Voici pourquoi vous devez planifier un voyage de printemps à la Barbade

La Barbade a certainement beaucoup de choses pour le moment. En novembre, le pays est officiellement devenu une république, remplaçant la reine Elizabeth II en tant que chef de l'État par la première femme présidente du pays, Dame Sandra Mason.L'île, lui aussi, ne fait que commencer à soulever ses protocoles pandémiques stricts, son couvre-feu nocturne n'est plus en place à la mi-février, et le gouvernement permettant récemment aux voyageurs de fournir un test d'antigène rapide ou de PCR rapide négatif (PCR rapide (par opposition à un test RT-PCR), pris dans le jour de l'arrivée.

Les développements récents surviennent juste à temps pour les vacances de printemps, et les étudiants et les familles trouveront un peu de tout ici pour secouer les marastes de l'hiver et du stress pandémique. Le lieu de naissance du rhum, le pays propose des visites de distillerie et plus de 1 500 magasins de rhum, qui en combinaison avec certains des meilleurs restaurants de ce côté des Caraïbes, font que la Barbade se sent comme un paradis gastronomique.Les chercheurs d'aventure, quant à eux, voudront se rendre sur l'une des 80 plages de sable blanc et plus du pays pour le surf et la plongée en apnée, et dans le quartier de Speightstown, les amateurs d'art trouveront des galeries et des musées à gogo.Ajoutez tout cela au fait queLes mois de printemps voient le temps le plus sec de l'annéeEt un voyage dans le pays insulaire en ce moment semble particulièrement rêveur.

Et même s'il est difficile de l'adaptertous-La nourriture, l'art, la plage, le bien-être et l'alcool - dans un voyage, les hôtels élégants du groupe hôtelier basé à la Barbade vous encouragent certainement à essayer (et à réussir très bien).

Acquise par Marriott International en 2019, Elegant Hotels comprend sept hôtels de luxe et des stations balnéaires tout compris sur l'île:Crystal Cove,Tamarin,La maison,Plage de trésor,Plage de tortue,Waves Hotel & Spa, etColonie. Chaque complexe a sa propre qualité unique: Treasure Beach, par exemple, est l'endroit idéal pour les délices et les arts et l'artisanat culinaires, tandis que Waves Hotel & Spa est le premier complexe R&R axé sur le bien-être.

Le premier hôtel dans lequel nous avons séjourné, Colony Club, est une propriété phare élégante des hôtels et la seule des sept qui ne tombait pas sous le portefeuille tout compris de Marriott. Complet avec 96 chambres et suites - chacune avec un balcon ou un patio privé - Colony Club propose quatre lagons de natation d'eau douce, un bar de natation, deux courts de tennis et des sports nautiques gratuits, y compris le ski nautique et la plongée en apnée.

Bien que l'une de ces choses fasse ressortir la station de se démarquer de toute seule (pagayer dans un bar au bord de la piscine et commander un cocktail à base de rhum était un luxe que je ne savais pas pourrait être si… eh bien… luxueux), la véritable vedette de la station est son saut de rhum unique en son genre.

Niché dans une salle intime de huit personnes du hall principal, le vault de rhum propose plus de 150 rhums dans le monde depuis son ouverture en octobre 2018. Avec des événements hebdomadaires et des activités telles que des dîners de signature, des dégustations de rhum et des accords de rhum et de chocolat, le coffre-fort accueille les novices et les enthousiastes pour célébrer le rhum dans l'endroit où l'esprit a été fait pour la première fois.

Nous nous sommes inscrits au dîner de rhum léger (BDS 230 $), une affaire de trois plats avec le chef exécutif de Colony Club Wayne Maynard à la barre. Tout en se livrant à des plats riches et délicats à base d'ingrédients locaux - ventre de porc glacée à cran avec purée de courge musquée et chutney de pomme dorée fumée; Barracuda croûte à la noix de coco avec chou-fleur de curry thaï; Et le pain chaud de la banane et le pudding au beurre, garni de sauce au rhum - nous avons été servis à base de cocktails à base de rhum. Associé à chaque cours, chaque boisson avait été soigneusement choisie et fabriquée par l'ambassadeur du rhum Corey Sobers pour améliorer les saveurs de notre repas (la poitrine de porc, par exemple, est venue avec du rhum de Sorrel épicé acide).

