Mis à jour le 3 janvier 2020

Naturellement, la sélection des fruits de mer à Miami serait hors de ce monde, grâce à la proximité de la ville avec l'océan Atlantique. Que vous soyez d'humeur pour les sushis et les sashimis ou les plats de fruits de mer avec une touche des Caraïbes, vous pouvez être sûr de le trouver. Prenez un pourboire d'Anthony Bourdain et absorbez de commander des fruits de mer le lundi, le jour de la semaine, il est le moins susceptible d'être frais. À Miami, cependant, vous n'avez pas vraiment à vous soucier de cela, car la plupart des restaurants ne servent que des poissons capturés plus tôt dans la journée.

Caché

Avec l'aimable autorisation de Hiden

Adresse

313 NW 25th St,Miami,FL 33127,USA

Les amateurs de fruits de mer qui vivent pour se livrer aux ingrédients les plus frais ont rencontré leur match à Hiden, un speakeasy de huit places caché à l'arrière d'untaco. Les ingrédients sont volés directement du Japon sur le quotidien, avec une rotationOmakaseMenu à prix fixe qui présente des délices alléchants comme les huîtres, les sashimis et les sushis. Une réservation est un must ici, et avec sept à huit cours, il est définitivement cher comme un type d'occasion spécial. Voir comment les chefs Tetsuya Honda et James Weinlein créent chaque plat, tout en sirotant une sélection exclusive de saké et un verre de champagne gratuit.

La terrasse des jardins Island

Avec l'aimable autorisation de la terrasse de Island Gardens

Adresse

888 Mac Arthur Cswy,Miami,FL 33132,USA

Téléphone +1 786-627-4949

À cet emplacement au bord de l'eau, vous pouvez dîner dans une cabaña confortable, une table de salon ou même de la commodité de votre propre bateau, le tout avec des vues panoramiques du centre-ville de Miami, de la baie de Biscayne et de certains des plus grands méga-yachts du monde. Le menu combine ici les recettes modernes de la Méditerranée occidentale et orientale en mettant l'accent sur les fruits de mer. Les amateurs de fruits de mer seront ravis de goûter les favoris des fans comme la pieuvre grillée et la tour du tartare, qui comprend du saumon, du thon et du poisson blanc. Les aficionados du Caviar seront particulièrement satisfaits des sélections de Kaluga et Oscietra.

Fourrure de sushi

Adresse

161 Ocean Dr,Plage de Miami,FL 33139,USA

Téléphone +1 786-276-0520

Le Marriott Stanton South Beach Hotel abrite Azabu, un restaurant japonais étoilé Michelin offrant une expérience culinaire intime et authentique. Il abrite diverses expériences sous un même toit, toutes liées à l'essence de l'hospitalité japonaise. La salle à manger complète comprend une superbe cuisine ouverte et un bar à cocktails classiques, composée avec une grande sélection de saké et plus de 40 whiskies japonais importés. Le vrai trésor est niché à l'intérieur de la cuisine du restaurant: un compteur de sushi caché exclusif dirigé par des chefs formés à Tokyo. Si vous avez réussi à retrouver votre chemin ici, le style Edomae Tokyo guidé par le chefOmakaseest une expérience culinaire vraiment inoubliable.

Pisco et Nazca Ceviche Gastrobar

Avec l'aimable autorisation de Pisco et Nazca Ceviche Gastrobar

Avec des emplacements à Doral et Kendall, Pisco Y Nazca Ceviche Gastobar est à une rapide balade en voiture, peu importe où vous séjournez dans la ville. À ce resto péruvien traditionnel avec une touche, vous trouverez des plats audacieux, des cocktails fous et même des bières du Pérou. Bien sûr, c'est un endroit de ceviche, donc vous voudrez en commander au moins un. Vous ne pouvez pas vous tromper avec letraditionnel, mais si vous avez une dent plus douce, essayez le ceviche des fruits de la passion. Si trop de choix sont écrasants, l'échantillonneur est un pari sûr. Lorsque vous avez eu votre remplissage, arrondis avec le dôme au chocolat pour le dessert.

Kaido

Avec l'aimable autorisation de Kaido

Adresse

151 No 41st st vous est 217,Miami,FL 33137,USA

Téléphone +1 786-836-0805

Ce salon de cocktails d'inspiration japonaise est la première coentreprise pour le finaliste du James Beard Award Brad Kilgore et le mixologue parisien Nico de Soto. Dans ce restaurant du district de conception, le chef Kilgore incorpore ses techniques de cuisine innovantes avec des ingrédients de haute qualité et des fruits de mer inspirés de l'Asie. Les gourmets adoreront les options de menu telles que le crabe bleu Rangoon, qui est servi avec l'oignon et la mousse de crabe, la moutarde chaude et le piment sucré. Si vous vous sentez aventureux, cependant, optez pour le poisson-lion ou le caviar.

Garage de sushi

Adresse

1784 West Ave,Plage de Miami,FL 33139,USA

Téléphone +1 305-763-8355

Situé dans un ancien atelier de carrosserie automatique à Sunset Harbour, ce restaurant japonais moderne sert des nigiri inventifs et des cocktails pour démarrer. Les plats de fruits de mer sont fabriqués avec des ingrédients de qualité et préparés avec une bonne exécution; Les amateurs de sushis mourront pour le rosemary de poivre blanc Unagi Aioli, le tartare de thon et le sashimi toro. Le restaurant suit la conviction que la simplicité et les détails de l'espace font une expérience mémorable et satisfaisante, mais si vous optez pour une nuit, le garage de sushi peut être trouvé sur plusieurs applications de livraison.

Tente et six

Gracieuseté de seize ans

Adresse

1901 Collins Ave,Plage de Miami,FL 33139,USA

Situé dans l'emblématique Shore Club Hotel à South Beach, Diez Y Seis est un restaurant mexicain authentique offrant de délicieuses options de fruits de mer comme le thon Tostadas et le homard Aguachile. Offrez-vous d'autres plats de fruits de mer classiques comme les poulpes et les tacos de poisson - et assurez-vous d'associer votre repas avec un cocktail mezcal ou une sélection de mezcal conçu pour siroter, pas la prise de vue.

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