Life de nuit à Lima: meilleurs bars à cocktails, brasseries, et plus

Lima est une destination dynamique 24h / 24, avec des festivals culturels fréquents, des artistes de rue et des artistes talentueux apportant de la couleur à une ville souvent appelée"Lima la Gris " (Lima grise). Même le ciel nocturne sombre ne peut pas diminuer l'énergie de Lima, grâce aux cultures émergentes de cocktails et de micro-brasseries ainsi que des musiciens et des acteurs passionnés qui procurent de faire connaître leur pays pour plus que sa nourriture.

Lima n'a pas de scène de club massive, et à plus de 1 000 miles carrés, ce n'est pas une ville faite pour les rampes de bar ou le saut de sites - mais en restant dans une poignée de quartiers centralisés et à proximité, il est possible de satisfaire quelques envies de fin de soirée en une seule fois. Des meilleurs bars à cocktails et brasseries artisanales aux lieux de musique et restaurants qui se détendent après le service du dîner, c'est le meilleur de la vie nocturne à Lima.

Bars à cocktails

La boisson la plus connue du Pérou est le Pisco Sour, un mélange mousseux de l'esprit de raisin avec de la glace, des œufs et du sirop simple. Aussi délicieux soit-il, ce cocktail a injustement étouffé le voyageur commun de s'aventurer dans la vaste culture de cocktails que Lima détient. Essayez un (ou quelques-uns) des bars à cocktails suivants pour goûter à la scène de mixologie de la ville.

• Carnaval:Le seul bar péruvien à être considéré parmi les 50 meilleurs bars du monde,Ce spot de San Isidro est à la fois chic et ludique - et tout ce qu'il faut, c'est un regard sur le menu pour comprendre pourquoi. Aaron Diaz, un mixologue péruvien décoré, est le créateur de Carnaval, un projet qu'il décrit comme «Coctelería conceptuel» (cocktail conceptuel). De la glace à la verrerie, chaque détail a une touche d'artiste, et les boissons qui dansent autour de ces œuvres d'art sont des recettes uniques inspirées des voyages mondains de Diaz.
• Ayahuasca:Si vous ne pouvez pas passer une nuit sans aigre-pisco, essayez au moins une infusée d'un poivre aji épicé ou d'un camu camu, un fruit alléchant de la jungle. Les murs intérieurs de cette massive Casona (maison) à Barranco sont bordées de cruches en verre qui contiennent divers fruits et herbes macérées à Pisco, ce qui fait que les adultes se sentent comme des enfants dans un magasin de bonbons. Et vous vous sentirez absolument gâté lorsque vous vous rendez compte qu'il y a plus d'un bar en Ayahuasca, tout comme il y a diverses pièces et terrasses pour vous offrir, ainsi que la vôtre, une intimité ainsi qu'un superbe service.

Brasserie

Au cours de la dernière décennie, la culture de la bière artisanale a considérablement grandi à Lima, et avec The Hop Venture a suivi une multitude de brasseries. La plupart des éléments suivants servent de la nourriture de bar typique (pensez aux ailes de poulet et aux hamburgers) et sont idéaux pour les lève-tôt car ils ont tendance à se remplir vers 20 heures, tous attirent beaucoup d'expatriés et de touristes, alors ne soyez pas surpris d'entendre l'anglais au moment où vous franchissez les portes.

• Cerveceria del Valle Lima:Pour ceux qui préfèrent savourer une belle pinte plutôt que de simplement boire pour le buzz, cette salle de tapisse Miraflores est l'endroit. La brasserie primée Cerveceria del Valle Sagrado, basée dans la région de Cusco au Pérou, a apporté de délicieuses saveurs de campagne à la grande ville il y a quelques années, devenant instantanément la salle de tapisserie pour les connaisseurs de bière artisanale à Lima. Les bières saisonnières et en édition limitée sont jumelées avec Chicharron de Pollo (poulet frit péruvien) et Choclo Conreso (maïs grand enceinte avec fromage).
• Houblon:Face au populaire Parque Kennedy, Lúpulo est un bar décontracté avec une sensation de collège, alors que les invités des auberges voisines se mêlent à la jeune foule locale. Le tirage principal est son emplacement Miraflores, ce qui signifie qu'il est facile de trouver un taxi ou, s'il est assez tôt, de marcher dans un restaurant voisin. Le bar sert une variété de bières nationales, ce qui en fait un endroit idéal pour découvrir votre brasserie péruvienne préférée.
• Barranco Beer Company:Au coin de la place principale de Barranco, cette brasserie a été l'une des premières à apparaître à Lima - et elle est arrivée en rien. Trois niveaux (y compris un toit), de nombreux sièges et des téléviseurs pour les événements sportifs attirent une variété de clients, des familles aux collègues. Essayez leur légèrement épicé Pizza de maïs violet (maïs violet).
• Réseau de bière:Avec une ambiance qui est une partie punk, une partie du rock and roll, cette microbrasserie du district de Barranco a beaucoup d'attitude. Des émissions de musique en direct et des cours de danse apparaissent périodiquement dans tout le calendrier mensuel du lieu, mais une chose est sûre: ces brasseurs aiment expérimenter. La citrouille, les pâtisseries et les fruits ont trouvé un chemin dans la bière ici, et vous pouvez l'essayer à la pression ou le ramener à la maison dans un grognement. En sortant, consultez la petite boutique qui vend des ingrédients pour les homebrewers.

