L'histoire derrière les bars d'hôtel les plus emblématiques du monde

Singapour: Long Bar

Prenez le long bar de Singapour, niché à l'intérieur du front de mer tentaculaireHôtel de tomblesà Singapour. Ouverte en 1887, le bar était un centre pour la société locale. À son apogée, c'était un aimant pour des célébrités comme Ava Gardner, Elizabeth Taylor, Alfred Hitchcock et Ernest Hemingway - cette dernière était une présence proéminente dans de nombreux bars les plus emblématiques du monde. C'était également le lieu de naissance de la Singapore Sling, un cocktail fruité à base de gin inventé en 1915 par le barman Ngiam Tong Boon, dont la création intelligente et aux roses a permis aux femmes de siroter des liqueurs non détectées à une époque où ils n'étaient pas autorisés à imbiber publiquement. Aujourd'hui, les clients peuvent siroter cette boisson signature dans les fauteuils en osier ou derrière le bar en bois poli parmi les lampes luxuriantes et les lampes des années 1920 et les planchers carrelés.

Londres: American Bar au Savoy

Un autre bar de l'hôtel à la fin du XIXe siècle, le bar américain à la fiche deLe Savoyà Londres a ouvert ses portes en 1893 et ​​a joué un rôle similaire dans la culture des célébrités et des cocktails. Nommé pour son menu de cocktails de style américain, le plus ancien bar à cocktails survivant de la Grande-Bretagne a été un favori de A-Listers comme Marilyn Monroe, Mick Jagger, membres de la famille royale britannique et Winston Churchill. (Churchill était connu pour ranger une bouteille de whisky personnelle à l'intérieur d'une armoire verrouillée derrière le bar Chrome de style art déco.)

Plus d'un siècle plus tard, le bar continue de s'écoulerLISTES «BEST BORS DU MONDE», Et les invités peuvent regarder des barkets enfilés dans des blazers blancs mélangeant ses boissons signature, y compris la dame blanche, une version gin sur le side-car classique, et le brouillard hanky, un riff plus doux sur le gin martini.

Paris: Bar Hemingway au Ritz Paris

Le célèbre bar Hemingway auRitz ParisAu Place, Vendôme a servi sa première série de boissons en 1898. À l'origine, ouverte comme «Bar Ladies» de l'hôtel, la chambre intime du salon principal de l'hôtel a servi du thé en soirée et des boissons élaborées garni de fleurs fraîches, une touche qui reste aujourd'hui. Dans les années 1920, le bar était passé à une tanière de consommation mixte et avait été surnommée le «Petit Bar», devenant un favori de Coco Chanel, Scott et Zelda Fitzgerald et Hemingway. (C'est ici que le bar du bar a célébré la retraite nazie de Paris avec plusieurs cycles de martinis.) Toujours une destination pour les A-Listers et les aficionados de cocktails, le petit bar à puandes en bois seulement 25 clients, premier arrivé, premier servi. Prenez un siège sur l'un des tabourets en cuir et commandez un Pimms Ritz, French 75, ou le sérendipité, un original de maison brillante et rafraîchissante avec des calvados, du jus de pomme, du champagne et de la menthe fraîche.

New York City: King Cole Bar au St. Regis

L'un des bars d'hôtel les plus légendaires d'Amérique, le bar King Cole àLe St. Regis New York, est le lieu de naissance d'une boisson privilégiée par les amateurs de brunch dans le monde: la Bloody Mary. Appelé The Red Snapper (son nom commun surnommé trop «vulgaire» pour apparaître dans le menu de l'hôtel élégant), la boisson épicée à la vodka a été créée en 1934 par le barman Fernand Periot pour avoir visité l'aristocrate russe Serge Obolensky. Fréquentés par des célébrités allant de Hemingway (encore!), Marilyn Monroe et Salvador Dalí à Jason Wu et Uma Thurman, The Intimate Space et sa murale de Parrish Maxfield ont également été présentés dans un épisode de la "Gossip Girl" originale de la CW de la CW. " Belly jusqu'au bar en bois pour siroter plusieurs variétés de marys sanglants et de cocktails et de vin classiques au verre et à la bouteille. Le meilleur siège de la maison? Le tableau 55 peut être réservé à 2 500 $ et comprend un menu personnalisé avec du caviar, du homard, des vins exclusifs, des whiskies rares et d'autres esprits pour jusqu'à quatre invités.

