10 choses essentielles à manger à Milwaukee

Miwa

Bien sûr, Milwaukee est connu pour son fromage et sa bière, mais il y a tellement d'autres aliments qui ont absolument besoin de frapper votre palais dans la plus grande ville du Wisconsin. Des frites de poisson à la crème pâtissée surgelée - et, bien sûr, au fromage en caillé, voici quoi manger avant de quitter la ville.

Fromage en caillé

fromage caillé à Clockshadow Creamery. Clockshadow Creamery

Adresse

138 W Bruce St,Milwaukee,Wi 53204,USA

Téléphone +1 414-273-9711

L'histoire est telle que si vous voulez vous assurer votrecaillésont fraîches, frottez deux des fromages noutons ensemble et voyez s'ils grincent. Alors que le cheddar jaune est le caillé le plus courant, les variétés sont infinies car les fromagers se mélangent dans la ciboulette, l'aneth, l'ail, la tomate et le raifort, utilisant également le cheddar blanc. ÀHorloge Shadow CreameryVous pouvez même les regarder être fabriqués. Conseil de pro: le caillé fait frais les mercredis et vendredis.

Crème anglaise surgelée

Kopp. Visiter Milwaukee

Adresse

3131 S 27th St,Milwaukee,Wi 53215-4337,USA

Téléphone +1 414-383-1784

Fabriqué à partir d'oeufs, de crème et de sucre, la crème anglaise est un régal nostalgique autour de Milwaukee - qui a les magasins les plus gelés par ville dans le monde entier.La crème anglaise de LeonDu côté sud a été pratiquement intact depuis ses débuts au milieu du siècle. TroisKoppLes emplacements - Glendale, Greenfield et Brookfield - sont homologues à la fondatrice Elsa Kopp, qui a ouvert les premiers Kopp en 1950. Les fans de True Custard gardent un œil sur les prévisions de saveurs, publiées sur le site Web de Kopp, présentant des saveurs hors rythmes comme Joe Dirt et Éclair Affair.

Boulettes de fruits

Boulette de pomme-fruit. Fours du côté est

Adresse

5430 S Packard Ave,Cudahy,Wi 53110-2235,USA

Téléphone +1 414-369-1249

Un régal populaire sur les marchés de producteurs locaux pendant les mois d'été,Fours du côté est'Vegan (vous ne pouvez pas dire honnêtement!) Des boulettes avec des bleuets, de la rhubarbe, de la pomme et d'autres fruits sont vendus àOut-poste Natural Foods. Sirotez avec une tasse de café équitable (marqué depuis le café d'Outpost) et ce sera un petit déjeuner à retenir.

Faire frire

Fish frire à boire avec une boisson de façon pleins de direction. Visiter Milwaukee

Adresse

1872 N Commerce St,Milwaukee,Wi 53212,USA

Téléphone +1 414-372-8800

Vous pourriez penser que les frites de poisson (morue frit à la bière; avec des côtés signature de la salade de chou, de la sauce tartare, des crêpes de pommes de terre, du pain de seigle de carvi et un coin de citron) sont plus facilement trouvés pendant le Carême, mais ils sont en fait un aliment de base toute l'année à Milwaukee.Brasserie à bord du lacMême sert un frire de poisson - avec un côté de la salade de chou et de la sauce tartare - quotidiennement. Pour un type de repas, aventurez-vous àSalle serbe américaineDu côté sud, qui a même un service au volant lorsqu'il est ouvert le vendredi soir.Boire de façon wisconsinbalementest un lieu plus récent qui est rapidement devenu connu pour ses alevins de poisson.

Charcuterie

La charcuterie à Odd Duck. Canard bizarre

Adresse

217 N Broadway,Milwaukee,Wi 53202-5828,USA

Téléphone +1 414-273-3375

Le fromage artisanal n'est pas le seul jeu en ville. Au cours des dernières années, les restaurants de Milwaukee ont commencé à ajouter des plateaux empilés avec des viandes fumées et massacrées régionales, de pourvoyeurs commeViandes souterraines. Le chef de la chef du James Beard Award, Karen Bell, dirige la cuisineBavette La Boucherie, avec un plateau de fromage et de charcuterie (options pour les deux changements quotidiennement). ÀCanard bizarre, un repas de style tapas est encouragé à commencer par un plateau de charcuterie empilé de choix comme le salami en wapiti ou le pepperoni fantôme.

