Rise & Dine: 20 meilleurs spots de brunch à Los Angeles

Ouvert

Une expérience de brunch du sud de la Californie par excellence, le soleil traverse la structure en forme de serre sur les fougères et les fleurs suspendues. Juste à l'extérieur de ses portes, les clients de l'hôtel travaillent sur leurs bronzages à la terrasse de piscine densément peuplée de la ligne de LA. Hip Pretty Folks se régalant de la poterie mouchetée portant des plats d'inspiration saisonnière comme le crabe Benedict et les sandwichs d'avocat créés en collaboration avec Josiah Citrin natif étoilé par Michelin. BulcéreuseHash et Vegan Menudo sont des hochements de tête aux populations prédominantes de sonKoreatownemplacement. Remplacez quelque chose / n'importe quoi pour la grande assiette de fruits. Le voiturier validé mais coûteux est un autre détail authentique Angeleno.

La plaque chauffante

Les coupeurs de glucides n'ont pas besoin de postuler car c'est le go-to pour un pèlerinage de crêpes. Presque toutes les saveurs et la garniture que vous pouvez imaginer sont servies ici, y compris le gâteau en velours rouge, le scotch sur les rochers (noix de coco, pacan, avoine et caramel écossais) et expresso avec des pépites de chocolat. Le pain grillé de maman est inégalé dans tout l'État. Les portions sont ridiculement géantes, mais les demi-piles sont disponibles. L'attente est la détresse d'âme le week-end. Plus vous arrivez plus tôt, plus la ligne est courte. Mieux encore, allez-y un jour de semaine où il y a moins de demande pour les stands, le comptoir ou les tables en train de toger dans l'espace en briques rouges. Se garer à l'arrière.

Agitation

Venise est Ground Zero pour la scène du Brunch, et Gjusta est son ambassadeur de renommée la plus connue. Tout aussi influencé par les charcuteries de la côte est, les marchés de producteurs et les pâtisseries parisiennes, c'est toujours une maison folle le week-end, alors soyez prêt à courir les acteurs non rasés, les clochards de plage hirsute et les filles dans leur meilleure athleisure pour les tables dans l'entrepôt relancé. Soyez également prêt à cracher un joli sou pour le pain et les bagels encore le chalet, le poisson fumé à la maison, le toast au beurre d'amande, les smoothies à matcha et les œufs à Chermoula.

Claudine

Servant du brunch toute la journée chaque jour, la cuisine artisanale d'Encino est un aliment de base de quartier animé qui maintient les parents et travaille des raides caféinés avec des lattes de chai fabriqués à la main et des bières froides infusées au nitro, des toxicomanes de sucre élevés sur les produits de boulangerie et des estomacs assayés avec des articles tels que le gâteau au gâteau de la carotle végétalienne et un panckage au lait de lambe. Commandé au comptoir, fouetté dans une cuisine ouverte propre et servi dans une salle à manger brillante accentuée par des arts bleus et au tableau aux tons de bijoux. Ne partez pas sans essayer les friandises Krispy au beurre brun.

Votre serviteur

Un nouveau gamin sur l'abbé Kinney Block, le restaurant de couleur crème a rapidement gagné un public fidèle pour sa nourriture accessible astucieusement plaquée. La vision du chef Vartan Abgaryan appelle son héritage arménien, sa formation classique et son éducation et le résultat est des éléments tels que des gaufres de seigle avec du miel Yuzu, un bébé hollandais salé avec des pois et des morilles, du houmous à l'avocat avec des chips za'atar et un bol zesté avec du pistou à la pistou et du piquage Fresno chilis. Offrez-vous les rouleaux à la cannelle et un élixir du matin, ou vous le regretterez.

Connie & Ted's

Nommé d'après les grands-parents bien-aimés du chef primé Michael Cimarusti et inspiré de son éducation de la Nouvelle-Angleterre, le restaurant moderne de West Hollywood devrait être aussi connu pour son menu de poisson de poisson-avant comme pour son ragoût de ragoût de poissons et de poissons de mer de la mer. Mais cela ressemble à un joyau caché lorsque vous vous présentez du premier côté, ce qui se traduit par des omelettes plus uniques, des biscuits et de la sauce au homard, et des sandwichs nor'aster avec des bandes de palourdes pour les gens qui pensent des sentiers battus. Lavez tout avec du lait de café, un autre retour à l'enfance du Rhode Island de Cimarusti.

Chômage

Le tarif de récupération de Timothy Hollingsworth est un excellent moyen de commencer une journée au centre-ville. Les espaces intérieurs et extérieurs fusionnent parfaitement, la cuisine ouverte invite les yeux curieux tandis que le bar encourage la conversation, la cave à vin a plusieurs sommeliers sur la masse salariale et les pâtes sont faites à la main. Le brunch a des choix sophistiqués pleins de faveurs mondiales comme le ventre de porc fumé et le pain grillé français (un pilier des médias sociaux), le Khachapuri qui plaide à la palette avec de la truffe ou des flautas de poulet. Le nouveau poulet et les gaufres se combinent sucré et salé avec du beurre d'érable fouetté et de la sauce piquante Fresno Chili de Fresno Chili. Le hamburger de muffins anglais est une version américaine d'un classique avec le fromage américain, 1000 îles, le relish au bacon de pomme et les frites.

