Votre voyage à Katmandou: le guide complet

Katmandou, la capitale du Népal, est une ville culturellement et historiquement dense. Il combine les anciens temples hindous et bouddhistes, l'architecture de Newari locale et de magnifiques vues sur la montagne (par jour claire) avec un étalement urbain moderne, un trafic bloqué et, malheureusement, une partie de la pire pollution d'Asie.

Katmandou est un endroit que les voyageurs aiment ou détestent, la plupart descend le côté amoureux, après s'être gratté sous la surface. Alors que de nombreux visiteurs au Népal viennent pour les montagnes et traînent à Katmandou juste assez longtemps pour faire des plans pour la randonnée, le rafting ou les visites de la jungle, il y a beaucoup à explorer à Katmandou lui-même. Temples, stupas, monastères, hébergement de boutique à des prix avantageux, diverses plats himalayens, achats d'artisanat et terres agricoles vertes et des sentiers de randonnée à la pointe de la ville, voici quelques-unes des meilleures expériences que vous pouvez vivre à Katmandou.

Planifier votre voyage

Meilleur moment pour visiter: Marche à mai et octobre à novembre sont des saisons de pointe touristique au Népal. L'hiver est également agréable car même s'il fait un peu froid, la vue sur la montagne peut être bonne. Évitez la mousson des mois de mai à la mi-septembre.

Langue: Népalais et Newari

Devise: Rouboues népalaises

Se déplacer: Taxis ou bus locaux

Savoir avant de partir: Katmandou est très pollué et poussiéreux. Il est essentiel d'apporter (ou d'acheter peu de temps après l'arrivée) un masque facial pour filtrer le pire.

Des choses à faire

Les temples hindous, les stupas bouddhistes et les monastères et les carrés royaux médiévaux (carrés Durbar) devraient être la priorité pour les visites à Kathmandou. Le Katmandou moderne est composé de (au moins) trois royaumes anciens: Katmandou, Patan (également appelé Lalitpur) et Bhaktapur. Bien que le développement urbain les relie tous maintenant et ils sont tous considérés comme faisant partie de la ville plus large de Katmandou, ils ont chacun des histoires et des traditions différentes.

• Katmandou Durbar Square (également appelé Basantapur Durbar Square) est le centre du vieux Katmandou, avec le complexe du palais Dhoka Hanuman, le centre du vieux Royal Katmandou (le Népal est devenu une république en 2008).
• Le vieux Patan, au sud du centre de Katmandou, contient la place Durbar Patan bien conservée et l'excellent musée Patan, ainsi que d'autres temples incontrôlables comme le temple d'or (Hiranya Varna Mahabihar) et le temple Banglamukhi.
• Bhaktapur a été appelé un musée vivant, en raison des riches traditions artisanales qui peuvent être vues ici. Bien que le carré Durbar ait été gravement endommagé lors du tremblement de terre de 2015, le spectaculaire temple de Nayatapola à cinq étages était indemne.
• Boudhanath est le stupa bouddhiste tibétain le plus saint à l'extérieur du Tibet et un site de pèlerinage important. La région de Boudha est le centre tibétain de Katmandou.
• Le temple de Swayambhunath, au sommet d'une colline juste à l'ouest du centre de Katmandou, est familièrement connu sous le nom de Temple de singe (vous découvrirez pourquoi!) Monte les marches pour une vue panoramique de la ville.

Découvrez plus de choses à voir et à faire à Katmandou avec nos articles complets surTemple pashupatinathet leTop 10 des choses à faire à Katmandou.

Où manger et boire

La plupart des Népalais vous diront que leur nourriture préférée - en fait, la nourriture qu'ils mangent plusieurs fois par jour - est Dal Bhat. Bien que cela se traduit par le curry de lentilles et le riz, un repas complet de dal bhat est bien plus que cela, avec divers currys de légumes et de viande, une salade latérale, des cornichons et du papad. Il y a de nombreux endroits autour de Katmandou pour obtenir un bon repas Dal Bhat, des endroits simples fréquentés par les habitants aux restaurants les plus haut de gamme.

