Les 15 meilleurs restaurants de Glasgow, en Écosse

Miwa

La scène culinaire de Glasgow a considérablement évolué au cours des dernières années, devenant l'une des meilleures d'Écosse et du Royaume-Uni dans son ensemble. Bien qu'il y ait des piliers locaux bien-aimés qui ne perdront jamais leur lustre, comme la puce omniprésente et Mother India, le paysage culinaire de Glasgow se concentre sur les nouveaux endroits cool ces jours-ci. Que vous recherchiez une cuisine écossaise dans un cadre gastronomique ou quelque chose de plus discret, Glasgow propose beaucoup de plats délicieux. Du tout nouveau restaurant Unalome au favori local The Pot Still, voici 15 des meilleurs restaurants de Glasgow.

Le pot toujours

Avec l'aimable autorisation du pot

Adresse

154 Hope Street,Glasgow G2 2e,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 333 0980

Techniquement un pub, le pot est toujours le meilleur de Glasgow pour le whisky. Leur menu possède 800 whiskies différents et la nourriture a une ambiance simple mais réconfortante. Profitez des plats écossais traditionnels avec votre single malt, y compris des haggis, des neps et des tartes de tattes (une sorte de pièce de berger avec des haggis, des navets et des pommes de terre). Bien que les tartes, qui sont également disponibles dans les versions végétariennes, soient délicieuses, c'est l'expérience globale du pot qui attire toujours les clients. Si le whisky n'est pas votre truc, essayez l'une des bières ou des cidres de trait locaux.

Bœuf et pinson

Avec l'aimable autorisation d'Ox and Finch

Adresse

920 rue Sauchiehall,Finnieston,Glasgow G3 7TF,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 339 8627

Ox and Finch est un restaurant contemporain populaire dans le quartier de Hip Finnieston. Il possède une variété de petites assiettes partagées mieux appréciées par un groupe d'amis ou de famille. Le menu est adapté à ceux qui aiment la viande et le poisson, mais il existe également une grande variété d'options végétaliennes et végétariennes. Chaque plat est préparé de manière créative et magnifiquement comme des joues de morue servie au levain avec du chorizo, de la saucisse de sang Morcilla et de la tomate. Ou pour quelque chose de sucré, que diriez-vous d'une tarte au chocolat noir garnie de miso caramel et de crème fraiche. La sélection des boissons est tout aussi convaincante, avec des offres comme une margarita épicée et une bière non alcoolisée pour ceux qui préfèrent ne pas s'imprégner. Pensez à faire une réservation à l'avance en ligne, surtout si vous êtes venu avec un groupe plus grand.

La puce omniprésente

Gracieuseté de la puce omniprésente

Adresse

12 Ashton Lane,Glasgow G12 8SJ,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 334 5007

Venez pour le nom original, restez pour le délicieux tarif écossais à la puce omniprésente. Le restaurant, situé sur Ashton Lane, existe depuis 1971 et est depuis devenu un incontournable de la scène culinaire de Glasgow. Le menu change en fonction de la saison, mais généralement les clients peuvent choisir entre un menu de dégustation de sept à neuf plats (qui est également végétarien) et un menu à la carte. Une majorité de la viande et des fruits de mer proviennent de l'Écosse, comme les pétoncles de Barra et le chevreuil Ardgay. À l'étage, il y a une brasserie contemporaine et une mezzanine avec un menu légèrement plus décontracté de bouchées.

Bilson Eleven

Avec l'aimable autorisation de Bilson Eleven

Adresse

10 Annfield Place,Glasgow G31 2XQ,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 286 6490

Dirigez-vous à l'est du centre-ville jusqu'à la banlieue de Glasgow de Dennistoun pour découvrir Bilson Eleven, qui propose un menu de dégustation d'origine locale qui se concentre sur la cuisine écossaise. L'expérience est intense, avec le menu de dégustation qui dure trois à quatre heures, et c'est un endroit idéal pour réserver pour une occasion spéciale ou une célébration. Le menu change souvent, mais les clients peuvent anticiper des plats créatifs et haut de gamme avec des fruits de mer écossais et de la viande, ainsi que des produits locaux. Notez que Bilson Eleven est très petit, avec seulement trois tables dans la salle à manger principale, les visiteurs devraient donc faire une réservation bien à l'avance.

