Nourriture et boissons honduriennes

Si vous voyagez dans le petit pays d'Amérique centrale du Honduras pour la première fois, vous êtes probablement curieux de savoir à quoi ressemble la nourriture hondurienne. Heureusement, la nourriture hondurienne n'est pas si différente de la nourriture aux États-Unis - avec quelques exceptions notables. En plus des informations fournies ici sur la nourriture et les boissons au Honduras, vous pouvez faire une visite culinaire en Amérique centrale à travers ces articles, qui explorent la nourriture et la boisson de tous les pays d'Amérique centrale.

Petit déjeuner au Honduras

Un petit-déjeuner hondurien typique se compose généralement d'œufs brouillés, de haricots noirs bouillis ou frits et de beaucoup de tortillas. Les habitants aiment l'avoir avec du café local. Les petits déjeuners de «style américain» sont généralement disponibles dans la plupart des restaurants honduriens. Ceux-ci incluent souvent un toast avec de la confiture et du café ou du jus d'orange.

Repas honduriens traditionnels

Un repas typique au Honduras comprend généralement du riz, des haricots, des tortillas, une sorte de viande grillée comme le poulet, le porc ou le bœuf et une salade. Vous trouverez quelques variations sur la côte des Caraïbes ou dans les îles de la Baie. Dans cette région, les fruits de mer et les produits de noix de coco dominent la cuisine locale. Aucun test de goût de voyage des aliments honduriens n'est complet sans poisson frais, crevettes, homard ou conque sans fin (escargoten espagnol).

Dans les grandes villes honduriennes comme Tegugigalpa, San Pedro Sula et La Ceiba, les grandes chaînes de restaurants américaines surgissent avec une fréquence croissante. Vous vous sentirez donc chez vous. Ne soyez pas surpris de trouver TGI Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken et même Cinnabon.

Cependant, si vous avez pris la décision de visiter un nouveau pays, vous voudrez probablement essayer les aliments qui rendent ce pays unique. Vous pouvez obtenir des hamburgers et des pizzas à la maison.

Repas de midi et du soir

Cette liste de certains des plats les plus représentatifs du Honduras trouvés sur la plupart des menus de midi et de soirée.

Les burritas sont de la viande râpée, des haricots frits, du fromage et de l'avocat enroulé dans des tortillas de farine. Celles-ci sont différentes des burritos mexicains.

Les tamales dans la cuisine hondurienne peuvent comprendre des légumes ou des pommes de terre ainsi que du poulet ou du porc. Méfiez-vous avant de mordre, car les os sont parfois laissés dans la viande. Même si vous les avez essayés dans d'autres pays d'Amérique centrale, il est également recommandé de les essayer au Honduras. Les recettes varient d'un pays à l'autre.

Gâteaux de viande(se traduit par peu de gâteaux de viande) sont des pâtisseries faritées frites remplies de viande, de riz ou de pommes de terre. Parfois, ils sont servis avec une sauce tomate maison.

Collations et côtés au Honduras

Anafres estUn apéritif traditionnel du Honduras composé de haricots noirs chauds et de fromage, servi avec des frites.

Les tostones sont des plantains frits croquants, un plat d'accompagnement indispensable dans la cuisine hondurienne. Le plat est également connu sous le nomPlatanos fritoset est le plus courant pour le petit déjeuner et le dîner.

Cevicheest un plat de poisson cru haché, de crevettes ou de conque mélangés à des oignons, des tomates et de la coriandre, et mariné dans du jus de citron vert. Ceviche est servi avec des croustilles de tortilla fraîches et est populaire dans chaque région côtière, mais vous pourriez également en trouver dans les villes.

Desserts honduriens

Trois gâteaux de lait (Trois gâteaux laiteux) est un gâteau trempé dans trois types de lait, y compris le lait évaporé, le lait condensé sucré et la crème. La plupart du temps, le gâteau est livré avec de la cannelle en poudre sur le dessus.

Riz au laitLe riz est-il trempé dans du lait chaud avec du sucre, de la cannelle et d'autres épices. Il est également connu sous le nom de Pudding du riz hondurien. Plus il est épais, plus il est savoureux.

Boissons

Les marques de bière hondurienne populaires sont Salva Vida, Port Royal, Barena et Imperial. Guaro, une liqueur de canne à sucre, est populaire au Honduras. Si vous aurez osé, vous pourriez rechercher une certaine Giffity, une alcool ardent à base de rhum Garifuna. Gifiti est fabriqué en trempant les racines et les herbes dans le rhum et est traditionnellement fabriqué par les Garifuna qui vivent sur la côte des Caraïbes.

Où manger

Au Honduras continental, la nourriture estmoins cherque celui des autres nations d'Amérique centrale. Attendez-vous à ce que la nourriture hondurienne soit plus chère dans les îles de la baie deUtile,Rootanet Guanaja, où presque tout (à part les fruits de mer!) doit être expédié.