Les meilleurs aliments à essayer au Salvador

Aliments et boissons traditionnelsEl Salvadorsont particulièrement distinctifs parmi les diverses cuisines de l'Amérique centrale. Les traditions culinaires sont le résultat d'unmélange d'influences espagnoles et indigènes, le maïs et le porc étant couramment utilisés. Parce que le pays a un littoral étendu, les fruits de mer présentent également beaucoup dans la cuisine du Salvador. Pendant ce temps, les soupes (sopas) et les ragoûts (Caldos) sont extrêmement populaires dans le pays, en particulier Sopa de Pata. Des pupusas au Yucca frit, voici les meilleurs aliments à essayer au Salvador.

Petit déjeuner typique

Les petits déjeuners du Salvador comprennent généralement un assortiment de nourriture salvadorane, comme des œufs brouillés avec des légumes (Huevos picados), du fromage, des plantains frits (platanos fritos), des haricots en purée et des tortillas. Des fruits tropicaux frais comme la mangue, l'ananas et la banane sont également des accompagnements courants. Si vous préférez une option internationale comme le toast et les crêpes, ils servent également ces articles de petit-déjeuner dans la plupart des restaurants.

Repas principaux

Les plats couramment servis au Salvador sont:

• Pupusas: tortillas de maïs épais farcies de fromage, de viande, de courge et / ou d'autres garnitures. Ils sont servis avec une sorte de salade de chou aigre et de sauce tomate maison sur le dessus. Ils sont classés comme plat national d'El Salvador.
• Empanadas: pâtisseries de farine remplies de viande, de pommes de terre et / ou de fromage. Au Salvador, "Empanadas" peut également se référer à un dessert: des plantains frits farcis de crème sucrée. Les salés sont généralement servis avec une sauce tomate maison.
• Tamales: Poches bouillies de pâte de maïs, farcies de viande ou de maïs sucré et servies dans des feuilles de bananier. Chaque pays a une recette différente, donc un tamale du Salvador peut être différent d'un tamale au Mexique. Certains tamales sont cuits lorsqu'ils sont enveloppés dans une balle de maïs, mais au Salvador, ils cuisent les tamales dans une feuille de banane.
• SOPA DE PATA: Une soupe populaire à base de maïs, de plantains, de tripes et de pieds de vache.

Collations et côtés

Ces aliments accompagnent certains des principaux ingrédients d'un repas ou sont utilisés seuls comme collation:

• Yuca Frita: Yucca frite, souvent servie avec Chicharron (cracklings de porc frits).
• Pacaya Planta: Fleurs de palmier panées dans la semoule de maïs, frites et servies avec de la sauce tomate.
• Platters frits: plantans frits.
• Curtido: un condiment épicé à base de vinaigre fabriqué à partir de chou, de carottes et d'autres légumes. C'est un peu comme la choucroute.

Desserts

Gardez la place pour le dessert lorsque vous dînez au Salvador. Les options incluent:

• Tres Leches Cake (pastel de tres leches): un gâteau trempé dans trois types de lait: lait évaporé, lait condensé sucré et crème.
• Pastelitos: des revirements de pâtisserie, farcis de bonbons comme la crème anglaise, la confiture ou les fruits caramélisés.
• Semita: pâtisserie remplie de goyave ou de confiture d'ananas.

Boissons

La bière le plus populaire du Salvador est Pilsener. Les boissons non alcoolisées caractéristiques au Salvador sont Kolashampan, un soda à la canne à sucre; jus de tamarin; Horchata, une boisson salvadorienne aux herbes sucrées et aux épices; et Ensalada ("salade"), un mélange buvable de fruits tropicaux finement hachés.

Dîner au Salvador

En ce qui concerne les aliments salvadoriens authentiques, El Salvador le facilite. Le meilleur endroit pour obtenir un Pupusa El Salvador de qualité? Une pupuseria, bien sûr! Qu'en est-il d'un pastelito? Une pasteleria. D'autres grands endroits (et extrêmement peu coûteux) pour essayer la nourriture El Salvador sont les chariots de rue et les marchés en plein air. Si vous n'êtes pas sur un budget, il y a beaucoup de restaurants haut de gamme dans les grandes villes commeSan Salvador, et dans les régions côtières touristiques d'El Salvador.

La nourriture salvadorienne est variée, délicieuse et rapide à part entière. Cependant, les citoyens américains faim de restauration rapide américaine peuvent même le trouver dans des franchises de restaurants comme Pizza Hut, Burger King, Wendy's et Subway dans certaines des plus grandes villes d'El Salvador. À son tour, Pupeserias et d'autres restaurants de cuisine El Salvador surgissent aux États-Unis