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Miwa

SurKauai, il n'y a qu'un seul endroit où vous pouvez suivre un train historique, faire de la randonnée dans une forêt tropicale et un verger, goûter le seul rhum de Kauai, faire de la boutique, dîner dans l'un des meilleurs restaurants de Kauai et profiter de l'un des meilleurs Luaus de l'île. Cet endroit estC'est un plan de planification, enraciné dans la longue histoire de l'agriculture de Kauai.

La plantation de Kilohana est située à seulement un mile de la ville de Lihue à côté du Kauai Community College sur l'autoroute 50 en direction de Po'ipu. La pièce maîtresse de la plantation de Kilohana est leMansion historique Gaylord WilcoxConstruit en 1935 par Gaylord Parke Wilcox et son épouse Ethel. Gaylord était le descendant d'Abner Wilcox du Connecticut, l'un des premiers missionnaires d'Hawaï, et le directeur de Grove Farm Plantation, l'une des plantations de sucre de longue date d'Hawaï.

La maison de style Tudor de 16 000 pieds carrés, conçue par l'architecte d'Hawaï, Mark Potter, abrite maintenant le restaurant Gaylord, ainsi que plusieurs magasins offrant des beaux-arts, de l'artisanat et des objets de collection. Les 105 acres du domaine sont des terrains formels, des jardins de fleurs et de légumes, des vergers et des pâturages pour le bétail. La succession a été ajoutée au registre national des lieux historiques en 1974 et a nommé un point de repère historique de l'État d'Hawaï en 1993.

Gravement endommagé par l'ouragan IWA en 1983, la maison de Wilcox a été complètement restaurée, et les espaces publics originaux sont remplis d'antiquités hawaïennes notables, de peintures et de tapis qui reflètent le style de vie de la famille Wilcox.

Koloa Rum Company

La Koloa Rum Company a été fondée en 2001 pour produire et commercialiser un rhum hawaïen authentique de classe mondiale, petit-lot. Opérations de production principales pour leKoloa Rum Companysont situés à Kalaheo, dans le sud de Kauai, non loin de la ville de Koloa, le site de la plus ancienne plantation de sucre d'Hawaï, fondée en 1835. Plutôt que de faire du rhum à partir de mélasse, le rhum Koloa est distillé à partir de sucre de canne hawaïen et d'eau de pluie montagneuse dans un pot cuivre vintage. Le premier lot de rhum hawaïen a été distillé et mis en bouteille en 2009. Il s'agit de la seule distillerie agréée sur Kauai.

Salle de dégustation et magasin de compagnie Koloa Rum Company

Getty Images / Hpphoto

Koloa Rum Company produit un certain nombre de produits: Kaua`i White Rhum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Rhum Dark Rum, Kukui Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Jellies & Sirops, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce et Koloa Rum Logo Wear, tous et plus sont disponibles dans le magasin de l'entreprise à Kiloa Rum Plantation. Les rhums Koloa sont également disponibles à la vente dans certains autres États aux États-Unis

Chemin de fer de la plantation de Kauai

Tripsavvy / Christopher Larson

LeChemin de fer de la plantation de Kauairecrée les trains de sucre qui sillonnaient autrefois l'île à l'époque des moteurs à vapeur. Le trajet en train de 2,5 milles emmène les passagers à travers une plantation de 70 acres pour voir les cultures exotiques, profiter des vues non vues depuis les autoroutes publiques et découvrir l'histoire et l'avenir de l'agriculture tropicale à Hawaï.

À un moment donné, il y avait près de 200 miles de voie ferrée de calibre étroite sur Kauai, desservant les nombreuses plantations de sucre sur l'île, mais lorsque les plantations ont fermé et que les plantations restantes se modernisaient, les chemins de fer ont disparu. Lors de l'ouverture en 2007, le Kauai Plantation Railway a été le premier nouveau chemin de fer à être construit sur Kauai en près de 100 ans.

Des locomotives authentiques ont été localisées et des voitures particulières ont été construites pour refléter la nature historique du chemin de fer. Le Kauai Plantation Railway a également localisé et restauré un mécanique diesel Whitcomb de 1939 de la même conception que les premiers moteurs Kauai, leur permettant ainsi de reproduire une ère passée du chemin de fer Kauai.

Une balade à travers l'histoire de Kauai

Images Source / Getty

Une balade sur le chemin de fer de la plantation de Kauai est le moyen idéal pour obtenir un aperçu de toute la plantation de Kilohana alors que le train vous emmène devant la maison historique de Wilcox, aux côtés des vergers d'arbres fruitiers, d'ananas, de canne à sucre et de champs de taro et de forêt tropicale de pluie. Au milieu de la balade, le train se détourne vers le pâturage avec des chevaux pâturant. Le train fait un arrêt dans la cour de ferme de la plantation rempli de troupeaux de porcs, de moutons et de chèvres. Les visiteurs peuvent sortir du train et nourrir les animaux. Les voitures de tourisme en acajou utilisées sur le chemin de fer de la plantation de Kauai ont été inspirées par des voitures similaires de l'histoire du chemin de fer d'Hawaï qui a été construite à l'époque du roi Kalakaua. Chaque entraîneur couvert de 36 places est conçu pour donner aux passagers une vue en plein air pendant le trajet de 40 minutes.

En cours de route, le chef d'orchestre parle de l'histoire de la propriété et décrit tout ce que vous voyez. Le Kauai Plantation Railway est ouvert sept jours par semaine et propose plusieurs tournées différentes, y compris une visite de quatre heures de lancement de trains du lundi au vendredi qui commence à 9h30

L Chaaiku

Tripsavvy / Christopher Larson

Danseurs de hula, danse de couteau à feu, lumières torches, musique tahitienne et cuisine et boissons hawaïennesUne expérience luau authentique. À travers la musique et la chanson, l'histoire du voyage original des Tahitiens aux îles hawaïennes est racontée par un casting d'interprètes et de musiciens, dont certains fabriquent leurs propres tambours traditionnels. La soirée Lu'au commence par une cérémonie d'éclairage de la torche, suivie de jeux hawaïens, de musique et de danse dans des jardins tropicaux.

L désolé

Images Lonely Planet / Getty

Le lu'au présente une cuisine polynésienne authentique deRestaurant de Gaylord, y compris les favoris locaux Lomi Lomi Salmon, Poi, Mahi Mahi et le porc Kalua cuits dans l'IMU traditionnel, un four souterrain. Après le dîner, les clients choisissent parmi un éventail de desserts.

Pour une expérience culinaire plus gracieuse,L ChaaikuOffre une soirée de propriétaire de plantation en option. Au lieu de la fête traditionnelle de Lu'au, les invités ont droit à des leis et au champagne floraux dans la cour de Gaylord, suivi du dîner du menu saisonnier du restaurant. Après le dessert, les invités peuvent se promener dans le manoir Gaylord avant de faire une promenade éclairée par la torche jusqu'au pavillon Luau.