Les meilleurs petits déjeuners à Denver

Béatrice et Woodsley

C'est le week-end. Votre décision la plus difficile est de savoir ce que vous commandez pour boire le menu du brunch. OK, nous avons peut-être sous-estimé à quel point c'est difficile à faire parce que les barmans ici ont un talent pour prendre une boisson classique, lui donnant un nouveau tour et piriosités. Bloody Mary Antffics, nous vous défient d'essayer la tarte à la prise de votre boisson préférée. Le Verde Mary est fabriqué avec un mélange de tomatillos et obtient le traitement Tajin sur le bord. Les barmans se tournent sur les mimosas, en utilisant du jus d'orange sanguin.

En ce qui concerne le menu du brunch, vous remarquerez une influence du quartier français avec des offrandes comme des crêpes sagences remplies d'aioli au poivron rouge épicé et de grains de fromage piment (bien que servi avec une salade de roquette). Mais vraiment, les chefs empruntent à certaines des meilleures régions alimentaires du pays, avec d'autres articles comme un «tamale chaud» fait avec du porc adobo, des œufs Sunnyside Up, Salsa et Creme Fraiche.

L'ambiance:Le restaurant lui-même est sans prétention de l'extérieur. Mais entrez à l'intérieur et j'ai l'impression que vous êtes dans un conte de fées, avec un éclairage doux et des trembles récupérés élevant un brunch dans une expérience qui semble être dans une cabane dans les arbres.

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner:Nous donnons un vote confiant aux crevettes et aux grains, qui pourraient rivaliser avec les meilleurs du Sud. Des crevettes pochées, du jambon de tasso, des poivrons marinés, des légumes verts et un œuf se combinent pour les piqûres salées.

L'emplacement:38 S Broadway, Denver, CO 80209

Snooze: un restaurant am

C'est un endroit pour le petit-déjeuner qui est conscient de soi. Pour soulager le fardeau des longues attentes, le restaurant passera parfois des crêpes comme s'ils étaient des hors-d'œuvre lors d'un cocktail. Les crêpes? Eh bien, ils sont plus «gâteaux» qu'autre chose. Case en point: les crêpes sucrées à l'ananas à l'envers à base de morceaux d'ananas caramélisés, une crème à la vanille et du beurre à la cannelle.

Snooze a également un éventail de jeux, comme Cornhole, pour profiter afin de tirer le meilleur parti de votre #SundayFunday pendant que vous sirotez les mimosas et attendez une table convoitée. La petite chaîne a quelques taches au Colorado; Un dans le quartier de Ballpark par Coors Field, un autre centre-ville de Smack-Dab dans le dépôt de train de la station Union et un autre à East Denver. En dehors de la ville, il y a une snooze à Boulder et un autre à 'Burbs dans les rues de Southglenn à Littleton.

Snooze a annoncé qu'elle prévoyait de se développer, ouvrant deux restaurants supplémentaires à Westminster. Le premier sera à la promenade de Westminster (qui se trouve en face duPavillon de papillon, où vous pouvez visiter et tenir «Rosie la Tarantula»). L'autre fera ses débuts sur la 144e Avenue et l'Interstate-25.

L'ambiance:Comme les hipsters se sont téléportés dans les années 1970. Beaucoup de moustaches de guidon!

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner:Pancakes de patates douces. Ils carmétent juste un peu, puis sont garnis de caramel fait maison, de pacanes confites pour un croquant et du beurre de gingembre. Si vous chargez des glucides, les hashbrowns, qui sont servis dans un scoop rond compact, sont également incroyables.

Les emplacements de Denver: Emplacement du stade, 2262 Larimer St. à Denver, CO. 80205; East Denver Emplacement, 700 North Colorado Blvd, Suite A, Denver, CO 80206; Emplacement de la station Union, 1701 Wynkoop ST # 150, Denver, CO 80202.

La Denver Biscuit Company

Si vous considérez les biscuits comme un simple véhicule pour la sauce, vous pourriez les sous-estimer largement. Les biscuits surdimensionnés, beurrés et squameux sont la star du menu de la Denver Biscuit Company. Ici, ils font équipe avec du poulet frit au babeurre, du miel du Colorado, de la moutarde et des cornichons pour "The Ellsworth" et font un remix sucré et savoureux avec une galette de saucisse, du beurre de pomme, des œufs frits et du sirop d'érable sur la dahlia.

Les biscuits gastronomiques se sont aventurés pour la première fois dans le Colorado par le biais d'un camion de restauration, alias le bus de biscuit, en 2009. L'entreprise s'est étendue et a ouvert ses portes, prouvant que Denver avait longtemps envie de belises de bec-biscuits, avec des lignes qui s'étendaient le week-end.

La société de biscuits a ajouté un emplacement auMarché Stanley, afin que vous puissiez obtenir un correctif de biscuit toute la journée de 8 h à 22 h

L'ambiance:En un mot, optimiste. Que ce soit le jazz qui se répercute dans le restaurant ou le service amical (mais froid), c'est un endroit heureux.

Notre choix pour le meilleur petit-déjeuner:Le Franklin. C'est l'un des meilleurs sandwichs au petit-déjeuner que vous trouverez au Colorado, avec du poulet frit au babeurre et du bacon provenant de Belly tendre, une entreprise du Colorado. Le fromage au cheddar moulté garnit ce sandwich et il est étouffé dans votre choix de saucisse ou de sauce végétarienne.

Les emplacements:East Colfax Emplacement, 3237 E Colfax Ave, Denver, CO 80206; Emplacement de South Broadway, 141 S. Broadway, Denver, CO. 80209; Emplacement de Tennyson St., 4275, rue Tennyson, Denver, co. 80212; Emplacement de Stanley Marketplace, 2501 Dallas St. Aurora, co.