Les 10 meilleures vignobles en Sicile

Planète, menfi

Planeta est l'un des vignerons les plus connus de la Sicile et a des domaines à travers l'île, dont trois sont ouverts pour les visites et les dégustations. La base d'attache de la cave se trouve à Cantina Ulmo, sur la côte sud entre Menfi et Sambuca di Sicilia. L'emplacement est très développé pour accueillir des visiteurs et propose des dégustations, des visites de vignobles et de cantina, un musée historique, ainsi que les options de cours de cuisine, d'apéritifs et de déjeuners et de promenades bucoliques dans le paysage environnant. La Segreta Bianco, un blanc toujours bon, est produit ici, tout comme le marocolie rouge, fait avec des raisins 100% Shiraz.

Cos

Dans la région viticole de Cerasuolo di Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, COS est l'un des principaux producteurs de vins naturels, y compris Pithos Rosso (rouge) et Pithos Bianco (blanc). Fait intéressant, tous les vins Cos sont fermentés dans des amphores d'argile. Cette méthode de fermentation existe depuis des milliers d'années mais a récemment connu une résurgence.

COS organisera un conducteur et une visite privée du domaine, ou vous pouvez visiter avec Esplora Travel, qui offre unVineyards, nourriture et vinà travers la Sicile centrale et orientale.

Baron de Villagrande

S'y rendre est la moitié du plaisir à Barone di Villagrande, un domaine viticole se déroule considérablement du côté est de l'Etna, avec des vues sur la mer et le Taormina ci-dessous. La conduite est spectaculaire, et le cadre de dégustations de vin, de visites de vignobles et de déjeuners en plein air ne pouvait pas être plus beau. Une maison d'hôtes de quatre chambres avec une piscine invite les amateurs de vin à s'attarder pendant quelques jours et à profiter du paysage, de la nourriture cultivée et du cadre détendu. Villagrande produit des vins rouges et blancs, et leur supertiore Etnabianco est particulièrement remarquable.

Donnafugata, Marsala

Donnafugata, géré par la famille, a cinq vignobles en Sicile, mais sa base est en Marsala, et cette structure est la mieux équipée pour les visites et les dégustations. Il y a un menu de quatre visites de dégustation, chacune comprenant des collations siciliennes typiques pour accompagner le vin. La cave peut parfois être un peu touristique, mais les vins sont de haute qualité - en particulier les mélanges rouges Tancredi et Mille e Una Notte - et les guides touristiques sont bien informés et enthousiastes. La cave souterraine voûtée, un moment fort de la tournée, est assez impressionnante.

Alessandro di Camporeale

Cette cave biologique gérée par la famille se trouve dans les collines au-dessus de Palerme, et est notée pour son donnatà, un vin de Nero d'Avola (rouge) très considéré, ainsi que Vigna di Mandranova, fait avec des raisins 100% syrah. La cave est bien organisée pour les visites, qui comprennent toutes une promenade dans les vignes et une visite à la cantina où le vin est fabriqué, et conclure par une dégustation et la possibilité de déjeuner.

Régalal Summer, Pute d'Almeritita

La famille Tasca D'Almerita est des pionniers dans la montée de la vinification sicilienne au 20e siècle et a été parmi les premiers à expérimenter avec des raisins non natifs afin de produire des vins tels que Cabernet Sauvignon et Chardonnay. Leur vin de signature, Reserva del Conte, est un rouge corsé à base de raisins perricone et Nero d'Avola de vignes de 60 ans. Nozze d'Oro est l'un de leurs blancs les plus primés. Le réglage des dégustations, des visites, des cours de cuisine et des séries de nuit est absolument magnifique - un mélange pittoresque de bâtiments en pierre altérés, de cours et d'acres au soleil et d'acres de vignobles roulants. Notez que si vous conduisez dans la succession, assurez-vous de définir le système de navigation pour Valledolmo, pas Regaleali, et ramassez des panneaux à partir de là.

Devenu

Les rouges et les blancs très bien notés de Firriato sont presque pâles par rapport au paysage spectaculaire entourant ses vignobles, en particulier ceux de Trapani et sur Favignana, le plus proche et le plus grand des îles Egadi. Un menu d'options de dégustation à l'un ou l'autre endroit permet aux oenophiles novices et expérimentés d'échantillonner l'harmonium primé, fabriqué à partir de raisins Nero d'Avola, de célèbres blancs de catarratto et de grillo, et plusieurs autres vins des domaines. Il y a des appartements d'invités dans les emplacements Favignana et Trapani, ainsi que des cours de cuisine et des cours de dégustation de vin plus approfondis.

Bénédiction

Une promenade à travers les vignes, une visite du palmento historique (maison de vigne), des dégustations et des offres de déjeuner en option fait partie des offres de visiteurs bien développées à Benanti, une cave Mount Etna qui attire des foules. Malgré la sensation légèrement commerciale, le cadre ne pourrait pas être plus beau et les vins, en particulier l'Etna Rosso et Etna Bianco de Benanti, sont toujours bien évalués. Pour une folie, faites la tournée des vintages de la bibliothèque et goûtez certains des vins les plus anciens et les plus précieux du domaine.

Hauner

Sur l'île Aeolian de la taille d'une carte postale de Salina se trouve la cave Hauner. L'ambiance ici est ultra-relaxée et sans prétention et les dégustations informelles avec vue sur l'océan font une visite à Hauner un moment fort d'un voyage à Salina. Les vins ne sont pas trop minables non plus - la Malvasia di Lippari de Hauner est un vin de dessert raffiné et pas trop doux qui est toujours primé, et ses Whites Salina Bianco gagnent également des marques élevées.

La maison lie Fazio

Dirigé par des vignerons de quatrième génération, Fazio fait pousser ses raisins sur les pentes fraîches et venteuses du mont Erice, au-dessus de la ville balnéaire de Trapani. La durabilité est un objectif ici et l'environnement de production de la cave se déroule entièrement sur les énergies renouvelables. Une variété de rouges, de blancs et de rosés sont produits ici, y compris une sélection de sicilienne Spumante - un vin pétillant sec similaire à Prosecco. ProcheVilla Rubinaest une belle base pour explorer le vignoble Fazio et le temple à proximité de Segesta.