Aliments et bonbons populaires sur la table de Noël en Espagne

Pour les Espagnols, la veille de Noël est une affaire plus importante que le jour de Noël. Un grand repas avec la famille a lieu le 24 décembre, ainsi qu'une visite à l'église pour la messe de Noël. Bien qu'il y aitCoutumes uniques, Un dîner festif et des bonbons espagnols pour le dessert sont la partie la plus emblématique de Noël en Espagne.

Si vous êtes invité à rejoindre une famille locale la veille de Noël ou le jour de Noël, sachez que contrairement à l'Amérique, où l'heure traditionnelle pour l'échange de cadeaux est le 24 ou 25 décembreEspagne, cela se produit 13 jours après le 6 janvier pour Dia de Las Reyes. Ce jour-là, il y a plus de festins et la spécialité du jour est leRoscón de los Reyes, un gâteau à anneau fait pour ressembler à une couronne du roi avec des fruits confits.

Nourriture de la veille de Noël

Si tu dépenseNoël en Espagne, il sera rapidement évident que la veille de Noël est l'un des repas les plus grands et les plus célèbres de l'année. Dans le passéPavo truffé,La dinde farcie de truffes était un plat préféré avec l'élite du pays. Maintenant, la seule règle avec le repas de la veille de Noël est que les gens mangent bien, et généralement plus intensivement. Le homard est très courant et un rôti d'une certaine sorte est essentiel, généralement de l'agneau ou un cochon de lait. De plus, la plupart des familles auront également de la soupe, généralement du ragoût de poisson et une abondance d'autres fruits de mer, fromages, jambons et bacs. Le dîner commence tard, vers 22 heures et continuera pendant quelques heures.

Les autres aliments populaires ornant des tables de Noël et trouvés dans les recettes pendant les vacances comprennent les mandarines ouMandarins, noix ounoix, et dates oudatiles.

Bonbons de Noël

Là où la cuisine espagnole à Noël prend tout son sens avec ses bonbons, y compris une variété de nougats, de marits et de gâteaux friables. Le bonbon le plus populaire de la saison estturron. C'est un Nougat généralement fait de noix. Il existe deux types, Turron de Jijona, un Nougat doux également appeléTurron douxet Turron de Alicante également CalleedTurron dur, un Nougat dur.

MARZIPAN, APPEL, une confection populaire des autres parties du monde pendant les vacances que l'Espagne a adoptéeMazapanen espagnol.Bourgeonest un type de massepain qui est fait avec un œuf et est une spécialité de la ville deAvila.

Il y a deux petits gâteaux ou cookies friables populaires en Espagne qui sont les favoris pendant la saison,PolvoronesetMannecadosCe sont deux types différents de sablés espagnols en farine, du sucre, du lait et généralement des amandes. Les polvorones sont généralement recouvertes de sucre en poudre. Le motpoussièresignifie «poudre».Beurresignifie «saindoux», qui est généralement un ingrédient clé. Un autre cookie populaire est unbeignet de vin,Un biscuit aromatisé avec l'anis et le vin.

Manger dans un restaurant

Il est presque impossible de prendre un repas dans un restaurant la veille de Noël car la plupart des endroits locaux sont fermés, bien que certains des principaux hôtels soient susceptibles d'être ouverts. Le jour de Noël est un peu plus facile à mesure que les établissements rouvrent, mais assurez-vous de planifier à l'avance. Si vous arrivez en Espagne quelques jours avant Noël, faites la réservation d'une réservation de restaurant pourJour de NoëlLa première chose que vous faites.