Les 7 bars d'hôtel les plus cool à Paris

Bar Hemingway à l'hôtel Ritz

Courageusement cité dans les guides anglais et français comme le plus légendaire des trous d'arrosage de l'hôtel dans la capitale, le bar Hemingway auRitzémane tellement de style qu'il feraitDes hommes fousDon Draper se sent un peu sans refroidissement. Le bar, qui a récemment rouvert ses portes après une rénovation de 400 millions de dollars de l'hôtel, regorge également d'histoire. Nommé d'aprèsErnest Hemingway, qui a hanté l'endroit et est réputé avoir chassé la gestapo allemand du Ritz à la fin de la Seconde Guerre mondiale en coupant plus de 50 martinis secs en une seule séance, le bar est aussi musclé et masculin que la prose de l'écrivain aspirait à l'être. Le bois, le cuir vert foncé et les lampes à l'ancienne abondent; L'endroit est décoré de portraits de clients célèbres, dont Ernest et son ami F. Scott Fitzgerald. Le bar a finalement été présenté dans le roman de l'ancien de 1926,Le soleil se lève aussi.

Comme vous pouvez vous y attendre, les boissons ici ne sont pas bon marché: la vérité est que Hemingway lui-même n'aurait pas pu se permettre les prix d'aujourd'hui. Quant à quoi commander, vous pouvez opter pour le martini sec si vous voulez imiter l'écrivain américain; Ou essayez le sérendipité, la boisson la plus populaire du bar, concoctée par le chef Barman Colin Peter Field en 1994. C'est un cocktail qui mélange le champagne, le sucre, le jus de pomme, les calvados et les feuilles de menthe fraîches.

• Métro:Pyramides, Quatre-Septembre or Tuileries

Hôtel du Nord

Beaucoup moins célèbre que le bar Hemingway, mais sans doute tout aussi valable, le bar de l'hôtel du Nord retourne les visiteursère à écran silencieux, ajoute ensuite un bon saupoudrage de la modernité fraîche. Le cinéaste français Marcel Carne a fait de l'endroit un site de légende locale avec son film éponyme de 1938 - et dans l'imagination parisienne, c'est un endroit qui regorge de romance cinématographique.

Bien qu'il n'y ait plus sur le site de l'hôtel sur place ici, le bar en zinc, les murs bordés de souvenirs de cinéma et d'art et de rideaux en velours lourds autour de la porte sont des hôtel décidément vieux. En même temps, le bar-déstaurant situé directement sur leCanal St-Martinest à l'épicentre de l'un des quartiers de vie nocturne les plus dynamiques de la ville et est aimé par des professionnels boho et même des jeunes fêtards à la recherche de l'élégance du vieux Paris.

• Métro:République or Louis Blanc

Le bar de la bibliothèque à St-James Paris

Les amateurs de livres seront particulièrement attirés par ce site prestigieux: un bar classique où vous pourrez allaiter votre boisson entourée de quelque 12 000 beaux vieux tomes et des éditions rares. Ce "bar de bibliothèque" peu connu à l'hôtel Saint-James Paris Palace dans la partie ouest chic de la ville est un joyau que peu de touristes ont jamais vu, mais cela vaut bien le léger détour. Au printemps et en été, la terrasse extérieure et le jardin luxuriant sont également charmants.

Le chef Barman Judicaël Noël mélange des cocktails de maison signature qui sont susceptibles de plaire même ceux qui ont des goûts difficiles. Demandez l'oiseau du sud, une boisson composée du gin du botaniste, de la lavande amère, "pères chartreux élixir" et du sirop d'érable. Noël est particulièrement acclamé pour son utilisation subtile des plantes dans ses boissons - en fait, il se réfère à lui-même en tant qu'herboriste en raison de son amour pour les essences et les ingrédients botaniques et végétaux.

• Métro:Victor Hugo

Le bar de l'hôtel Costes

Situé au milieu du quartier de mode St-Honoré, le Costes hôtelier 5 étoiles est aimé par les fashionistas locaux et les célébrités mondiales. Un verre au bar de l'hôtel ici, décoré dans un style florentin élégant qui parvient en quelque sorte à ne pas vous sentir trop prétentieux, peut même vous gagner une observation de célébrités occasionnelle. La musique ici peut être du côté fort - ce n'est pas le meilleur endroit pour une boisson calme, surtout le week-end lorsque des DJ acclamés tournent ici. Le service est également réputé comme un peu sournois - et les étiquettes de prix sont abruptes. Pourtant, si vous souhaitez vous placer au centre de l'action pendant la Fashion Week de Paris et que vous aimez être une mouche sur le mur, c'est un endroit idéal pour le faire, un cocktail à la main à la main.

