10 aliments à essayer à Doha

Miwa

Doha est un centre international et se compose d'une foule de cuisines internationales pour des expériences culinaires agréables. Néanmoins, il vaut la peine de poursuivre les restaurants locaux traditionnels entourant la ville pour essayer des plats somptueux, y compris des ragoûts et des desserts savoureux connus de la région. La nourriture qatari traditionnelle est influencée par le mode de vie nomade des Bédouins, des cultures indiennes et nord-africaines. Par conséquent, il n'est pas étonnant que les plats ici soient pleins d'épices délicieuses et célèbres pour les techniques de cuisson lente. Utilisez ce guide pour trouver une liste de vraies friandises qatariennes que les habitants et les visiteurs peuvent se réjouir.

Majoobs à Al Manchab

Defrasen / Shom de Mohamed Niffah

En tant que plat national du Qatar, les majoobs d'Al Manchab sont un incontournable lors d'une visite à Doha. Il se compose généralement de poulet ou d'agneau, qui est lent à cuire lent pour lui donner une touche éclatée de saveurs parfumées. Il est servi sur un lit moelleux de riz, ainsi qu'une salade et une sauce tomate maison.À Manchabest un restaurant bien connu situé dans le centre commercial Hamza et est connu pour son offre décadente de majoobs à Al Manchab. Le plat bien assaisonné garni de romarin est un aliment de base ici.

Balaleet

Balaleet.

Présager

Composé de vermicelli et d'une omelette frit, Balaleet n'est pas un plat traditionnel que beaucoup en dehors du Qatar connaissent, mais il n'est pas extrêmement délicieux. C'est un plat célèbre dans la région garni de sucre, d'eau de rose et de safran pour le rendre unique et sucré, une combinaison puissante. C'est le petit déjeuner choisi par de nombreux Qataris pour les vacances et les occasions spéciales telles que l'Aïd.Restaurant traditionnel Al Jasra, Situé dans les rues arrière de Souq Waqif, propose ce plat fraîchement cuit et est dirigé par quatre femmes qatariennes qui vous font vous sentir chez vous dans les quartiers ambiants.

Olon

Javgutierrez

Saloona est un ragoût arabe chaleureux populaire couramment servi aux dîners de famille à Doha. Il se compose généralement d'agneau, de bœuf ou de poisson, et quel que soit les légumes en saison à l'époque, garni d'ail et de gingembre. La plupart aiment le manger avec une grande aide de pain pour ramasser le bouillon épais.SoitLe restaurant est célèbre pour son spin contemporain sur le plat. Le restaurant glamour est orné de touches du Moyen-Orient comme des agneaux et des lunettes colorés.

Umm Ali

Synergicworks

Umm Ali est un dessert traditionnel populaire dans tout le Moyen-Orient, mais le Qatar a fait son propre tour sur le plat sucré. Il est composé de raisins secs, de lait sucré et de noix hachées, rappelant le pudding au pain mais plus décadent. Il est cuit jusqu'à ce qu'il ait un haut brun doré et croustillant puis flanqué de cannelle. Le plat peut être situé àBrique, connu pour le thé Sweet Karak, son homonyme, mais il porte également un délicieux Umm Ali crémeux.

Karees

Abdulla Ahmed

Harees, également connu sous le nom de Harissa, est un plat traditionnel du Moyen-Orient composé de blé bouilli ou grossièrement moulu mélangé avec de la viande comme l'agneau, le poulet ou le bœuf. Il est similaire en cohérence à la bouillie, et il regorge de divers nutriments. Harees est un plat généralement utilisé pour briser le jeûne pendant le Ramadan pour les dîners Iftar avec des amis et la famille.Mugalat Harees al-WaldahLe restaurant situé sur Salwa Road propose une délicieuse option Harees.

Lumat

Andrei Kravtsov

En tant que dessert traditionnel au Qatar, Luqaimat sont des boulettes sucrées similaires aux beignets, aromatisées au safran et à la cardamome. Il est ensuite frit et chargé de sirop de sucre. C'est une excellente collation à prendre en déplacement et souvent disponible dans des cafés et des stands de rue comme ceux du souk.Chai HalibOffre une gamme de saveurs de Luqaimat dans son café haut de gamme situé à l'intérieur du centre commercial du Qatar.

Warak enab

Javgutierrez

Warak Enab est des feuilles de vigne farcies qui sont couramment consommées dans les cuisines du Moyen-Orient. La version qatari contient généralement de l'agneau, du riz ou du bœuf haché. Il est ensuite assaisonné de coriandre, d'ail et de poivre, puis garni de tranches de citron frais pour un goût zingy. À l'intérieur deLa Cigale HotelLa cour est Shisa Garden, qui est décorée de petites cascades et de verdure pour vous faire sentir comme si vous étiez sorti de la ville dans une petite oasis. Il offre de superbes paysages pour profiter de la collation.

Kousa Mahshi

Images égyptiensstudio / getty

Les Kousa Mahshi sont des courgettes du Moyen-Orient ou des courgettes, farcies de légumes et d'agneau haché, puis aromatisée de menthe et de persil. Le plat est généralement trempé dans du yaourt ou de la sauce tomate et est un excellent apéritif pour les grands repas Qatari traditionnels. Une version de pois chiche est également couramment trouvée dans les restaurants de Doha en option pour les végétariens.Restaurant de la maison Al ShamiOffre une expérience culinaire distinctive pour profiter de Kousa Mahsi, car elle est décorée comme une tente berbère traditionnelle.

Madrouba

Nourriture de rue à Doha.

Margarita Almpanezou

Madrouba est une bouillie aromatique qui est consommée avec de nombreux repas au Qatar. Il est fait avec du beurre, du lait, de la cardamome et le plus souvent du poulet, mais parfois la viande est remplacée par des haricots. Il est ensuite cuit lent pendant des heures jusqu'à ce qu'il devienne pâteux en consistance. Les garnitures fraîches peuvent inclure des oignons frits, du ghee ou de la cardamome.Café E'asair, Situé à Souk Waqif, est un endroit fantastique pour manger le plat traditionnel près du front de mer.

Thareed

Defrasen / Shom de Mohamed Niffah

Un autre plat qui est le plus célèbre pendant le Ramadan est Thareed. Il a été inventé les lasagnes arabes, car elle est composée de carottes, d'oignons, de pommes de terre, de haricots et cuites avec de l'agneau ou du poulet. Il comprend également la sauce tomate et les épices savoureuses. La plupart aiment à s'imprégner de pain, qui est placé au fond du plat où le ragoût mijote et rend le pain doux et moelleux à manger à la fin. Le plat est disponible en tant qu'élément de menu Iftar àRestaurant Garden Village.