Holland America New Amsterdam Options de restauration

Restaurant de Manhattan

Le restaurant Manhattan est la principale salle à manger du Nieuw Amsterdam. Le restaurant est moderne en décoration et fait en rouge et en noir. Les chaises sont confortables et les tables ne sont pas aussi bondées que certaines que nous avons vues. Il est situé à l'arrière sur les ponts 2 et 3, avec des sièges ouverts pour le petit déjeuner et le déjeuner. Dans la soirée, le pont 3 est réservé à deux sièges fixes prédéfinis à 17h45 ou 20h00 et le pont 2 est utilisé pour "comme vous le souhaitez" à tout moment entre 17h45 et 21h30. Les clients doivent sélectionner le type de restauration qu'ils préfèrent au moment de la réservation, et la sélection est enregistrée sur lecabinecarte clé.

Nous avons sélectionné le dîner "comme vous le souhaitez" sur notre croisière méditerranéenne, et nous allons généralement dîner entre 19 h et 19 h 30. Certaines nuits, nous avons fait des réservations et avons demandé à nous asseoir à une grande table pendant 6-10. D'autres nuits, nous venons de nous enregistrer à la porte et avons fait la même demande pour une grande table. Nous n'avons jamais eu à attendre, mais si nous avions voulu une table pendant deux, l'histoire aurait pu être différente depuis que nous dînions au moment le plus populaire. Si la taille du tableau est importante, nous vous suggérons d'appeler des réservations. Vous pouvez faire une réservation pour le même temps et avec le même groupe chaque soir si vous le souhaitez.

La plupart des dîners étaient tranquilles et ont pris environ deux heures. Nous avons toujours terminé en beaucoup de temps pour nous promener un peu et vérifier les bars, les casinos et les magasins avant d'aller au spectacle de 10h15 à la fin du salon du grand spectacle. Nous étions très satisfaits de la façon dont le personnel de la salle à manger a géré le dîner "comme vous le souhaitez". C'est beaucoup plus difficile pour les serveurs, mais nous ne pouvions vraiment faire aucune différence dans le service que lorsque nous avons dîné avec des sièges fixes sur une autre croisière en Amérique Holland.

Le dîner dans le restaurant de Manhattan est une affaire de cinq plats, à commencer par une sélection d'environ quatre apéritifs, puis suivi de la soupe, de la salade, du plat principal et du dessert. La plupart des soirées avaient deux types de soupe et deux salades, et environ six articles principaux. Les plats principaux comprenaient toujours une option végétarienne, ainsi que les viandes et les fruits de mer. Le menu a changé chaque soir, mais il y avait toujours des favoris populaires comme le steak, le saumon et le poulet disponible si l'on voulait juste de la nourriture ordinaire. Nous pensions que la nourriture était délicieuse et la taille des portions est juste.

Le vin peut être acheté par le verre ou par la bouteille, et une bouteille peut être transportée le lendemain soir si vous ne buvez pas tout. Holland America a également des forfaits de vin qui peuvent être achetés qui sont une bonne affaire, surtout si vous aimez un vin plus cher.

Holland America répondra aux besoins alimentaires spéciaux, tels que des repas végétariens, diabétiques ou sans gluten avec des demandes préalables. Des repas casher et une option de restauration "soucieux de la santé" sont également disponibles. Si vous souhaitez organiser des repas spéciaux, vous (ou votre agent de voyage) devez contacter le service des services des navires au moins 90 jours avant le départ.

Gril de summum

Le Pinnacle Grill est le restaurant spécialisé de Speakhouse de Nieuw Amsterdam avec un supplément supplémentaire. Ce magnifique restaurant est très intime et élégant dans sa conception. Le service est attentif, mais pas arrogant. La plupart des tables sont fixées pour deux, mais les réservations peuvent être faites pour des groupes plus grands. Le Pinnacle Grill est sur le pont 2 au milieu du navire, en face du calmeBarre de summum.

Même avec le supplément, ce restaurant est très populaire, nous vous recommandons donc de faire vos réservationsen ligneOu avec les services de navire au 1-800-541-1576 dès que possible après la réservation de votre croisière. Lorsque vous montez à bord du navire, il vous sera demandé de reconfirmer l'heure de réservation exacte directement avec le grill Pinnacle.