Venise: Harry's Bar

Une autre boisson au brunch emblématique, le Bellini a également été inventé dans un salon de l'hôtel sophistiqué: Harry's Bar, une institution de Venise qui a ouvert ses portes dans les années 1930. Un repaire d'artistes et d'aristocrates comme Katharine Hepburn, Ahitchcock et Aristote Onassis dans son apogée, les fans modernes incluent parfois George Clooney, résident italien. L'espace est aussi intemporel que ses cocktails, décorés de meubles modernes du milieu du siècle, de luminaires en laiton glamour et d'autres pièces de retour. En plus d'un Bellini, assurez-vous de commander un martini sec, servi dans un petit verre sans tige.

Nouvelle-Orléans: la barre Sazerac

Du punch au lait brandy doux et mousseux au soyeux Ramos Gin Fizz,Nouvelle-Orléansa contribué plus que sa part de boissons emblématiques au lexique à cocktails. Deux des boissons les plus notables des Big Easy ont été inventées, bien sûr, dans les bars de l'hôtel, y compris le Sazerac. Riff sur l'ancienne, il a été créé par le pharmacien Antoine Amédie Peychaud pour promouvoir sa ligne de bitter (alerte de spoiler: cela a fonctionné!). Le surnom du Sazerac Bar dérivé de sa boisson homonyme à base de cognac, souvent citée comme le premier cocktail américain. Buvez un derrière l'élégant bar à noyer à l'intérieur de l'historiqueLe Roosevelt Nouvelle-Orléans, juste en bordure du célèbre quartier français de la ville.

Nouvelle-Orléans: Bar et salon de carrousel

À quelques pâtés de maisons, le bar et le salon du carrousel à l'historiqueHôtel Monteleone, qui a ouvert ses portes en 1949 et a été fréquenté par des légendes littéraires comme Hemingway, Eudora Welty, William Faulkner, Tennessee Williams et Truman Capote. Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec aucun des sièges dans l'espace enchanteur et luxueux, attendez une place au bar tournant. Sirotez sur un Vieux Carré, un original sophistiqué et arrosé de la Nouvelle-Orléans à base de whisky de seigle, de cognac et de deux types d'ameurs. Il a été inventé ici par le barman Walter Bergeron.

New York City: Bemelmans Bar

Situé à l'intérieur de l'hôtel Carlyle dans le haut de l'est de New York - le style glamour et art décoBar Bemelmansa été un pilier pour les politiciens, les célébrités et les mondains depuis son ouverture en 1947. Eartha Kitt, Jackie Kennedy et l'ancien président John F. Kennedy (qui avait également un appartement à l'hôtel) une fois imbibé ici. La clientèle contemporaine comprend des gens comme le prince Harry et Meghan Markle.

Venez pour les peintures murales fantaisistes représentant des scènes saisonnières de Central Park conçues par le bar homonyme Ludwig Bemelman, auteur et illustrateur de la "Madeline" livre pour enfants série; Restez pour les martinis exceptionnels. Chacun est livré avec votre choix de gin ou de vodka, plus une carafe de glace fraîche, donc la boisson reste réfrigérée lorsque vous écoutez de la musique de jazz en direct dans une banquette intime sous le plafond opulente à feuilles d'or.

Havane: Hôtel national à Cuba

Du Mojito à la Daiquiri, la nation insulaire de Cuba a donné naissance à de nombreuses meilleures boissons à base de rhum dans le canon du cocktail moderne. Une de ces boissons: leHôtel national à CubaCocktail homonyme. Créée à peu près au même moment où l'hôtel de luxe a fait ses débuts dans les années 1930, la boisson est une touche sur le daiquiri traditionnel, avec du rhum blanc plus léger comme base, du jus d'ananas pour une douceur supplémentaire et de la liqueur d'abricot pour la profondeur et l'équilibre.

Au fil des ans, Hollywood et les élites politiques comme Winston Churchill, Rita Hayworth et Frank Sinatra ont siroté le tipple sur la terrasse éclectique de la propriété de style espagnol. Aujourd'hui, vous pouvez le boire là-bas ou sur le nouveau bar sur le toit, Casablanca, qui offre certaines des meilleures vues de la ville.

Washington, DC: bar à round

Avec un mobilier en cuir majestueux, imposant des portraits de personnages politiques et un emplacement privilégié sur Pennsylvania Avenue, leBar à roundÀ l'intérieur de l'hôtel Historic Willard Intercontinental se trouve autant qu'une institution de Washington, DC, en tant que monuments et musées notables. Prenez un siège au Stary-Circular Bar, où les politiciens et autres luminaires allant de Mark Twain à Martin Luther King, Jr. et le président Barack Obama se sont assis depuis que le trou d'arrosage local a ouvert ses portes en 1847. Essayez le cocktail signature, le mintoir Julep. Location locale affirme que le sénateur du Kentucky, Henry Clay, a présenté la capitale nationale de la tipple classique de son état d'origine dans ce bar, et il est resté un best-seller depuis.