Tout est si astucieusement plaqué qu'il pourrait gagner une place sur le mur du voisin d'Otium The Broad.

Airelle

Faisant partie de la famille Rustic Canyon respectée, cette boulangerie et café de comptoir uniquement est un petit-déjeuner de Santa Monica pendant une décennie et pour raison. Tout, de la lourde petit-déjeuner burrito et d'oeufs verts et de jambon au vaste assortiment de goodies sous verre (pain de singe, tartes à dalles de fruits, muffins, oh mon!) Est fabriquée sur place et principalement avec des ingrédients des fournisseurs de californie de haute qualité. Les produits laitiers, la viande et la volaille sont sans OGM. Le personnel est chaleureux et accueillant, ce qui contribue grandement à rendre les attentes perpétuellement longues.

La cour avant

Une fièvre des années 70 rêve de macramé, de plafonds texturés et de touches d'orange brûlé, le restaurant de Garland a attiré les clients et les habitants de l'hôtel pour le petit-déjeuner quotidien et le brunch du week-end en raison de la combinaison parfaite d'un porche ensoleillé, d'une ambiance décontractée, d'un design rétro mis à jour. (Toute l'expérience laissera la génération X-Ers nostalgique des salons de leur jeunesse.) Les menus reflètent à la fois la diversité culturelle de North Hollywood et les tendances actuelles de Los Angeles - pensez aux tartes pop, des crevettes de la ville thaïlandaise, des tamales de porc et un biscuit de poulet chaud à Nashville. Bonus: il y a une autonomie validée, et contrairement à de nombreux concurrents, ils prennent des réservations pour les petites parties.

Alta

Cet Adams West Adams Southern Joint dirigé par Keith Corbin se fraye facilement un chemin dans les estomacs, les cœurs et les esprits des convives, d'abord avec un service affable et le deuxième avec une sélection qui cueille des éléments de la nourriture de l'âme classique et de la cuisine californienne. Profitez des crevettes et du gruau, des crêpes de semoule de maïs, des beignets de pois aux yeux noirs ou une salade verte du chou sur le patio couvert de lierre. Lavez-le avec l'un des sept cocktails sophistiqués.

République

Une bouchée d'un bombolini rempli de crème (ou quoi que ce soit dans le cas de pâtisserie), et vous comprendrez le battage médiatique qui entoure l'idée de Walter et Margarita Manzke de South La Brea. Inspirés par leur enfance respective à San Diego et Manille, les deux chefs ont perfectionné leur métier sous d'anciens boss et mentors comme Wolfgang Puck, Alain Ducasse et Joachim Spichal. Les pains et les pâtisseries ne déçoivent jamais, et les assiettes plus chaleureuses comme le chorizosoupesou des plats teintés de français comme des tartines de saumon fumé. Mais un avertissement juste: il est cher et toujours emballé malgré son être logé dans un grand espace magnifique construit par Charlie Chaplin.

Ferme

La pièce maîtresse culinaire du Ritzy-Meet-Rustic Brentwood Country Mart offre aux clients un nouveau départ tous les jours de la semaine avec des goodies artisanaux d'inspiration dorée, des légumes et des fruits de la ferme à la table, des œufs cuits dans de nombreux styles (co-jaculé et chanrente sont deux options), et une boulangerie interne. Le Brunch ante du week-end est augmenté d'ajouts comme la mousse du foie de poulet et une frittata avec des poivrons shishito et de la crème fraiche de citron vert fouetté. Procurez-vous des aliments préparés, du fromage, de la charcuterie et du chocolat sur le marché pour les collations de pièce.

La Rose Venise

À cheval sur la frontière entre Dogtown (Santa Monica) et Venise, Rose produit des repas du matin fiables depuis 1979. Il y a une poignée d'années, l'espace entier a eu un nouveau look brillant - le sol de carreaux d'encaustique, le réfrigérateur à l'emploi et le mur d'affichage néon sont des habitués grammes - et un nouveau chef, Jason Neroni. Neroni a mis à jour les offres pour refléter ses voyages mondains, ses constantes de Californie et ses ingrédients de saison. Pensez au pudding des graines de chia, au shakshouka au foyer et au ceviche des poulpes. Vous n'aurez pas soif car le jus est pressé tous les jours, les buveurs de jour ont 14 cocktails à choisir et les options de café et de thé semblent infinies.