Comme son nom l'indique, le Pinnacle Grill se spécialise dans les viandes grillées; Le steak, le homard, les côtelettes d'agneau et les poissons sont tous excellents. Nous avons apprécié une "mer et une terre", qui était un petit filet mignon et des crevettes grillées. Maman avait le homard grillé et a obtenu deux queues - plus que suffisant pour elle. Les entrées comprennent des salades faites à la table, une sélection de soupes comme l'oignon français classique ou la courge musquée, les gâteaux de crabe ou le cocktail de crevettes. Nous étions tous les deux farcis après le dîner, mais nous avons décidé de diviser le gâteau au volcan au chocolat. C'était plus que suffisant pour nous deux.

Quiconque apprécie une excellente nourriture et un service attentif doit faire des folies et réserver une table au Pinnacle Grill.

Tamarin

Aussi bon que le Pinnacle Grill, Tamarind était notre restaurant préféré sur le Nieuw Amsterdam. Il porte un supplément, mais ce lieu de restauration panasique est très spécial. Le service et la présentation sont exceptionnels et la nourriture est à la fois intéressante et délicieuse. Ce restaurant n'a rien à voir avec votre buffet chinois chez vous. Tamarind est situé à mi-navire sur le pont 11, à côté duSoilbar.

Le déjeuner à Tamarind est complémentaire, donc ceux qui veulent découvrir ce merveilleux restaurant pourraient également vouloir obtenir une réservation pour le déjeuner.

Le menu du dîner du tamarin commence par un choix de trois types de soupe - une consomme de pétoncle, un wonton de crevettes et une soupe de pho au poulet. Nous avons essayé le Wonton et le Chicken Pho et avons particulièrement aimé la soupe pho asiatique car nous aimons tout ce qui est avec la coriandre et la chaux.

La liste des apéritifs est si complète que certains convives pourraient simplement aimer en obtenir quelques-uns - ou retourner au tamarin pour un deuxième repas comme nous l'avons fait! Les sélections comprennent un échantillonneur de satay, une tempura de crevettes, des côtes de porc pour bébé, des autocollants en pot, des rouleaux de printemps, une salade de bœuf thaï et une salade de papaye verte. Nous avons essayé plusieurs d'entre eux et les aimons tous, bien que nos favoris soient les crevettes tempura et la salade de papaye verte.

Pour rendre les choix encore plus difficiles, le tamarin a une grande variété de sushis et de sashimi qui peuvent être mangés comme un apéritif ou un plat principal.

Les cours principaux sont regroupés en fonction des cinq éléments chinois de l'eau, du bois, du feu, de la terre et du métal (utilisés pour les outils de cuisson). Les choix "d'eau" sont liés aux fruits de mer et comprennent le bar, un pot chaud et un vivaneau cuit au four. Les choix de "bois" sont tous servis dans un plat en bois et incluent notre préféré - le filet de bœuf de la wasabi et du soja. D'autres choix de "bois" comprennent les crevettes et les pétoncles cuits à la vapeur et le canard. Les articles "Fire" sont épicés, mais peuvent être atténués sur demande. Ils comprennent des crevettes szechuanes, du poulet au curry rouge et de l'agneau. Le tamarin a également trois sélections végétariennes de la "Terre": Seitan et Tempeh, Nouilles Udon et Tempura végétale. Les convives peuvent choisir parmi plusieurs plats d'accompagnement pour compléter leur repas. Faire une sélection à partir de ces choix est certainement difficile!

Qui n'aime pas le dessert? Après un gros repas à Tamarind, vous pourriez être tenté de sauter le dessert, mais non. Il y a un dessert spécial au chocolat au tamarin, ainsi qu'un sorbet de mangue et un souffle blanc / mangue, une glace de tempura, un énorme biscuit de fortune rempli de chocolat, de pudding au pain et un trio de sorbets intéressants - basilic de fruits, thé vert lychoue et wasabi.

Si vous aimez la cuisine asiatique ou si vous n'avez rien essayé d'Asie autre que votre buffet chinois local, vous devriez certainement essayer le tamarin.

Restaurant lido

Le restaurant Lido sur le pont 9 est l'option Nieuw Amsterdam Buffet, servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner chaque jour. Le restaurant a deux lignes de service. Certains articles sont les mêmes des deux côtés du restaurant, tandis que d'autres sont différents, il faut donc un peu de temps pour parcourir le buffet. Les premiers jours, nous avons constaté qu'il était plus facile de consulter le menu posté avant de monter dans la ligne. De cette façon, nous avons pu vérifier ce qui était offert dans chaque ligne. Heureusement, bien que le petit déjeuner et le déjeuner soient très occupés, les lignes se déplacent rapidement et les serveurs font un bon travail pour garder les tables nettoyées pour la prochaine série de convives.

