8 aliments à essayer dans le New Jersey

Rouleau de porc (jambon Taylor)

Il y a eu de nombreux concours, des sondages de lecteurs et des discussions sur les réseaux sociaux sur où trouver les sandwichs absolus de porc (également appelés Taylor Ham) dans le New Jersey. Malgré toute la controverse, les amateurs de porc conviennent que ce favori unique frappe toujours l'endroit lorsque vous avez faim. Il est transformé et de viande de porc qui est servie sur un rouleau avec des œufs et du fromage. C'est généralement un aliment de base dans la plupart des convives du New Jersey, mais si vous voulez l'essayer dans l'un des endroits les plus connus, visitezDeli de Beckmanà Belmar.

Glace italienne (glace d'eau)

La glace italienne délicieuse et rafraîchissante est un favori répandu dans l'État du New Jersey pendant l'été. En fait, dans certains endroits, il peut même être plus populaire que la crème glacée. Certaines saveurs populaires sont le citron, la cerise, la vanille, la myrtille, le chocolat, la mangue et la chaux - et il y en a beaucoup d'autres, selon l'emplacement. Attendez-vous à une gamme de clients fidèles, peu importe où se déroule en juillet et août. Si vous souhaitez essayer une glace italienne authentique dans le New Jersey, il est préférable de commander votre gâterie glacée à partir deRita(et assurez-vous de l'appeler «glace d'eau» dans la partie sud de l'État).

Pizza sur la promenade

Oui, c'est vrai: les villes éclectiques de Jersey Shore ont le goût de leurs propres! La pizza sur la promenade est une tarte croustillante et à la croûte mince généralement faite avec un mélange de fromage cheddar blanc mozzarella, vos garnitures et épices standard (pepperoni, saucisse et champignon, etc.), et la sauce qui a été tourbillonnée sur le tout dans une spirale décorative. Mais vraiment, si vous le mangez sur la promenade, cela s'appelle «Boardwalk Pizza». Il y a beaucoup de pizzas le long de la promenade qui servent des tartes fraîches, mais si vous êtes à Ocean City, prenez une tranche au légendaireMeno et Manco.

Frites disco

Vous êtes assuré d'obtenir un mélange piqué de saveurs lorsque vous commandez un monticule de frites garni de sauce brun chaude et de fromage mozzarella fondu. La collation salée en fin de soirée est toujours au menu des convives du New Jersey à travers l'État, bien que le type de frire que vous obtenez dépend de l'établissement en les faisant - certains servent des frites de steak ou de boucles, tandis que d'autres optent pour des coins de pommes de terre. C'est une question de goût, après tout. L'un des endroits les plus populaires pour les commander est leTic Tock Dinerà Clifton, New Jersey.

Tomates en jersey

Si vous avez la chance de visiter le New Jersey pendant les mois d'été, assurez-vous de vous arrêter dans un stand de ferme en bordure de route et d'acheter un grand sac de tomates en jersey rouge vif fraîche. Ces tomates incroyablement sucrées et savoureuses sont un favori à l'échelle de l'État, et en raison du sol, ils poussent mieux dans le sud du New Jersey et près du rivage. Cependant, ils ne durent pas longtemps, alors assurez-vous de vous remplir pendant que vous le pouvez. Les fans de tomates passionnés attendent toute l'année que les «maillots» mûrissent afin qu'ils puissent les ajouter à des sandwichs et des salades - mais de nombreux puristes adorent les manger tout de suite!

Vous pouvez obtenir vos tomates Jersey à de nombreux endroits de l'État, y compris les jardins, ou à Cherry Hill àSpringdale Farms.

Hoagie

Le mot «Hoagie» est un terme Philadelphie / South Jersey pour un grand sandwich à déjeuner surchoué qui se trouve généralement sur un rouleau italien à tête de série (ou un long rouleau doux). Également appelée sandwich «sous-marin», la version italienne classique est généralement remplie de salami, de provolone et d'assaisonnements tels que l'huile, le vinaigre, les poivrons et l'origan. Cependant, il y a beaucoup de hoagies à choisir: le Turkey, le poulet, les légumes, etc., selon la création de votre charcuterie! Si vous voulez goûter quelque chose de plus spécial, visitezJersey MikesPour un grand hoagie et commandez-le Jersey Mike's-style.

Hot-dogs frits

Ce style de hot-dogs de cuisson du New Jersey repose sur la friture de la viande dans une poêle enrobée d'huile et carré la peau, ou en réellement utiliser un fractif pour plonger les hot-dogs dans de l'huile bouillante. Ajoutant plus de saveur à la version régulière des hot-dogs, cette version frite entraîne une peau noircie, garantissant que les chiens sont bien faits à un croustillant. Un endroit légendaire pour commander certaines de ces spécialités savoureuses estRutt's Hutà Clifton; Assurez-vous de commander leur célèbre "Ripper:"

Philly Cheesesteak

Géographiquement, la partie sud du New Jersey est adjacente à Philadelphie, donc naturellement, la région environnante est remplie de fans passionnés de fromage de Philly. Il y a toujours une discussion animée sur qui fait le meilleur, et les établissements du New Jersey sont parmi les rangs. Fabriquées sur un gril avec du bœuf finement tranché, des oignons frits et du fromage (généralement provolone), ces sandwichs régionaux alléchants sont mieux dévorés lorsqu'ils grésillent chauds. Un favori du New Jersey estPlace de l'âne(Et si cela semble familier, il a été mis sur la carte de feu Anthony Bourdain qui a visité le lieu de Camden lors du tournage de son émission de télévision,Pièces inconnues).