• Métro:Concorde

Le Bar at L'Hotel

Se déplaçant vers lerive gauche(Banque gauche) Pour un changement de rythme, Le Bar dans le somptueux établissement 5 étoiles simplement connu sous le nom de L'hôtel offre une combinaison d'intimité et de chic. L'hôtel est célèbre pour avoir déposé un écrivain irlandais et avec Oscar Wilde au cours des derniers mois de sa vie et jusqu'à sa mort; Il a prétendu vivre "au-dessus de ses moyens" en tant que locataire là-bas. Plus tard, l'hôtel près de St-Germain-des-Pres est devenu une adresse préférée pour d'innombrables célébrités, de Richard Burton et Elizabeth Taylor au crooner français Serge Gainsbourg. Le bar, décoré dans des tons de vert pâle, gris doux et rouge rosâtre profond, évoque le caractère traditionnellement arty de la rive gauche.

Le menu des boissons, conçu par Barman Jonathan Mirval, comprend une gamme de cocktails de signature axés sur les fruits frais, les agrumes pointus et les notes botaniques. Les favoris parmi les clients incluent le martini aphrodite (vodka à tête cristalline, sirop de rose et bêtises aphrodites) et le So Wilde, un hommage à l'écrivain irlandais bien-aimé qui mélange du champagne, de la liqueur du ST-Germain, du cognac et du jus de lime.

• Métro:Rue du Bac

Le Bar at La Reserve Paris

Le bar décadent et en velours dans la réserve de l'hôtel-spa près de l'avenue des champions-liaisés est bien connu parmi les habitants de la recherche de luxe pour être l'un des plus chics (et etle plus romantique) Perches en ville pour les boissons avant le dîner. Celui-ci est particulièrement recommandé pour les visiteurs ayant un intérêt décontracté ou au niveau du connaisseur pour les vins, car il possède un menu impressionnant qui comprend des dizaines de variétés. Sirotez un vintage rare ou profitez d'un cocktail signature ou sur mesure dans l'une des chaises en velours rouge moelleux, entourée de miroirs anciens, de peintures et de lumière douce.

Le menu comprend de nombreux vins des propres domaines de La Reserve (Cos d'Estournel et Domaine Tokaj Hétszõl), du vin au verre ou de la bouteille de certains des vignerons les plus prisés de France, ainsi qu'une grande variété de cocktails. Si vous êtes plus d'humeur pour ce dernier, essayez le voyage pétillant, en combinant la vodka cerise noire gris, le vin rose Lillet, le jus de citron, le sirop de maison et le champagne Michel Reybier. Pour quelque chose de moins sucré, la Sling de réserve rassemble du gin, du créole Bitters, de la liqueur de cerise de Peter Heering et du poivre blanc de Penja.

Pour ceux qui souhaitent étirer davantage leur connaissance du vin, Le Bar organise une soirée de vin spéciale le premier jeudi de chaque mois, qui comprend de vastes dégustations de vins et de champagnes.

• Annoncerobe:
• 42 avenue Gabriel, 8th arrondissement
• Métro:Franklin D. Roosevelt

Wine Bar au Grand Pigalle Hotel

Enfin et surtout, ce bar à vin dans l'un des plus beaux hôtels du district de Pigalle historiquement minable de Paris offre quelque chose d'un peu de plus du côté bohème-chic de l'équation. Ce nouveau venu de style italien attire des gourmets et des voyageurs curieux pour son décor confortable mais moderne et sa vaste liste de vins du monde entier. Vous pouvez également profiter d'un déjeuner ou d'un dîner italien décontracté aux côtés de vos boissons, avec des plats du chef Giovanni Passerini. Les plats et les petites piqûres comprennent du fromage de burrata fumé, des pâtes fraîches et des plateaux antipasti.

• Adresse:129, rue Victor Massé, 9th arrondissement
• Métro:Pigalle