Alors que nous sirotions notre chemin à travers le dîner, Sobers nous a appris avec enthousiasme tout ce qui est du rhum, donnant une connaissance approfondie de tout, de l'histoire de l'esprit, à la façon dont elle est faite, aux fabricants de rhum locaux. Nous avons eu droit à un vol de rhum et de chocolat avec Mount Gay Black Barrel, Angostura et Doorly's à la fin de la nuit.

Bien que Colony Club ne soit pas tout compris (le seul repas gratuit est le petit déjeuner), les clients ici peuvent profiter du programme Dine Around des hôtels élégants, ce qui les encourage à profiter librement des soirs de restauration et de thème dans l'une des propriétés sœurs du groupe hôtelier (la maison exclue) comme s'ils y avaient réservé un séjour. (En fait, un taxi d'eau gratuit, qui dure toutes les 20 minutes, emmène les clients entre certaines stations balnéaires du portefeuille élégant des hôtels.)

Mis à part le voûte de rhum, la nourriture n'était peut-être pas plus exquise qu'à Treasure Beach. Le restaurant sur place, Tapestry, est géré par un chef exécutif priméJavon Cummins, un précédentMaison de James BeardLonore et, nous avons dit, le "meilleur chef" de l'île. Pendant que nous participons à la table du chef dans la cave à vin (les prix varient), tout invité élégant des hôtels peut prendre un siège à la tapisserie pour un déjeuner à la carte ou un menu de dîner de saison, et rentrer dans les rebondissements innovants de Cummins sur le tarif Bajan classique. (S'il est proposé, assurez-vous d'essayer le Souse déconstruit - fabriqué avec du porc braisé, du gelele de concombre mariné, du pudding de patates douces de la betterave et du gel de capot écossais de mangue, ou le porc fumé, à base de risotto de maïs carbonisé, de crème de squash de vanille épicée et de réduction du port de raisin.).

Alors que la nourriture à elle seule mérite un séjour (ou un voyage en taxi à) la plage de trésor, les amateurs d'art apprécieront également le décor moderne de l'hôtel entièrement constant de 35 chambres et les activités culturelles proposées. D'une part, la station organise chaque semaineart rampe, où les clients peuvent consulter des galeries d'art et des musées autour de Speightstown, y compris leGalerie des Caraïbes de l'artetArlington House Museum, et avoir la chance de rencontrer des artistes locaux. Nous nous sommes inscrits à un atelier de peinture avecArtiste fait la BarbadePendant notre séjour, afficher la mer avec des chevalets et des kits de peinture pour créer des perroquets colorés et des tortues de mer. C'était un rappel parfait de notre croisière en catamaran et de notre excursion avec tuba avecCalabaza Cruises à voilela veille.

Mais pour ceux qui réservent un vol vers la Barbade principalement pour se déconnecter etBliss sur la plage, vous pouvez le trouver à l'hôtel et spa des vagues "Eco-Chic" auto-décrits. Ici, le bien-être est l'objectif principal: avec 70 chambres et suites - dont beaucoup ignorent la mer des Caraïbes ou la piscine et le jardin de sérénité - Waves Hotel & Spa traite ses clients jusqu'à deux traitements de spa par jour dans son spa adulte, ses classes de yoga. Comme les autres stations balnéaires du portefeuille élégant des hôtels, ils offrent un service d'ambassadeur de plage et de piscine gratuit - mais entre les massages en pierre chaude et le kayak autour de la mer, allongé sur un chair de plage avec un punch de rhum se sent plus indulgent.

Les chambres du Colony Club commencent à 291 $ la nuit; Les chambres de Treasure Beach commencent à 405 $ et les chambres du Waves Hotel & Spa commencent à 362 $ la nuit.