Musique et performances live

Bien que la salsa et le reggaeton aient beaucoup de jeu sur les stations de radio locales (oui, la radio est toujours incroyablement populaire au Pérou), un flux constant de DJ souterrains, de groupes indépendants et de chanteurs pop émerge dans cette ville internationale. Et tandis que Lima a un fantastiqueGrand National TheatrePour accueillir des symphonies et des big bands, le Weekender occasionnel peut trouver leur groove dans l'un des sites suivants en fin de soirée pour la musique et les performances live.

• La soirée Barranco:Simplement appelé "La Noche" par les habitants, il s'agit d'un lieu de nuit classique qui existe depuis 1991. Des performances nocturnes allant du jazz à Cumbia-Rock adoptent l'humble étape alors que les foules remplissent les niveaux à plusieurs niveaux d'un manoir remanié. Avec une sensation de fête, les boissons et la nourriture peuvent être commandés dans le petit restaurant derrière la scène, et le patio a tendance à se remplir à mesure que la nuit avance. La couverture varie généralement de 15 à 30 semelles,
• Microteatro de Lima:Performances théâtrales de quinze minutes pour un public de 15 membres dans des chambres de 15 carrés: pour une soirée unique avec des amis, le concept de microteatro Lima ne peut pas être égalé. Cette expérience en arts en direct se déroule à Barranco, en particulier dans une vieille maison qui a été rénovée pour accueillir de nombreux spectacles simultanés. Commandez un gin et un tonique classiques ou des negroni et installez-vous pour un spectacle de drame, de romance ou même de comédie provocante - tout va!

Restaurants de fin de soirée

Lima est réputée comme le cœur de la scène gastronomique primée du Pérou, mais il y a une autre multitude de restaurants locaux qui s'adressent à la foule de la vie nocturne de la ville. Sans renoncer à la qualité de la nourriture, ces restaurants ont développé un ensemble fidèle de clients pour leur ambiance impeccable - et en faire l'expérience pendant une nuit lors de votre voyage à Lima peut être un rappel sain pour ne pas prendre la nourriture péruvienne si au sérieux.

• Bouteille Dassso:Un style classique et élégant marque ce restaurant et bar haut de gamme, situés dans le quartier de la banlieue de San Isidro. Idéal pour une soirée de rendez-vous romantique ou une célébration, le brunch et les options de dîner d'inspiration méditerranéenne valent la peine d'être échantillonnés, et le menu des boissons comprend l'une des plus grandes variétés de gin de la ville. Le bar et le salon sont ouverts du dimanche au jeudi jusqu'à minuit et du vendredi au samedi jusqu'à 2 h
• Rafael:À maintes reprises, ce restaurant Miraflores a été répertorié parmi les meilleurs restaurants d'Amérique latine, mais il sait aussi passer un bon moment. Entrer Rafael, c'est comme entrer dans une séance photo pour un magazine de design d'intérieur - Think Walls accroché avec de belles œuvres d'art péruviennes, des pièces de meubles vintage uniques et une liste de lecture éclectique après le Sunset. Tremper dans l'atmosphère colorée du bar, ouvrir jusqu'à 23 h
• Juanito de Barranco:Cette taverne traditionnelle a été un favori de Barranco depuis qu'il a ouvert ses portes en 1937, prouvant que certaines choses sont mieux inchangées. De minuscules tables en bois contiennent les ceviches des clients et d'autres plats péruviens classiques le jour, ainsi que leurs pichets de bière et Jamón del País (Ham Country) la nuit. Il y a une ambiance sans prétention établie par les habitués qui vous feront souhaiter que vous puissiez rester quelques tours au-delà de la fermeture de 23 heures.

Conseils pour sortir à Lima

• Des boissons décontractées avec des amis peuvent être obtenues à n'importe quelle heure à Lima, mais ne soyez pas surpris si un bar ou un lieu semble vide vers 20 heures - les vrais fêtards ne se déroulent pas avant 22 heures
• Le vol est un problème à Lima, et rentrer à la maison tard dans la nuit n'est pas recommandé, même s'il se trouve dans le même district. Gardez à l'esprit que les bus cessent de courir avant minuit et les taxis de rue ne sont pas réputés; Au lieu de cela, utilisez des applications Radeshare qui sauvent votre adresse "Accueil".
• Les lois sur les contenus ouverts existent au Pérou, mais c'est un autre règlement qui n'est pas fortement appliqué. Il est courant de passer quelqu'un ou un groupe dans la rue buvant une bière sur le chemin d'une fête ou d'un événement. Ce n'est que si vous créez une scène ou si vous êtes tapageur que les autorités locales prendront la peine de dire quoi que ce soit.
• En cas de pourboire, ne faites pas comme les habitants le font (en d'autres termes, laissez un pourboire). Ce n'est que pour les dernières années, il y a eu une culture de basculement à Lima, et il reste une habitude difficile de commencer pour de nombreux limeños. Tip bartenders et serveurs au moins 15 à 20%.