Mère Inde

Avec l'aimable autorisation de Mother India

Adresse

28 Terrasse de Westminster,Finnieston,Glasgow G3 7ru,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 221 1663

Ouverte pour la première fois en 1990, Mother India est un restaurant essentiel de Glasgow. Il y a maintenant plusieurs endroits dans la ville, qui présentent tous la cuisine maison indienne signature du restaurant. Le menu est rempli de classiques comme le poulet Tikka et les fans de la cuisine indienne en trouveront beaucoup (peut-être trop) à commander. Il y a aussi un menu à emporter solide, pour ceux qui préfèrent dîner à la maison. Assurez-vous de prendre une commande de curry de poulet à cuire lent de Smeena, du nom de la femme du chef Monir Mohammed, lors de votre visite.

Le boucher espagnol

Avec l'aimable autorisation du boucher espagnol

Adresse

80 Miller Street,Glasgow G1 1dt,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 406 9880

Si vous aimez la viande, vous adorerez le boucher espagnol, situé dans la région de la ville marchande. Ils servent du bœuf galicien, du jamón ibérien haut de gamme et des fruits de mer de la Méditerranée, qui sont tous proposés dans divers préparatifs. La principale raison de venir est les steaks, dont beaucoup sont coupés à partager, mais il y a aussi un cochon de lait pour ceux qui ont des appétits assez grands. La carte des vins est également bien organisée et les cocktails se marient avec la nourriture. Ceux qui visitent un week-end peuvent vouloir réserver une table pour le rôti du dimanche festif, ce qui est cher mais qui en vaut la peine.

Kopitiam de Julie

Avec l'aimable autorisation de Julie's Kopitiam

Adresse

1109 Pollokshaws Road,Shawlands,Glasgow G41 3yg,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 237 9560

Kopitiam de Julie est une découverte inhabituelle à Glasgow, servant de la nourriture de rue malaisienne basée sur des recettes enseignées au propriétaire par sa mère. Il y a deux menus, un pour le déjeuner et un pour le dîner, et les plats sont authentiques satisfaisant. Les clients peuvent choisir de dîner ou de prendre la nourriture pour partir, et le restaurant vend même sa propre huile de chili pour ceux qui aiment un peu de chaleur. L'endroit décontracté peut être trouvé légèrement à l'extérieur du centre-ville et vaut le trek.

Café Gandolfi

Avec l'aimable autorisation de Cafe Gandolfi

Adresse

64 Street Albion,Glasgow G1 1NY,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 552 6813

Cafe Gandolfi met l'accent sur la bonne nourriture faite avec des ingrédients locaux et une cuisine simple, et le restaurant, trouvé près du centre-ville, est un excellent choix pour les visiteurs. Il existe depuis 1979 et l'atmosphère a cette sensation classique. Venez prendre le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, bien que le menu du déjeuner et du dîner soit l'endroit où vous trouverez les plats les plus populaires comme le risotto au crabe et le schnitzel au poulet. Ce n'est pas le restaurant le plus fantaisiste de Glasgow, mais c'est un favori local.

Strava

Avec l'aimable autorisation de Stravaigin

Adresse

28 Gibson Street,Glasgow G12 8nx,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 334 2665

Les plats de Stravaigin sont aussi délicieux à manger que beaux à regarder. Le chef utilise souvent des ingrédients sauvages, comme l'écureuil gris, les herbes de la haine et les oursins, et le restaurant encourage les convives à "s'éloigner des sentiers battus". Le menu à la carte se déplace avec les saisons et est conçu pour partager, ce qui le rend idéal pour un repas de groupe. Pour ceux qui ne mangent pas de viande, il y a même un plat végétarien sur la section Staples Strav du menu. Stravaigin est également ouvert pour le petit déjeuner et le brunch, qui est servi jusqu'à 16 heures le week-end.

Crarabshakk

Adresse

1114 Argyle Street,Finnieston,Glasgow G3 8TD,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 334 6127

L'Écosse est bien connue pour ses incroyables fruits de mer, qui est pleinement exposée à Crabshakk. Le restaurant, qui a ouvert ses portes en 2009, est tout au sujet du crabe frais capturé, du homard et du poisson local, que vous pouvez commander comme fish and chips ou dans un sandwich. Il est ouvert tous les jours jusqu'à minuit, il n'y a donc aucune excuse pour manquer Crabshakk lors de votre visite à Glasgow. Les réservations sont recommandées, surtout le week-end.

