Sugar House, une usine de production familiale de sucre d'érable familiale qui fonctionne depuis les années 40. Les voyageurs qui visitent la ferme peuvent faire une visite gratuite des installations et acheter du sirop d'érable, des bonbons d'érable, une propagation de la crème d'érable et des coffrets cadeaux de la boutique de cadeaux de la ferme.

En été, les visiteurs doivent s'assurer de s'arrêter à la cabane de lait, un stand de ferme exploité par Rushton Farm. Du jour du Memorial à la fête du Travail, le stand sert de la crème glacée fraîchement préparée dans des plats, des cônes et des sundaes de crème glacée. En tant que seule ferme laitière de la ville, les visiteurs peuvent également acheter des œufs frais et du lait cru.

Sentier du patrimoine afro-américain

Dans le cadre du sentier du patrimoine afro-américain, Grafton abrite le Turner Interprétatif Centre, un site historique important qui est ouvert depuis 2017. Le centre raconte l'histoire d'Alec Turner, un esclave échappé qui a finalement trouvé sa liberté à Grafton. Sa fille, Daisy Turner, est devenue une conteur renommée, préservant l'héritage de sa famille à travers de puissantes histoires orales. Alec a partagé ses expériences tous les soirs à la table du dîner, en veillant à ce que ses enfants comprennent leur héritage - de la vie dans une plantation et de la brutalité de l'esclavage pour s'échapper, la résilience et finalement posséder des terres au Vermont. En conséquence, les récits de Daisy sont devenus parmi les plus attrayants jamais enregistrés.

Sentiers Grafton et centre extérieur

Le Grafton Trails and Outdoor Center, près du Grafton Inn, propose un vaste réseau de sentiers pour la randonnée, le vélo et le ski. Tous les clients séjournant au Grafton Inn ont un accès gratuit aux sentiers et à la location d'équipements. Pendant l'été, l'accès aux sentiers est gratuit pour tous les visiteurs, peu importe où ils restent.

Pendant ce temps, en hiver, les non-invitées peuvent toujours profiter des sentiers du toilettage en payant des frais quotidiens. Situé sur environ 2 000 acres, la zone propose des kilomètres de randonnées et de vélo de montagne avec des itinéraires allant des débutants à plus difficiles. D'autres activités estivales comprennent un parcours de golf à disque de neuf trous et un étang de natation avec un quai flottant, parfait pour se rafraîchir.

Les activités hivernales de la station sont tout aussi diverses. Avec une colline enneigée, les tubes de neige sont une activité populaire, avec du patinage sur glace sur l'étang gelé. Les sentiers sont bien entretenus en hiver pour la raquette, le gros vélo de pneus et le ski de fond. À partir de décembre, les voyageurs peuvent réserver un trajet en traîneau, avec des départs toutes les demi-heures.

Scène culinaire

Bien que Grafton n'ait peut-être pas de sélection géante de restaurants, ceux qu'il propose sont exceptionnels. MKT: Grafton est un favori pour le petit déjeuner et le déjeuner, en tant que magasin général de style moderne qui met l'accent sur les ingrédients biologiques d'origine locale. Chaque matin, le marché propose des sandwichs chauds pour le petit-déjeuner, suivis de sandwichs et de soupes pressés à chaud pour le déjeuner. Les voyageurs peuvent également consulter les spéciaux pour le dîner du marché ou les menus pour le dîner pop-up que MKT: Grafton télécharge sur Instagram, pour quelque chose de différent.

Pour les plats de pub classiques, Phelps Barn Pub est un excellent endroit pour le dîner. Ce restaurant confortable, qui fait partie du Grafton Inn du XIXe siècle, est logé dans une ancienne maison de transport qui abritait autrefois les chevaux des invités de l'auberge. Juste quelques-uns des plats que les visiteurs peuvent essayer ici comprennent le poisson et les frites, le chair de poulet et le saumon de l'île Féroe.

Grafton peut être petit, mais il offre toutes sortes d'expériences. En plus d'explorer la scène agricole locale, les voyageurs auront également la possibilité d'explorer sa connexion avec le sentier du patrimoine afro-américain et de découvrir l'histoire puissante d'Alec Turner. Il existe également de nombreuses façons de profiter de la nature, avec un accès gratuit aux sentiers pour tous pendant les mois d'été. Si Grafton n'est pas encore sur votre radar, cela vaut la peine d'ajouter à votre itinéraire de la Nouvelle-Angleterre cette année.