Nous avons été très impressionnés par la large sélection d'articles à chaque repas. Le petit déjeuner avait tous les plats attendus pour une grande variété de pays. Les Américains aimeront les omelettes, les crêpes et les gaufres conçues sur commande. Il y a tous les articles "Full English Breakfast" et même les soupes asiatiques.

Le déjeuner comprend des articles du monde entier tels que les sautés asiatiques et d'autres plats, les sushis, les tacos mexicains et les fajitas, la pizza, les pâtes, les sandwichs et un bar à salade. Le déjeuner s'étend souvent d'environ 11h30 jusqu'à la fin de l'après-midi, donc ceux qui prennent des excursions à terre d'une demi-journée auront une sélection d'articles à choisir à leur retour au navire.

Le dîner au Lido sur le Nieuw Amsterdam présente certains des mêmes articles servis dans le restaurant de Manhattan. Comme nous avons normalement mangé à la fois le petit-déjeuner et le déjeuner au Lido, nous préférons personnellement manger ailleurs pour le dîner. Cependant, le Lido est un bon choix si vous ne voulez pas vous nettoyer pour le dîner ou si vous voulez manger rapidement.

Grill en terrasse

Le Terrace Grill est un petit restaurant à emporter sur la terrasse du Lido. Il sert des hamburgers, des hot-dogs, des hamburgers de saumon, des sandwichs, des frites et des saucisses gastronomiques. Le Grill en terrasse est un bon endroit pour manger en étant assis près de la piscine, et comme la piscine Lido a un toit rétractable, il est accessible même si le temps est froid ou légèrement inclusif.

Une soirée au Cirque

Quiconque aime les beaux restaurants associera le nom Le Cirque à son fondateur, le restaurant de renom Sirio Maccioni. Les restaurants du Cirque sont situés à terre à New York, à Las Vegas et en République dominicaine. Maintenant, ces croisières sur le Nieuw Amsterdam et d'autres navires Holland America peuvent avoir une "soirée au Cirque" une fois chacuncroisièredans le grill Pinnacle pour un supplément supplémentaire.

Le maître chef de Holland America Line, Rudi Sodamin, a travaillé avec le chef exécutif de Le Cirques pour créer une expérience de type Le Cirque à bord. Le repas commence par la Chine traditionnelle du Cirque et les décorations de table. L'amuse bouche, l'apéritif et la soupe sont fixes, et les convives ont trois choix pour le plat principal et le dessert. L'amuse était de la rhubarbe garnie d'un pâté, l'apéritif était une salade de homard et la soupe était la chaudrée de maïs. Les trois plats principaux étaient un flétan sauvage, un rack d'agneau ou un énorme steak. Les desserts étaient des soufflets au chocolat, de la crème brulee ou une sélection de glaces / sorbets.

Bien que le supplément du Cirque soit élevé, les réservations sont difficiles à trouver, alors assurez-vous de réserver en ligne à l'avance. Vous ne serez pas déçu et le prix est certainement inférieur à ce que vous paieriez dans l'un des restaurants du Cirque à terre.

Centre d'arts culinaires

Le centre d'arts culinaires sur le Nieuw Amsterdam ressemble beaucoup aux cuisines de l'émission que vous voyez à la télévision, avec ses caméras aériennes et son ensemble d'aspect moderne. Holland America s'est associé àNourriture et vinMagazine pour livrer le programme à ses invités. Il s'agit d'un programme très populaire, et Holland America fait un excellent travail pour fournir diverses démonstrations et des cours de cuisine pratiques.

Le Culinary Arts Center est un endroit très fréquenté, avec des présentations et des démonstrations de cuisine chaque jour par le planificateur de fête à bord (et l'hôte de tous les spectacles de cuisine), les chefs Nieuw Amsterdam, ou par des chefs de célébrités invités. Les clients peuvent apprendre à fabriquer certains de leurs plats préférés de Tamarind, du Pinnacle Grill, du Cirque ou d'un autre restaurant Holland America. Ou, ils peuvent devenir plus éduqués sur l'huile d'olive, le thé ou les plats locaux (baklava grec et houmous lors de notre croisière). Le planificateur du parti transmet également des conseils de fête lors de certaines sessions ou aide les chefs. C'est très amusant, et vous pouvez ramener à la maison des recettes à essayer à la maison.

Nous étions très heureux d'apprendre que le célèbre chef de notre croisière était Michelle Bernstein de Miami. Elle n'a pas déçu et ses démos culinaires étaient bien fréquentées et très intéressantes.