Crème

Pouffle à la crème à la foire de l'État du Wisconsin. Visiter Milwaukee

Adresse

1095 Dairy Ln,West Allis,Wi 53214,USA

Téléphone +1 414-266-7000

Si vous avez la chance d'être à Milwaukee début août pendantla foire de l'État du Wisconsin, courir - ne marche pas - sur le stand de crème dans son champ de foire Allis West. Une épaisse couche de crème aérienne est coincée entre deux croûtes squameuses et beurrées. Toute l'année, vous pouvez commander une bouffée de crème dans des endroits commeBoulangerie de Peter Sciortinosur la rue Brady; ouLe Rêve Patisserie and Café, où les bouffées de crème partagent de l'espace avec les macarons et les tartes dans le cas de pâtisserie.

Hamburger et une mary sanglante

Bloody Mary chez Sobelman. Visiter Milwaukee

Adresse

1601 W Wells St,Milwaukee,Wi 53233,USA

Téléphone +1 414-933-1601

Les bars et restaurants du Wisconsin sont connus pour faire une bonne mary sanglante, mais certains le font avec une touche: un hamburger est bourré sur une brochette.SobelmanSur le côté sud de Milwaukee a attiré l'attention internationale pour sa version, mais vous pouvez également obtenir une bonne mary sanglante dans un autre hamburger,Bombardiers AJau centre-ville de Milwaukee, qui a également été présenté à la télé-réalité pour ses hamburgersetBloody Marys.

Fromage frits

Fried C4 Cheese Courds à Safehouse. Visiter Milwaukee

Adresse

779 n Front St,Milwaukee,Wi 53202,USA

Téléphone +1 414-271-2007

Quoi de mieux que le fromage frais? Lorsqu'ils sont panés, battus dans de la bière et frits. Pratiquement un aliment de base, vous pouvez les trouver àRefuge(Un restaurant de style speakeasy et sur le thème du centre-ville de Milwaukee),Boire de façon wisconsinbalement(dans le point de Walker),Brasserie à bord du lacSalle du robinet d'East Side, etIron Horse HotelDans Walker's Point, où vous pouvez commander un caillé de fromage de crémerie d'ombre sur l'horloge Tempura à Smyth et marqué, ainsi que dans la cour.

Glace à whisky

Crème glacée de whisky à la glace à la porte violette. Glace de porte violette

Adresse

205 s 2nd st,Milwaukee,Wi 53204,USA

Téléphone +1 414-988-2521

LelaiterieScoop Shop à Walker's Point n'a que quelques années et vous pouvez parier qu'il y a une ligne presque tous les jours. Les saveurs sont à la fois attendues et uniques, avec des glaces de whisky tombant dans la catégorie unique. Achetez un scoop dans un plat ou dans un cône (sucre ou gaufre), ou ramenez à la maison une pinte. Le whisky est issu d'un autre Walker's Point Business -Distillerie des Grands Lacs—Pour une gâterie de locavore totale. Vous pouvez également prendre une pinte dans de nombreux épiciers spécialisés autour de Milwaukee, y compris les quatre emplacements d'Outpost Natural Foods.

Planche à fromage

Sélections de fromage dans la salle de vin de plaisir. Visiter Milwaukee

Adresse

400 N Water St,Milwaukee,Wi 53202,USA

Téléphone +1 414-289-8333

Si vous n'êtes à Milwaukee que pendant une courte période, alors essayer certains des fromages artisanaux primés de l'État est intimidant. Deux bars à vin vous facilitent la tâche en ne confiant que le meilleur dans une planche à fromage. Qu'il s'agisse de cheddar jaune vieilli, de fromages italiens de producteurs comme Sartori ou Bel Gioloso, ou le meilleur fromage bleu que vous ayez jamais essayé, considérez cet échantillonneur comme un tutoriel dans ce qu'il faut acheter comme des souvenirs comestibles (Astuce pro:West Allis Cheese & Sausage ShoppeDans le marché public de Milwaukee, a une sélection de fromages incroyable).

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