Une cruce

Courrige d'une cruce cuite

Adresse

725 Great Western Road,Glasgow G12 8QX,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 334 6265

Le restaurant étoilé Michelin Cail Bruich, trouvé dans le West End, est entièrement consacré aux ingrédients saisonnières et à l'origine locale, qui se réunissent pour créer des plats contemporains qui ressemblent à des œuvres d'art. Dirigée par le chef Lorna McNee, le restaurant possède son propre potager et travaille avec une équipe de bouchers, de poissons, d'agriculteurs et de butineurs pour trouver les meilleures offres d'Écosse. Le menu en évolution est une option de cinq plats ou de sept plats, avec des échanges végétariens disponibles, et les convives peuvent opter pour un accord de vins. Les réservations sont indispensables, que vous veniez pour le déjeuner ou le dîner. Bonus: McNee est actuellement le seul chef féminin en Écosse avec une étoile Michelin.

Unalome par Graeme Cheevers

Avec l'aimable autorisation d'UNALOME par Graeme Cheevers

Adresse

36 Street Kelvingrove,Finnieston,Glasgow G3 7RZ,ROYAUME-UNI

Généré par le chef Graeme Cheevers, Unalome adopte une approche durable de la gastronomie dans le West End de Glasgow. Le restaurant a ouvert ses portes à l'été 2021, ce qui en fait l'un des meilleurs nouveaux ajouts à la ville, et il y a plusieurs menus, dont une carte et un menu de dégustation. Les assiettes combinent une influence européenne moderne avec l'inspiration de la cuisine japonaise, et tout concerne l'approche de la ferme à la fourchette. Le menu est susceptible de changer, mais attendez-vous à des plats comme les pétoncles de l'Okrney et les moules de Shetland servies avec une crème pâturée salée ou une joue de boeuf Angus à cuire lentement dans une sauce au vin rouge. Le menu de dégustation est également disponible dans une version végétarienne, et le menu défini est un moyen plus favorable à un budget pour essayer les plats du restaurant.

Rafa

Avec l'aimable autorisation de Rafa

Adresse

1103 The Hidden Lane, Argyle Street,Finnieston,Glasgow G3 8nd,ROYAUME-UNI

Venturez-vous à Finnieston pour trouver Rafa's Diner, un restaurant mexicain-américain décontracté qui rend hommage aux établissements de restauration rapide du sud-ouest américain. Il y a des tacos, des burritos et, bien sûr, un gâteau Tres Leches, et tous les plats sont notamment abordables. Le Royaume-Uni n'est pas connu pour ses prises stellaires sur la cuisine mexicaine, mais Rafa's Diner est comme entrer dans un restaurant en Arizona. Il existe également des options végétariennes, ainsi que des boissons mexicaines comme les sodas Jarritos et Horchata.

La boutique de vélo Hanoi

Gracieuseté de la boutique de vélos Hanoi

Adresse

8 Ruthven Lane,Glasgow G12 9bg,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 334 7165

Le magasin de vélos Hanoi propose la meilleure cuisine de rue vietnamienne de Glasgow servie dans une atmosphère animée. Ils offrent tout, des rouleaux d'été classiques au poulet collant en passant par le pho, et il y a un menu de déjeuner séparé disponible du jeudi au dimanche. La meilleure offre est la section Build votre propre pho, qui permet aux clients de sélectionner parmi dix niveaux différents d'épices. Il existe également une liste de cocktails solides qui comprend des options non alcoolisées, une inclusion clé sur n'importe quel menu de restaurant. Les heures peuvent varier, alors vérifiez en ligne avant votre visite.

Culte de kimchi

Avec l'aimable autorisation de Kimchi Cult

Adresse

14 rue Chancellor,Glasgow G11 5RQ,ROYAUME-UNI

Téléphone +44 141 258 8081

Pour une délicieuse restauration rapide, essayez Kimchi Cult, un endroit à emporter près de l'Université de Glasgow. Les hamburgers sont des affaires sérieuses, et il existe également plusieurs versions de Bibimbap et du poulet frit coréen. Ne lésinez pas sur les frites de fromage kimchi, et les végétariens seront heureux de trouver un substitut de tofu frit à toutes les variations de poulet. Le joint à emporter est ouvert pour le déjeuner pendant la semaine et pour le déjeuner et le dîner le week-end. Vous pouvez également commander à l'avance pour le ramassage si vous êtes sur une crise de temps.