Les autres favoris népalais sont les momos (boulettes à la vapeur ou frites) et le thukpa (soupe de nouilles). Bien que ces plats soient tibétains, Katmandou abrite non seulement de nombreux Tibétains, il a également plusieurs groupes ethniques népalais qui sont originaires des siècles du Tibet. Ainsi, les aliments tibétains sont un aliment de base bien-aimé de la cuisine népalaise, bien que la plupart des Népalais les mangeront comme une collation plutôt que comme un repas principal.

La cuisine de Newari est unique à Katmandou. Les Newars ethniques sont les habitants «originaux» de Katmandou, et ils conservent une culture, une langue et une cuisine distinctes qui sont différentes du Népalais «dominant». La cuisine de Newari a tendance à être très épicée et utilise beaucoup de viande et de riz séché et battu. Patan et Bhaktapur sont de bons endroits pour trouver une authentique cuisine de Newari

Où séjourner

Le principal centre touristique de Katmandou est Thamel, dans la ville centrale. Il existe ici une gamme massive d'options d'hébergement, de l'ultra-budget à la boutique et plus haut de gamme. C'est un endroit pratique où séjourner car il existe de nombreux magasins, restaurants et compagnies de voyages dans la région, mais il peut également devenir un peu bruyant. Si vous voulez une expérience touristique plus silencieuse ou moins intensément, Patan propose des maisons d'hôtes charmantes dans les maisons de ville de Newari rénovées, Boudha est proche de l'action tibétaine et Budhanilkanatha est plus loin de la ville mais à la limite du parc national de Shivapuri.

Y rendre

Presque tous les visiteurs de Katmandou arriveront par avion à l'aéroport international de Tribhuvan, qui est actuellement le seul grand aéroport international du Népal. Tribhuvan est unun peu de gâchis, avec de longues attentes pour obtenir un visa et pour réclamer des bagages, et peu d'installations alimentaires ou de magasinage. C'est juste un obstacle que les voyageurs doivent sourire et porter.

Certains voyageurs se rendent à Katmandou en venantOverland de l'Inde, surtout sur les bus longue distance de Delhi. Mais, c'est une option longue et inconfortable, et seulement vraiment conseillé en dernier recours.

Culture et coutumes

Arriver à Katmandou peut être un peu intimidant pour les voyageurs qui imaginaient un paradis bucolique de l'Himalaya. Katmandou est occupé et sale, mais il est également assez sûr, avec un taux de criminalité relativement faible et très peu de criminalité contre les voyageurs, il n'est donc pas nécessaire d'être alarmé. Si vous prenez des précautions raisonnables comme ne pas vous promener seul après la tombée dans les zones calmes et prendre soin de vos effets personnels, il n'est pas nécessaire de se sentir dangereux à Katmandou.

Katmandou est une ville principalement hindoue, avec une minorité bouddhiste importante. La plupart des Népalais s'habilleront de manière assez conservatrice, en particulier les personnes âgées. Vous verrez probablement des hommes plus jeunes portant un short et des femmes plus jeunes portant un jean serré, des jupes au genou et des hauts sans manches. Mais, il vaut mieux se tromper du côté de la modestie, surtout lors de la visite des sites religieux. Le port de pantalons longs et des hauts à manches courtes qui couvrent la poitrine (femmes) est pratique dans le climat généralement chaud de Katmandou et culturellement respectueux.

Le basculement est apprécié dans les restaurants mais pas toujours nécessaire. Des frais de service sont ajoutés aux factures, mais vous ne pouvez jamais savoir dans quelle mesure cela va au serveur, donc rassembler la facture est une bonne idée. Si l'embauche d'un guide, il est habituel de le faire basculer (il sera presque toujours un homme!) Environ 10% du coût de la tournée. Donnez-lui directement, pas au voyagiste, afin que vous puissiez être sûr qu'il le reçoit.

Les non-hindous sont généralement les bienvenus dans la plupart des sites hindous, à quelques exceptions. Les non-Hindus (qui en pratique signifient quiconque n'a pas l'air du Sud-Asie) ne sont pas autorisés dans les zones intérieures du temple Saint Pashupatinath, ou à l'intérieur du Krishna Mandir à Patan Durbar Square. Il devrait également aller sans dire, mais lors de la visite de Pashupatinath, où les crémations sont en permanence, respectent l'intimité des personnes en deuil. Photographier les funérailles et les bûchards funéraires est éthiquement douteux, alors réfléchissez à deux fois si vous avez besoin de cette photo.