Post de plage de Manhattan

À quelques pâtés de maisons de la jetée, de l'aliment de base de South Bay du chef David Lefevre, paré d'accents en bois et en métal récupérés, est le meilleur moyen de se nourrir avant une journée de plage ou une balade à vélo à brin. Les frères et les filles de fête adorent la longue liste des aides à la gueulebibimbap, Poulet frit au miel de truffe, ou pozole roja. Ne vous attachez pas trop à un élément unique lors de la recherche pré-visite; Le chef qui a coupé les dents à Water Grill et Charlie Trotters est connu pour changer le menu sur un coup de tête.

Sqir

Les confitures maison, les toasts et les créations de riz savoureux et sucrés du restaurant (comme un bol de riz en pesto Sorrel, une salade de riz croustillante ou une bouillie de riz brun avec des noisettes grillées) ont atteint un statut presque mythique dans ces parties. La chef Jessica Koslow, qui a d'abord attiré l'attention grâce à ses confitures percutantes, déploie différentes offres spéciales quotidiennes à 8 h et 11 h, dont beaucoup ont des touches de concombre au Moyen-Orient, Méditerranée ou Scandinaves comme du tzatziki, du rugbrød ou du poisson blanc fumé à la maison. Ce genre de notoriété, bien sûr, est livré avec des lignes.

La cuisine sycamore

La maison est l'endroit où le cœur est. Dans le cas des chefs Quinn et Karen Hatfield, qui se sont connectés dans les tranchées hollywoodiennes de Spago et ont finalement commencé un empire de la salle à manger respecté, leur cœur est dans les cuisines qu'ils supervisent. La nourriture réconfortante et raffinée mais raffinée - blintzs de sarrasin sur le terrain, hachage de poitrine de porc et bols du Yucatan avec pibil de poulet et fresque de Queso - ils créent des clients qui se sentent chez eux dans une ancienne imprimerie des années 1950 sur LA Brea. Stumptown gère le programme de café, qui se marie bien avec le pain et les pâtisseries fraîchement cuits, y compris le pecane caramel salé babka ou le pain d'épice en épice à la bière.

Rossoblu

Un point de brunch du dimanche uniquement à City Market South, un développement des entrepôts réutilisés dans le Downtown Fashion District, choisi par Michelin pour leur liste de gourmand California Bib 2019 (un restaurant où l'on peut marquer deux cours exceptionnels et un verre de vin ou de dessert pour moins de 40 $) sert un style familial auto-proclamé. Des planchers de type Terrazzo, des banquettes topped en lacet et un espace extérieur qui ressemble à des clients de Piazza Transport en Italie tandis que le chef Sotto Steve Samson Mans est un énorme gril.

Blu Jam

Avec six emplacements à travers LA (et un à Tokyo!), Vous n'aurez jamais à vous aventurer loin de votre hôtel pour manger dans cette mini-chaîne décontractée qui promet de ne pas utiliser d'ingrédients qu'ils ne peuvent pas prononcer ou qui contiennent du sirop de maïs. Ils n'utilisent pas non plus les congélateurs, le tofu GMO ou les viandes avec des nitrates, des antibiotiques ou des hormones supplémentaires. Les faits saillants du menu du petit-déjeuner toute la journée comprennent les chilaquiles de poulet, les hamburgers Wagyu, les migas épicés et les œufs pochés de style carbonara avec du riz, du bacon, des pois et du parmesan. Obtenez une commande de toast français croquant, une spécialité de maison roulée dans des flocons de maïs et garni de baies et de sauce à la vanille, pour la table.

Cuisine Messhall

Près de Griffith Park, ce dôme de restauration du milieu du siècle de toute la journée à Los Feliz a été l'un des premiers restaurants climatisés de la ville avant de devenir le tristement célèbre Derby Brown. Avec une trame de fond comme celle-là, il est logique que le locataire actuel re-conceptualise les classiques américains. La madame croque reçoit un tour de Californie avec des tomates avocat, cheddar et séchée au soleil. L'aioli à l'érable fumé est recouvert de sandwichs au petit-déjeuner tandis que le hachage de poitrine est gusse avec une sauce steak maison et de l'huile de chili. Vous pouvez manger des huîtres dodues par la douzaine ou siroter une myriade de boissons le matin avec des noms amusants comme la fête avec cardi et le contrôle du sol à Marjoram par le foyer.

Botanique

Tu dois aimer un endroit vendant du gâteau pour le petit déjeuner. Situé dans un magasin d'alcools rénovés, cette tache Airy Charming Silver Lake est ce qui se passe lorsque deux anciens écrivains alimentaires ont posé les ordinateurs portables, ramasser des couteaux et entrer dans le jeu. Le design de leur fantasme est rationalisé mais accueillant, inondé de neutres et présente beaucoup de bois, un patio ensoleillé, des centres de table sauvages qui ont l'air trié sur le volet et des luminaires en or et en glombie. Le menu est tout aussi brillant et frais, lourd végétarien, épicé internationalement et d'origine locale lorsque cela est possible. Les œufs turcs, le congee de poulet, les bols à grains de fraise et les tomatillo shakshuka sont les All-Stars.