Les meilleures boulangeries de Paris

Le Grenier à Pain

Adresse:38 rue des Abbesses
Tél.:33 (0) 1 46 06 41 81
Métro:Abbesses

Gagnant du prix 2010 de la meilleure baguette de Paris, cette prestigieuse boulangerie située au cœur deMontmartreest dirigé par Michel Galloyer, membre de "Académie Culiniaire" en France. Le décor est rustique en attente, avec les pains et les gâteaux étant présentés avec frontière. Le pain aux amandes et à l'abricot est sublime et les tartes au chocolat sont sans égal. Les pains sont à un prix raisonnable, tandis que les tartes individuelles sont légèrement supérieures à la moyenne (3,20 euros pour une tarte au chocolat), mais dans ce cas, valent les cents supplémentaires.

Pooilane

Créée par Pierre Poilane en 1932, cette boulangerie a résisté à l'épreuve du temps. Son Lionel continue de cuire du pain dans le four à bois d'origine. Le pain au levain cuit à partir de la farine de pierre est une spécialité ici, tout comme des biscuits au beurre exquis. Le système de commande en ligne unique offre des cadeaux originaux potentiels, ou la possibilité de maintenir votre habitude de pain si votre voyage à Paris est temporaire.

Le Moulin de la Vierge

Adresse:166 avenue de Suffren
Tél.:33 1 47 83 45 55
Métro:Denfert-Rochereau

Andre Lefort, le dernier représentant vivant de cette boulangerie familiale, est en quelque sorte un gourou du four à bois autour de Paris. Il supervise toujours le fonctionnement de la boulangerie, où la farine biologique est utilisée et la cuisson au bois a la priorité. Les favoris du pain incluent lepain de campagneet leparesseuseBaguette au levain. Lepain au raisins(La pâte à crème anglaise avec des raisins secs) est également indispensable pour toute visite. Le Moulin de la Vierge a des débouchés supplémentaires dans les 7e, 14e et 15e Arrondsements de Paris.

Maison Kayser

Adresse:14 rue Monge
Tél:33 (0) 1 44 07 17 81
Métro:Maubert Mutualité

Trois générations de Kaysers ont établi un certain nombre de boulangeries à travers Paris, où ils vendent leur variété de pain unique, comprenant un mélange de lait, de noisettes et de miel. Lepain céréales(Multigrain Loaf) a une texture notamment légère et moelleuse, et la baguette aux raisins secs fait un petit-déjeuner parfait. Les sandwichs et salades prêts à l'emploi gastronomiques sont une fonctionnalité à l'heure du déjeuner à ceQuartier latinboulangerie.

AU 140

Situé sur la rue animée de Belleville dans le nord-est de Paris, AU 140 compte une liste de récompenses à son nom. Fournisseur officiel du palais présidentiel en 2001, sa baguette a été nommée la meilleure de Paris la même année. Le talent Baker Pierre Demoncy a également remporté le deuxième prix de la boulangerie du concours de croissant de Paris. L'AU 140 dispose d'une grande sélection de pains biologiques à choisir, qui valent le détour.

Le Nôtre

Adresse:10 rue Saint Antoine
Tél.:33 (0) 1 53 01 91 91
Métro:Bastille

Les expositions de fenêtre du Notreopéra(un gâteau au chocolat dense) oufraisier(Gâteau d'éponge avec des fraises). Malheureusement, pour certains, les prix virent du côté scandaleux (vous pouvez payer jusqu'à 50 euros pour un gâteau de quatre portions), mais si vous êtes à impressionner ou à chercher quelque chose de plus spécial, Le Notre-livrera. Le foie gras de qualité supérieure et le saumon fumé sont également disponibles.