Culture du café: comment commander des boissons au café italien dans un bar en Italie

La plupartItaliensArrêtez-vous au bar sur le chemin du travail le matin, pour un café rapide et souvent uncroissant, ou croissant. Ils peuvent s'arrêter plusieurs fois par jour pour plus de café, et vous devriez aussi. Le café au bar en Italie fait partie intégrante de la culture - si vous avez une réunion ou vous attarder pour une petite conversation avec un ami italien, il ou elle pourrait bien demander: "Prendiamo Un Caffè?" (Prenons un café?) Quelle que soit l'heure de la journée. De plus, l'Italie fait certains des meilleurs café du monde, vous devez donc simplement en essayer pendant que vous êtes ici!

Voici quelques-unes des boissons au café les plus populaires servies dans un bar italien.

Café(kah-fe) - Nous pourrions l'appeler expresso; Une minuscule tasse de café très fort, garni d'une mousse de couleur caramel appeléecrème, un élément très important dans les meilleurs exemples.

Sorcière de caféest une version décaféinée. Vous pouvez commander undécaféinéaussi; Hag est le nom du plus grand producteur de café décaféré italien et c'est ainsi que vous le verrez sur de nombreuses tableaux de menu de bar. Vous entendrez parfois les Italiens appeler ce "Dek" - Short pour le décaf.

Vous pouvez commander un café droit (un café) à tout moment de la nuit ou du jour. Les Italiens restent à l'écart du cappuccino après environ 11 heures du matin, car il est fait avec du lait et le lait est considéré comme une boisson matinale. Si vous voyez un tas de gens assis autour de boirecappucciniÀ trois dans l'après-midi, félicitations, vous avez trouvé le bar touristique.

Quelques variations communes sur le café (expresso)

Café long(Kah-Fe Loon-Go) - Un long café. Toujours servi dans une petite tasse, c'est l'espresso avec un peu plus d'eau ajouté, parfait si vous voulez plus d'une gorgée de café.

Café américainOu un café américain, peut vous être présenté de deux manières: un plan d'espresso dans une tasse de café ordinaire, servi avec un petit pichet d'eau chaude afin que vous puissiez diluer votre café autant ou aussi peu que vous le souhaitez, ou tout simplement une simple tasse de café.

Café restreint(Kah-Fe Ri-Stre-to) - Un "café restreint" ou dans lequel le flux de café est arrêté avant la quantité normale. C'est l'essence du café, concentré mais ne doit pas être amer.

Boissons au café en Italie

Café crème- Espresso avec crème fouettée

Café avec sucre(Zu-Kero) - Espresso avec du sucre. Habituellement, vous ajouterez le vôtre d'un paquet ou d'un récipient au bar, mais à certains endroits, en particulier dans le sud autour de Naples, le café est livré avec du sucre et vous devez le commandersucre sansOu sans sucre, si vous ne l'aimez pas sucré.

Café correct(Kah-Fe Ko-Re-To) - Café "corrigé" avec un filet d'alcool, généralement Sambuca ou Grappa.

Café macchiato(Kah-Fe Mahk-Yah-to) - Café "taché" avec du lait, généralement juste un peu de mousse sur l'espresso.

Café au lait(Kah-Fe Lah-te) - Espresso au lait chaud, ou un cappuccino sans mousse, souvent servi dans un verre. C'est ce que vous pourriez appeler un "latte" aux États-Unis. Mais ne demandez pas un "latte" dans un bar en Italie, car vous êtes susceptible d'être servi un verre de lait chaud ou froid -lattéen italien signifie du lait.

Latté(Lah-te mahk-yah-à) - du lait cuit à la vapeur "taché" avec de l'espresso, servi dans un verre.

Cappuccino(prononcé kah-pu-chee-no) - Un coup d'espresso dans une grande (euh) tasse avec du lait cuit à la vapeur et de la mousse. Alors que de nombreux touristes finiront leurs repas ou le soir avec un cappuccino, cette boisson n'est pas commandée par les Italiens après 11 heures du matin. La plupart des bars et restaurants vous le serviront à chaque fois que vous le demandez.

Cafés spécialisés

Biancine(prononcé Bi-Che-rin) - Une boisson traditionnelle de piémonte autour de Torino, composé de cacao chaud dense, d'espresso et de crème, en couches astucieusement dans un petit verre. Pas généralement trouvé en dehors de la région de Piemonte.

Café froid(Kah-Fe Frayd-O) - Iced, ou du moins froid, café, très populaire en été mais ne se trouve pas à d'autres moments de l'année.

Caffè Shakerato (Kah-Fe Shake-Er-Ah-To) - Dans sa forme la plus simple, un Caffè Shakerato est fabriqué en combinant un expresso fraîchement fabriqué, un peu de sucre et beaucoup de glace, et en secouant la transaction vigoureusement jusqu'à ce qu'une mousse se forme lorsqu'elle est versée. Il peut avoir un sirop de chocolat ajouté.

Café de la maisonou House Coffee - Certains bars ont une boisson au café spécialisée. LeCafé de la maisonChez Caffe, Delle Carrozze à Chiavari est l'une des meilleures.

Une chose à retenir quand vous allez aubar, vous paierez souvent plus pour vous asseoir que pour rester au bar. Vous voulez savoir exactement ce qu'est un bar italien?