Acheter des aliments biologiques en voyageant en Chine

Il y a beaucoup deQuestions Les visiteurs peuvent avoirsur la disponibilité des aliments biologiques dansChine. La réponse est compliquée et tout dépend de ce que la philosophie ultime du visiteur est sur la nourriture "biologique" et leur niveau de confiance.

De nouveaux scandales alimentaires semblent être un événement hebdomadaire - dont le plus célèbre était le lait et la formule pour bébé à tension en mélamine. À un moment donné, les magasins Walmart de Chongqing ont été temporairement fermés pour avoir vendu du porc ordinaire comme biologique.

En fin de compte, vous pouvez trouver beaucoup de nourriture en Chine qui le prétend bio, mais ce n'est peut-être pas ce que vous (ou quelqu'un) considéreriez-vous bio. Cela dit, les Chinois qui ont les moyens sont de plus en plus intéressés et conscients desécurité alimentaire.

Comment dit-on bio?

Le mot pour organique en chinois mandarin estyouji, prononcé "Yoh Gee". Les personnages sont 有机. Si vous voulez demander si quelque chose est organique, vous pouvez dire«Zhe ge shi youji ma?Cette phrase est prononcée "Juh Geh Sheh Yoh Gee Ma?" Alternativement, vous pouvez montrer les personnages:Est-ce que c'est organique?

Cultiver des aliments biologiques en Chine

Alors que la Chine a augmenté en tant que l'un des plus grands producteurs de légumes biologiques pour l'exportation, les aliments "biologiques" qui sont à vendre au niveau national sont suspects.

Les matières organiques de qualité des exportations passent par des tests et une inspection rigoureux avant d'être envoyés à l'étranger parce qu'ils relèvent de l'examen du pays importique (souvent du Canada et des États-Unis) où les critères sont rigides.

Cependant, la nourriture pour le marché intérieur ne subit aucun examen. Bien que les chèques puissent être en place nominalement, la corruption abonde. Les étiquettes organiques peuvent être facilement fabriquées.

Acheter des aliments biologiques dans les supermarchés

Dans les grandes villes, il existe des supermarchés qui transportent des marques biologiques de biens secs importés, tels que les raisins secs, la farine, les craquelins, etc. Il y a un approvisionnement limité de biens secs biologiques en provenance de Chine.

Si vous n'êtes pas végétarien, votre vie peut être plus difficile. Il est difficile de trouver de la viande ou du poisson "biologique", bien que vous puissiez voir des étiquettes comme "Eco-porc". Il n'y a aucun moyen de savoir ce que signifie, le cas échéant, ce type de marketing.

Des légumes «biologiques» cultivés localement sont disponibles dans les supermarchés haut de gamme; tandis que les fruits biologiques sont plus difficiles à trouver. Ces légumes, tout en prétendant être biologiques, sont souvent cultivés dans des sols qui ne répondent pas aux normes internationales pour les produits biologiques.

Ainsi, même s'ils peuvent vraiment ne pas avoir des pesticides ou des herbicides utilisés pendant la croissance, ils sont probablement cultivés dans un sol qui n'est pas très propre et arrosé avec de l'eau qui est également très polluée.

Commander des aliments biologiques pour la livraison à domicile

Dans les grandes villes, il y a une augmentation du service de livraison des maisons et une disponibilité de commande en ligne des aliments biologiques. Un de ces fournisseurs à Shanghai est une entreprise appeléeChamps. Bien que tous les produits qu'ils vendent ne soient pas biologiques, ces entreprises ont tendance à essayer de se procurer la plus haute qualité qu'ils peuvent. Les entreprises spécialisées travaillent également dans la livraison à domicile du lait biologique et du yaourt. Si vous êtes en Chine pour un long séjour, vous voudrez peut-être examiner la livraison à domicile pour bon nombre de vos besoins organiques.

Restauration biologique

Manger au restaurant est délicat. Ils peuvent annoncer la nourriture comme étant biologique mais qui sait. Vous pouvez demander "est-ce organique?" Et la réponse sera un "Oui!" Vous pouvez alors dire à un autre serveur "Ce n'est pas organique, n'est-ce pas?" Et ils répondront tout aussi avec enthousiasme "non".

Bien que l'intérêt et la disponibilité des aliments biologiques en Chine soient en augmentation, il est loin des normes d'Europe / Australie / Amérique du Nord. Donc, si vous êtes sérieux au sujet de la poursuite de votre vie biologique en Chine, pensez comme un écureuil et emballez suffisamment de noix, de graines et de fruits secs pour vous faire passer l'hiver.